Fatburner - satt essen & trotzdem abnehmen – Ohne Diät 15 % mehr Körperfett abbauen mit den 100 besten Rezepten und Rezeptideen (German Edition)

Zweifachzucker sind der Milchzucker, Malzzucker oder die Saccharose ( Rüben- oder Rohrzucker).
    Daneben gibt es noch die Vielfachzucker (= Polysaccharide), sie werden als komplexe Kohlenhydrate bezeichnet. Biochemisch handelt es sich um eine Aneinanderreihung mehrerer Einfachzucker hintereinander und sie liegt in Nahrungsmitteln als Stärke oder Zellulose vor.
    Die komplexen Kohlenhydrate kommen vor in Vollkornprodukten, Kartoffeln und Naturreis. Damit ihre enthaltene Energie dem Körper zur Verfügung stehen kann, müssen sie erst mal in ihre einzelnen Bestandteile, den einfachen Zuckern, aufgespalten werden. Anders formuliert, der Körper muss erst mal Energie als Verdauungsarbeit aufwenden, um an die Energie im Lebensmittel heran zu kommen. Die Aufspaltung der Mehrfachzucker in Einfachzucker benötigt Zeit, daher steigt der Blutzuckerspiegel nicht zu einem Spitzenwert an, sondern bleibt relativ gleichmäßig. Dadurch kommt es nicht zu einer hohen Ausschüttung von Insulin, die – wie bei Einfachzuckern - den plötzlich angestiegenen hohen Blutzuckerwert wieder beseitigen muss.
    Insulin, ein Hormon der Bauchspeicheldrüse, wird bei zu hohen Blutzuckerwerten freigesetzt und es erfüllt die Aufgabe den „Überschuss“ an Blutzucker aus dem Blut zu entfernen, indem es dafür sorgt, dass der Blutzucker in die Körperzellen aufgenommen wird. Auf diese Weise wird jede Körperzelle mit Energie versorgt.
Daneben beeinflusst Insulin den Fettstoffwechsel. Es begünstigt die Einlagerung von Fett. Die Fettmoleküle in den Fettzellen werden nicht zur Verbrennung freigegeben.
    Daraus resultiert Einfach- oder Zweifachzucker sind Kohlenhydrate, die dick machen . Vielfachzucker hingegen helfen beim Abnehmen.
    Komplexe Kohlenhydrate mit Vielfachzucker finden sich in folgenden Lebensmitteln:
    -           Getreide
    -           Vollkornteigw aren
    -           Kartoffeln
    -           Naturreis
    -           Brot
     
    An Gemüseso rten sind besonders reichhaltig:
    -           Artischocken
    -           Paprika
    -           Bohnen
    -           Blumenkohl
    -           Grünkohl
    -           Weißkohl
    -           Brokkoli
    -           Erbsen
    -           Porree
    -           Möhren
    -           Pilze
    -           Rote Beete
    -           Kürbis
    -           Kopf- und Endiviensalat
    -           Fenchel
    -           Spargel
    -           Tomaten
    -           Sellerie
    -           Wurzelgemüse
    -           Spinat
    -           Zucchini
    -           Zwiebeln
     
    Obstsorten mit einem hohen Anteil an komplexen Kohlenhydraten sind :
    -           Ananas
    -           Äpfel
    -           Bananen
    -           Zitronen
    -           Grapefruits
    -           Preiselbeeren
    -           Melonen
     

Ballaststoffe
    Ballaststoffe sind keine direkten Fatburner, aber sie helfen ungemein beim Abnehmen. Ballaststoffe sind Pflanzenfasern, die mit der Nahrung aufgenommen werden, aber nicht verdaut werden können, d.h. sie werden mit dem Stuhl ungenutzt wieder ausgeschieden. Dennoch sind sie wichtig, denn sie sorgen für ein Sättigungsgefühl und liefern dabei keine Energie. Sie helfen die Darmbewegungen zu unterstützen und nehmen vor ihrer Ausscheidung Cholesterin auf, welches auf diesem Wege den Körper verlässt. Insgesamt verkürzen die Ballaststoffe die Verweildauer von Nahrungsmitteln im Verdauungstrakt.
     

Glukagon
    Das Hormon Glukagon wird ebenfalls in der Bauchspeicheldrüse produziert, aber in anderen Zellen als diejenigen, die Insulin produzieren. Glukagon ist der natürliche Gegenspieler des Hormons Insulin. In Zeiten der Nahrungskarenz, wenn der Blutzuckerspiegel sinkt, kommt es zur Freisetzung dieses Hormons. Seine Aufgabe besteht darin, Glykogen aus den Vorräten der Leber zu mobilisieren und in Glukose umzuwandeln.
    Damit ist Glukagon ein echter Fatburner.
    Das Hormon bildet Zucker aus Eiweißen und Fetten. Die erforderlichen Fette werden aus den körpereigenen Depots entnommen, die damit schmelzen.
Wer seinen täglichen Speiseplan geschickt zusammenstellt, kann für eine verstärkte Ausschüttung von Glukagon sorgen. Erforderlich ist hierzu ein reichhaltiger Verzehr von komplexen Kohlenhydraten. Dies bewirkt eine Konstanthaltung des