Ernaehrungs-Coach - Mehr Leistung im Sport

Rolle bei der Versorgung mit Kieselsäure, da der Körper die in diesen Pflanzen enthaltene Kieselsäure nahezu zu 100 % aufnehmen und verwerten kann. Sportler können täglich 1 Liter Ackerschachtelhalm-Tee trinken oder sich ein Ackerschachtelhalm-Konzentrat besorgen.
    So bereiten Sie einen siliziumreichen Ackerschachtelhalm- oder Brennnessel-Tee zu: Ackerschachtelhalm als Tee in der Apotheke besorgen, etwa 2 Stunden durchkochen, anschließend sollte der Tee noch 12 Stunden ziehen, damit sich die Kieselsäure herauslöst. Trinken Sie davon etwa 1 Liter pro Tag.
    Die hohe Wirksamkeit von Ackerschachtelhalm und Brennnessel ist nur bei Konzentraten auf Wasserbasis gegeben. Die wirksamen Substanzen für das Bindegewebe sind wasserlöslich und in alkoholischen Konzentraten deshalb nur in geringen Mengen enthalten. Ebenso kommen mineralische Kieselsäurepräparate wie z. B. Kieselerdepulver oder -kapseln nicht an ein Ackerschachtelhalmkonzentrat oder einen Brennnesselextrakt heran. Die Resorption (Aufnahme) der Kieselsäure aus mineralischen Kieselerdepulvern ist sehr gering. Bislang gibt es europaweit nur wenige Anbieter von Ackerschachtelhalm-Konzentraten auf Wasserbasis oder Brennnesselextrakten mit einem hohen Gehalt an gut verwertbarer Kieselsäure (siehe Bezugsquellen → Seite 133 ).
    UNSER TIPP
    Kartoffelschalen mitessen
    Wenn wir gute biologisch angebaute Kartoffeln kaufen, können wir die Schale mitessen und verwöhnen unseren Körper mit einer extra Portion Kieselsäure. Allerdings darf die Schale nicht grün sein. Und noch ein Tipp für Bierliebhaber: Auch Bier enthält eine nennenswerte Portion Kieselsäure – auch das alkoholfreie.
    Aus unserer Beratungserfahrung ist das Ackerschachtelhalm-Konzentrat besonders bei Beschwerden im Bereich Knie, Hüfte, Rücken und Achillessehnenreizungen empfehlenswert. Häufig wurden mit Ackerschachtelhalm-Konzentrat deutliche Besserungen oder sogar eine Schmerzfreiheit schon nach wenigen Wochen erreicht.
    Damit nicht genug – Kieselsäure hat noch weitere positive Nebenwirkungen. So sorgt eine kieselsäurereiche Ernährung für eine gute Wundheilung, einen starken Knochenbau, gesundes Nagelwachstum und kräftiges Haar.
    Kieselsäurereiche Lebensmittel sind
Ackerschachtelhalm und Brennnessel
Vollkornreis
Haferflocken
Hirse
Gerste
Kartoffelschalen
Bananen
    Besonders Zitrusfrüchte sind super Vitamin-C-Lieferanten.
Starkes Bindegewebe benötigt Vitamin C
    Die Bindegewebebildung wird nicht nur durch Kieselsäure begünstigt, sondern ebenso durch Vitamin C. Enthält unsere tägliche Ernährung genügend Vitamin C und gleichzeitig gut resorbierbare Kieselsäure, wird die Grundsubstanz im Bindegewebe verstärkt. Eine starke Grundsubstanz wiederum verbessert den Nährstofftransport. Um die ausreichende Versorgung mit Vitamin C sicherzustellen, können wir uns an der folgenden Hitliste Vitamin-C-haltiger Lebensmittel gut orientieren.
    Mengenmäßig halten wir uns am besten an die bekannte Formel »Take 5«, täglich 5 Portionen Obst oder Gemüse, wobei jede Portion etwa 150 Gramm sein sollte (zum Beispiel jeden Tag eine mittelgroße Tomate, eine Paprika, ein mittelgroßer Apfel, eine Karotte, eine Orange).
Starkes Bindegewebe braucht täglich aufbauende Aminosäuren
    Bindegewebe ist aus kollagenen Fasern aufgebaut, für deren Bildung spezielle Aminosäuren benötigt werden. Lebensmittel mit diesen bindegewebeaufbauenden Aminosäuren sollten von Sportlern täglich berücksichtigt werden.
    Bindegewebe aufbauende Aminosäuren sind
Prolin: Kollagenhydrolysat, Muschelpulver, Molkeneiweiß, Käse, Weizenkeime
Glycin: Kollagenhydrolysat, Muschelpulver, Molkeneiweiß, Gummibärchen, Hafer, Rindfleisch
Lysin: Kollagenhydrolysat, Weizenkeime, Amaranth, Hülsenfrüchte
Arginin: Kollagenhydrolysat, Weizenkeime
Methionin: Molkeneiweiß, Hafer
Cystein: Hafer, Mais, Eiklar, Molkeneiweiß
Sehnenentzündungen schneller ausheilen
    Überlastetes Bindegewebe macht mit Schmerzen auf sich aufmerksam. Die Bindegewebestellen (bei Läufern häufig die Achillessehne) haben sich entzündet. Damit die Entzündungsreaktion schneller abklingt, sollten Sie viele entzündungssenkende und sehnenaufbauende Nährstoffe einsetzen. Wir empfehlen täglich 1 TL Ackerschachtelhalmkonzentrat, 1 500 mg Glucosamin- sowie 800 mg Chondroitinsulfat aufzunehmen. Für ein schnelles Abklingen der Entzündung und der Schmerzen sollten Sie außerdem in Ihren Mahlzeiten viele frische Kräuter und Gewürze einsetzen und täglich