Die beliebtesten Rezepte - Pizza

Weißweinessig, Salz und Pfeffer beträufelt servieren.
Ganz wichtig! Streichen Sie ausreichend Sauce beziehungsweise Frischkäse auf die Fladenbrothälften, da das Fladenbrot viel Flüssigkeit aufsaugt.
    1 Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen. Das Fladenbrot waagerecht in der Mitte durchschneiden.
    2 Das Tomatenmark mit den Kräutern, Salz und Pfeffer mischen und auf die Fladenbrothälften streichen. Den Ziegenfrischkäse daraufstreichen. Die getrockneten Tomaten hacken und darauf verteilen.
    3 Die Fladenbrote auf einem mit Backpapier belegten Backblech ca. 10–15 Minuten backen. In der Zwischenzeit den Rucola putzen, waschen und trocknen. Sehr große Blätter gegebenenfalls halbieren. Den Parmesan hobeln. Den Parmaschinken grob zerteilen.
    4 Die Fladenbrote aus dem Ofen nehmen und jeweils mit Parmaschinken und Rucola belegen. Mit Parmesanspänen bestreut servieren.

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