GLYX-DIAET - Das Kochbuch

GLYX-Salatsauce (Anregungen ab > ).
    • Das GLYX-Menü: Sie möchten GLYX-niedrig so richtig schlemmen – zu zweit oder mit Freunden? Dann servieren Sie als Vorspeise eine Suppe (ab > ) oder Snacks (ab > ) oder ein kleines Gericht (ab > ). Dann ein Hauptgericht. Und danach natürlich ein Dessert (ab > ).
    • Auch Kinder mögen’s gern GLYX-niedrig – probieren Sie’s aus.
    • Wenn Sie für Freunde kochen, dann verdoppeln (oder vervierfachen) Sie einfach die Zutaten – falls das Rezept nicht schon für mehrere Personen ausgelegt ist.

EIWEISSQUELLEN
    Wer abnimmt, sollte unbedingt auf seinen täglichen Eiweißbedarf achten. Sie brauchen mindestens 1 bis 1,5 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht. Hier finden Sie Lebensmittel, mit denen Sie Ihren täglichen Eiweißbedarf selbstständig auffüllen können.
    • 20 GRAMM EIWEISS STECKEN IN …
    Fleisch, Geflügel, Wurst
    65 g Schinken (ohne Fettrand)
    80 g Hühnerbrust (ohne Haut)
    80 g Putenbrust
    80 g mageres Lammfleisch
    90 g Rinderlende
    90 g Rehrücken
    90 g Schweinefilet
    95 g Kaninchen
    100 g Kalbsfilet
    100 g Rinderfilet
    123 g magere Geflügelwurst

    Fisch
    70 g geräucherter Lachs
    100 g Heilbutt
    100 g Sardine
    100 g Thunfisch
    110 g Garnelen
    110 g Makrele
    120 g Scholle
    120 g Kabeljau
    120 g Langusten
    120 g Seezunge
    120 g Steinbutt
    120 g Matjesfilet
    125 g Hummer
    130 g Lachs
    200 g Austern
    Sonstiges
    30 g Algen
    60 g Sojabohnen
    3 Hühnereiern
    2 Esslöffel Eiweißkonzentrat
    (aus der Apotheke, ohne Kohlenhydrate!)
    • 10 GRAMM EIWEISS STECKEN IN …
    Milchprodukte
    250 ml Kefir (1,5 %)
    250 ml Dickmilch (1,5 %)
    300 ml fettarme Milch (1,5 %)
    300 ml Buttermilch
    300 g Joghurt
    25 g Parmesan
    37 g Romadur (20 % Fett i. Tr.)
    38 g Schnittkäse (30 % Fett i. Tr.)
    50 g Mozzarella
    60 g Feta (40 % Fett i. Tr.)
    75 g magerer Quark
    75 g Frischkäse (20 % Fett i. Tr.)
    Nüsse und Samen
    35 g Erdnüssen
    35 g Leinsamen
    40 g Sonnenblumenkernen
    50 g Mandeln
    50 g Pistazienkernen
    50 g Sesamsamen
    60 g Cashewnüsse

    Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst
    50 g getrockneten Bohnen
    50 g getrockneten Linsen
    125 g Tofu
    175 g Erbsen
    200 g Rosen- oder Grünkohl
    (nur zum Vergleich: 500 g Kartoffeln)
    Getreide
    (liefert leider auch Kohlenhydrate, deshalb bitte nur in Maßen genießen)
    60 g Quinoa
    65 g Vollkorn-Teigwaren
    75 g Amaranth
    75 g Wildreis
    85 g Hartweizennudeln
    80 g Haferflocken
    100 g Vollkornmehl
    125 g Naturreis
    125 g Vollkornbrot

    Sonstiges
    300 ml Sojamilch
    1,5 Hühnereiern

GLYX-REZEPTE, DIE GLÜCKLICH UND SCHLANK MACHEN
    Willkommen in der GLYX-Küche. Sie finden hier Rezepte für GLYX-Genuss auf Vorrat, für kleine und große Gerichte, für Suppen-, Fisch- und Pasta-Fans, für Vegetarier und Süßschnäbel. Damit können Sie für sich kochen, für Ihre Kinder, für Ihre Freunde. Weiter im Angebot: Kleine Gerichte fürs Büro – und jede Menge Schmankerl für Zeitlose, insbesondere in der »Alles-nur-nicht-Kochen-Küche« ab > . Viel Spaß beim Kochen, Genießen, Gesundheit tanken – und beim Abnehmen.

FRÜHSTÜCKSIDEEN UND SNACKS
    DER ENERGIEVOLLE START IN DEN TAG
    Der zeitlose Morgenmuffel wirft morgens schon mal den Mixer an: Einige Früchte kommen rein, dazu Kefir, Soja- oder Buttermilch. 15 Sekunden mixen, das ist alles. Heraus kommt ein super gesunder Weck-Vitamin-Mix für einen fröhlichen Start in den Tag. Tagsüber sind dann die kulinarischen »Quickies« gefragt – quasi kleine Pralinées in grüner GLYX-Verpackung. Sie schmecken gut, vertreiben den kleinen Hunger und versorgen Sie außerdem noch mit Eiweißpower und Vitalstoffen.

Obstsalat mit Himbeerjoghurt
    FÜR 1 PERSON
    SCHMECKT AUCH KINDERN
    1 kleiner Apfel • 1 kleine Birne • 1 Orange • 2 EL Zitronensaft • 2 TL flüssiger Akazienhonig • 100 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt) • 100 g Naturjoghurt
    Zubereitungszeit: 20 Min. • Eiweißgehalt: 7 g
    1 Apfel und Birne waschen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien. Die Viertel quer in dünne Scheibchen schneiden. Die Orange schälen, in Segmente teilen und nach Belieben ganz lassen oder in Stücke schneiden.
    2 Den Zitronensaft in einer Schüssel mit 1 TL Honig verrühren, bis der Honig sich aufgelöst hat. Apfel-, Birnen- und Orangenstücke vorsichtig darin wenden.
    3 Frische Himbeeren verlesen, kurz abbrausen und trockentupfen, gefrorene Beeren antauen lassen. Mit dem Joghurt und dem restlichen Honig fein pürieren. Über den Obstsalat gießen und sofort servieren.

    Tipp
    Was die Auswahl der