Die Kohlenhydrat-Luege

alten Fehlern, im schlechtesten Fall zur Rückkehr in den alten Schlendrian, gehört auch der Jo-Jo-Effekt.
Kilos runter und wieder rauf
    Durch sogenannte Crash-Kuren kann ein schnelles Abnehmen erzielt werden. Jedoch steigt oft schon das Gewicht sehr schnell wieder stark an und ist sogar manchmal dann höher als vor der Kur. Dieses wiederholte Ab- und Zunehmen ist selbstverständlich sinnlos bis schädlich. Deshalb sollten Sie alle Radikaldiäten, meist nach Anweisung in Modejournalen und Massenmedien auf eigene Faust durchzuführen, grundsätzlich meiden. Sie haben wenig gemein mit ärztlich geleiteten und individuell gestalteten gesundheitsfördernden Fastendiätmethoden. Der Übergewichtige muss schon in der Kurausleitung auf eine kohlenhydratreduzierte Ernährungsweise übergehen.
Ursachen der erneuten Gewichtszunahme
    Tatsächlich gibt es auch nach besten Intensivdiäten fallweise, besonders bei stark übergewichtigen Menschen, erneute Gewichtszunahmen. Dies liegt an zweierlei:
    Hyperinsulinismus. Die erste Ursache besteht in einer allzu menschlichen Schwäche, die gerade bei diesen Menschen in Essensfragen oft sehr ausgeprägt ist. Fast immer besteht hier ein schon lange Zeit zuvor entwickelter Hyperinsulinismus, der bekanntlich für zu viel Appetit bis Heißhunger sorgt. Wenn dieser Hyperinsulinismus auch nach der Intensivdiät noch vorhanden ist, weil die Diätdauer nicht ausgereicht hat, um ihn gänzlich zu beseitigen, dann wird der rasch wieder hochschnellende Insulinspiegel bald dafür sorgen, dass sie wieder zu viel essen und ihr Gewicht wieder ansteigt. Erst der langfristige Abschied von Brot- und Backwaren, Pasta, Pizza und Polenta, Kartoffeln und Knödeln, Puffreis und Popcorn führt zum Abschied vom Jo-Jo-Effekt.
    Kohlenhydrat-Lüge. Die zweite Ursache für eine erneute Gewichtszunahme liegt in der gängigen Fehlinformation und mangelnden Intensivaufklärung über ungünstige Kohlenhydrate und Fette. Gerade für Übergewichtige besteht nach der Intensivdiät die absolute Notwendigkeit, die Grundsätze der Vier-Schritte-Kost einzuhalten und die Esskultur nach Mayr zu pflegen.
Jo-Jo-Effekt auch bei Beschwerden
    Es gibt noch eine Variante zum Jo-Jo-Effekt: Nicht die Pfunde gehen hinunter und wieder hinauf, sondern auch ganz bestimmte Beschwerdebilder. Sie verschwinden völlig während der Intensivdiät, treten aber etliche Zeit danach wieder auf. Schuld daran ist meist die anschließende Ernährungsweise, die falsch programmiert und nicht individuell gestaltet ist.
Immer wieder neu dazulernen
    Es ist bekannt, dass alle Kulturreligionen ihren Gläubigen nahelegen – und dies seit Jahrtausenden –, einmal im Jahr aus gesundheitlichen und religiösen Gründen ihren Leib einer inneren Reinigung zu unterziehen und durch das Fasten zu lernen, sich naturgemäßer – also seiner eigenen Natur gemäßer – zu ernähren und damit eine Erneuerung von Körper und Seele zu erreichen.
    Folglich sollten Sie
nicht länger der Kohlenhydrat-Lüge folgen und ungünstige Kohlenhydrate stark einschränken,
konsequent gutes Kauen und die gesunde Esskultur pflegen,
auf die Verwendung günstiger Fette achten, dieses Buch noch einmal von vorne lesen und persönliche Fehler in Ihren Ernährungsgewohnheiten entdecken und
immer wieder versuchen, Ihre persönlich beste Kostform zu finden. Nur Ihre beste Individualernährung ist Ihre Optimalernährung!



Individuelle Ernährung nach F.X. Mayr
    Das Ziel der F.X.-Mayr-Idee und -Lehre sind das Erreichen und das Erhalten eines optimalen Gesundheitszustandes. Der Weg dazu führt über eine naturgemäße Ernährung. Darunter ist eine Ernährung zu verstehen, die der Natur jedes einzelnen Individuums gemäß ist.

Die Grundsätze der F.X.-Mayr-Lehre
    Wie man nicht alle Menschen mit der gleichen Elle messen kann, so kann man auch nicht für alle Menschen ein gleichermaßen gültiges, detailliertes Ernährungsprogramm aufstellen. Daher gilt als Leitlinie: Die beste Nahrung ist die individuell passende Nahrung.
    Die Ursachen für die verschiedenen Nahrungsbedürfnisse der Menschen liegen teilweise im unterschiedlichen Maß an körperlichen Leistungen und psychologischen Faktoren, wie es bei Trost-, Frust- und Kummeressern zum Ausdruck kommt. Sie liegen aber noch mehr in den verschieden angelegten, angeborenen und erworbenen Fähigkeiten der jeweiligen Verdauungs- und Stoffwechselorgane. Außerdem bestehen beim durchschnittlichen Zivilisationsmenschen durch die schon angeführte