Die besten Partyrezepte von A-Z

gar ziehen lassen.
    8. Grießklößchen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in den fertigen Pilztopf geben. Schmand unterrühren oder zu dem Pilztopf reichen.

Pizza Hawaii
    Einfach
    8–10 Portionen (2 Backbleche)
    Pro Portion: E: 31 g, F: 20 g, Kh: 74 g, kJ: 2525, kcal: 602
    Für den Hefeteig:
600 g Weizenmehl
2 Pck. Dr. Oetker Trockenbackhefe
350 ml lauwarmes Wasser
2 EL Speiseöl
2 TL Salz
    Für den Belag:
2 Dosen (je 400 g) Pizza-Tomaten
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
gerebelter Oregano
2 große Zwiebeln
400 g gekochter Schinken in Scheiben
2 Dosen Ananasscheiben (Abtropfgewicht je etwa 500 g)
400 g geriebener Käse, z. B. Pizza-Käse
    Zum Bestreuen:
glatte Petersilie oder Kerbelblätter
    Zubereitungszeit: 60 Min., ohne Teiggehzeit
    Backzeit: etwa 20 Min. je Blech
    1. Für den Teig Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Hefe sorgfältig vermischen. Wasser, Öl und Salz hinzufügen.
    2. Die Zutaten mit Handrührgerät mit Knethaken zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 5 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt so lange an einem warmen Ort stehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.
    3. In der Zwischenzeit für den Belag Pizza-Tomaten mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Die Zwiebeln abziehen und erst in Scheiben schneiden, dann in Ringe teilen. Gekochten Schinken in Streifen schneiden. Die Ananasscheiben in einem Sieb abtropfen lassen und halbieren.
    4. Den Teig leicht mit Mehl bestäuben, aus der Schüssel nehmen, auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und halbieren. Jede Teighälfte auf einem gefetteten Backblech (30 x 40 cm) ausrollen.
    5. Die Tomatenmasse auf den Teig streichen. Zwiebelringe, Schinkenstreifen und Ananasscheiben darauf legen und mit Käse bestreuen. Die Backbleche nacheinander (bei Heißluft zusammen) in den Backofen schieben.
    Ober-/Unterhitze: 200–220 °C (vorgeheizt)
    Heißluft: 180–200 °C (vorgeheizt)
    Gas: etwa Stufe 4 (vorgeheizt)
    Backzeit: etwa 20 Minuten je Blech.
    6. Vor dem Servieren die Pizzen mit Petersilie oder Kerbelblättern bestreuen.
    Tipp: Verwenden Sie statt Schinken Putenbrustaufschnitt.

Pizzakartoffeln
    Raffiniert
    10 Portionen
    Pro Portion: E: 9 g, F: 15 g, Kh: 22 g, kJ: 1093, kcal: 261
10 fest kochende Kartoffeln (je 130–150 g)
1 EL Salz
2 EL Kümmelsamen
frisch gemahlener Pfeffer
400 g Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
30 g Butter
1 EL frische Kräuter (Rosmarin, Oregano, Thymian) oder
1 TL getrocknete Kräuter der Provence
1 EL gehackte Petersilie
10 schwarze entsteinte Oliven
10 grüne, mit Paprika gefüllte Oliven
250 g grob geriebener mittelalter Gouda-Käse
    Zubereitungszeit: 40 Min.
    Backzeit: etwa 25 Min.
    1. Kartoffeln gründlich waschen oder abbürsten und mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen. Salz und Kümmel hinzufügen und die Kartoffeln zugedeckt in etwa 25 Minuten gar kochen. Kartoffeln abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und etwas abkühlen lassen.
    2. Tomaten waschen, abtropfen lassen, halbieren und die Stängelansätze herausschneiden. Tomaten fein würfeln. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Butter in einer Pfanne zerlassen. Tomaten- mit Zwiebel- und Knoblauchwürfeln darin 3–5 Minuten dünsten, dabei etwas einkochen lassen.
    3. Kartoffeln der Länge nach halbieren, mit einem Kugelausstecher oder einem Teelöffel gut ½ cm tief aushöhlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffelinneres mit einer Gabel zerdrücken, mit den Kräutern mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
    4. Kartoffelmasse mit der Tomatenmasse verrühren. Schwarze Oliven halbieren, grüne in Scheiben schneiden.
    5. Tomaten-Kartoffel-Masse mit Oliven und der Hälfte des Käses mischen, bergartig in die Kartoffelhälften füllen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Kartoffeln auf ein Backblech (mit Backpapier belegt) legen. Das Backblech in den Backofen schieben.
    Ober-/Unterhitze: etwa 200 °C (vorgeheizt)
    Heißluft: etwa 180 °C (vorgeheizt)
    Gas: Stufe 3–4 (vorgeheizt)
    Backzeit: etwa 25 Minuten.
    Tipp: Für einen Dip 1 Becher (150 g) Crème fraîche und 300 g Naturjoghurt verrühren, 2–3 Esslöffel gemischte, gehackte Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Dip zu den heißen Pizzakartoffeln servieren. Dazu schmeckt ein knackiger gemischter Blattsalat.

Pizzastreifen
    Beliebter Snack
    54 Stück
    Pro Stück: E: 1 g, F: 2 g, Kh: 4 g, kJ: 179, kcal: 43
    Für den Teig:
450 g (6 Scheiben) TK-Pizzateig
    Für den Belag:
1 Rolle