GLYX-DIAET - Das Kochbuch

pürieren. Über 100 g fertigem Vanille-Milchreis verteilen. Eiweiß: 2 g
    Obatzter
    100 g Magerquark mit 1 EL Mineralwasser glatt rühren. 40 g Brie und 1/2 Schalotte sehr klein würfeln, mit Salz, Pfeffer, 1/4 TL rosenscharfem Paprikapulver und 1 TL Zitronensaft untermischen. Dazu: 1 Scheibe Vollkornbrot (ca. 45 g). Eiweiß: 26 g
    Obstsalat
    200 g TK-Früchte (z. B. Beeren, tropische Früchte) mit 1 EL Zitronensaft und 1 TL Honig beträufeln. Zugedeckt auftauen lassen. Mit 1 EL Naturjoghurt servieren. Eiweiß: 1 g
    Paprika-Brötchen
    1/2 gelbe Paprikaschote in Streifen schneiden, in 2 TL Olivenöl 5 Minuten dünsten. 1 kleines Roggen-Vollkornbrötchen aufschneiden und mit 1 EL Ricotta bestreichen. Mit Paprikastreifen und 3 Basilikumblätter belegen, salzen und pfeffern. Mit der zweiten Brötchenhälfte bedecken. Eiweiß: 7 g
    Pellkartoffeln mit Ajvar-Quark
    Etwa 100 g Pellkartoffeln kochen. 150 g Magerquark mit 1 EL Mineralwasser, Salz, Pfeffer und 1 TL Zitronensaft verrühren. 1 EL Ajvar untermischen. Zu den Kartoffeln servieren. Eiweiß: 23 g
    Pellkartoffeln mit Avocadodip
    Etwa 100 g Pellkartoffeln kochen. Fruchtfleisch von 1/2 Avocado mit 1 EL Zitronensaft und 100 g Naturjoghurt pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen. Zu den Kartoffeln reichen. Eiweiß: 7 g
    Penne mit Pfeffer und Petersilie
    50 g Penne bissfest kochen. In einem vorgewärmten Teller mit 2 EL geriebenem Parmesan, 1 TL grob gemahlenem Pfeffer und 2 EL Nudelkochwasser mischen. Mit den Blättchen von 1/2 Bund Petersilie bestreuen. Eiweiß: 14 g
    Penne mit Spinatsauce
    50 g Penne bissfest kochen. 250 g TK-Spinat in 75 ml Gemüsebrühe dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 80 g körnigen Frischkäse untermischen. Die Nudeln mit der Sauce anrichten. Eiweiß: 28 g
    Pfannengemüse-Nudeln
    300 g italienisches TK-Pfannengemüse nach Packungsanweisung dünsten. 50 g Spaghetti kochen und untermischen. Mit 1 EL geriebenem Parmesan bestreuen. Eiweiß: 17 g
    Putenbrust mit Apfesalat
    1 Apfel klein würfeln. Mit 1/2 TL Rohrohrzucker, 1 EL Weißweinessig, 1 TL körnigem Senf und 2 TL Walnussöl und 1 EL gehackter Petersilie mischen. Dazu: 60 g geräucherte Putenbrust und 1 Scheibe Vollkornbrot (ca. 45 g). Eiweiß: 19 g
    Putenbrust mit Rohkost-Quark
    1 Möhre raspeln, 1 Frühlingszwiebel fein schneiden. Beides mit 150 g Magerquark mischen und mit Salz, Pfeffer und 2 TL Zitronensaft würzen. Dazu: 60 g geräucherte Putenbrust in Scheiben und 1 Scheibe Roggen-Vollkornbrot. Eiweiß: 37 g
    Putenfilet mit Joghurt-Tomaten-Sauce
    100 g Putenbrust in 1 TL Rapsöl braten, mit 1 TL Sesam bestreuen. 200 g Pizza-Tomaten (Dose) erhitzen, mit Salz, Pfeffer und 1/2 TL Kreuzkümmel würzen. Vom Herd ziehen und 2 EL Naturjoghurt unterrühren. Mit 3 gehackten Minzblättchen bestreuen. Eiweiß: 28 g
    Putenschnitzel mit Zucchini
    100 g Putenschnitzel salzen und pfeffern, in 1 TL Olivenöl 5 Minuten braten. 1 Zucchino in Scheiben schneiden, unter Wenden 5 Minuten mitbraten, salzen und pfeffern. 2 TL Kapern zufügen, mit 1 EL grob gehackter Petersilie bestreuen. Dazu: 2 Scheiben Baguette (ca. 30 g). Eiweiß: 29 g
    Räucherlachs mit Senf-Quark
    100 g Magerquark mit 2 EL Naturjoghurt, 1 TL körnigem Senf und 1 TL Olivenöl cremig rühren, salzen und pfeffern. Dazu: 50 g Räucherlachs in Scheiben und 1 Scheibe Pumpernickel (ca. 30 g). Eiweiß: 33 g

    Die Fettzelle sagt: Nein Danke! Roastbeef mit Papaya

    Roastbeef mit Papaya
    1/2 Papaya in Spalten schneiden, anrichten. 1/2 kleine rote Zwiebel fein würfeln und darüber streuen. 1 EL Himbeeressig mit Salz, Pfeffer und 2 TL Olivenöl verrühren, darüber träufeln. Dazu: 80 g Roastbeef in Scheiben und 1 Scheibe Vollkornbrot (ca. 45 g). Eiweiß: 23 g
    Rohkostreis
    50 g Parboiled-Kurzzeit-Naturreis in 100 ml Gemüsebrühe garen. Je 50 g Zucchini und Möhre grob raspeln, untermischen. Mit 30 g geriebenem Emmentaler bestreuen. Eiweiß: 15 g
    Rosmarin-Lachs mit grünen Bohnen
    150 g Lachsfilet mit Haut salzen, pfeffern und in 2 TL Olivenöl 2 Minuten braten. 1 TL gehackten Rosmarin zugeben, das Filet wenden, 5 Minuten ziehen lassen. 150 g grüne Bohnen (TK) in 6 EL Gemüsebrühe dünsten. Mit Salz, Pfeffer und 1/ 2 TL Thymian würzen. Dazu: 2 kleine Pellkartoffeln. Eiweiß: 37 g
    Rosmarin-Pasta
    75 g Tatar in 1 EL Olivenöl mit 1 zerdrückten Knoblauchzehe und 1 TL Rosmarin anbraten. 150 g stückige Tomaten (Dose) zugeben, salzen, pfeffern. 50 g bissfest gekochte Spiralnudeln untermischen und mit 1 EL Parmesan bestreuen.