Hippolyt Hermanus 01 - Vino Criminale

Folge aufgelistet sind – mit dem Hinweis auf die betreffende Weinregion, wo Sie den Wein finden können. Außerdem wird im folgenden Weinführer mit Symbolen nach allgemeinen Informationen etwa zu Rebsortenund nach Weinerzeugerunterschieden.

    Für alle Leser/innen, die anlässlich einer Weinreise den Spuren von Hipp und Sabrina, von Fabri und Maresciallo Viberti folgen möchten, sind in einem gesonderten Kapitel alleHotels,Restaurants,Caffès und Enotheken aufgeführt, die als Originalschauplätze im Roman Erwähnung finden.

    Und zu guter Letzt: Weil im Roman häufig gegessen wird, was womöglich Lust auf das eine oder andere Gericht macht, gibt es ein Kapitel mit den zugehörigenRezepten – zum Nachkochen empfohlen!

WEINFÜHRER ITALIEN – GUIDA DEI VINI
    In Italien haben schon in vorchristlicher Zeit die Etrusker mit Wein gehandelt. Unter den alten Römern hat der Rebensaft in Italien seine erste große Blütezeit erfahren. Mit den Legionen Roms wurde die Weinkultur nach Frankreich exportiert, nach Spanien und Deutschland. Dass der Wein in Italien bis heute eine so große Rolle spielt, hängt auch mit der Topographie des Landes zusammen: Italien ist – sieht man einmal von der Poebene ab – sehr stark von Hügeln geprägt, die in Verbindung mit dem Mittelmeerklima geradezu ideale Voraussetzungen für den Weinbau bieten. In der Produktion knapp hinter Frankreich ist Italien der größte Weinexporteur der Welt. Auf etwa 800. 000 Hektar werden jährlich rund 55 bis 60 Millionen Hektoliter produziert. Darunter gibt es große Mengen schlichte Verschnittweine für den europäischen Massenmarkt. Aber eben auch mit einem (wachsenden) Anteil von rund 20 Prozent hochwertige DOC - (Denominazione di Origine Controllata) bzw. DOCG -Weine (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), die strengeren Vorschriften zum Beispiel hinsichtlich zugelassener Rebsorten, Alkoholgehalt und Ertragsmengen genügen müssen. DOCG -Weine erkennt man auch am nummerierten Kontrollstreifen am Flaschenhals. Unter den DOC -Weinen rangieren in der Qualitätspyramide die Regionalweine der Kategorie IGT (Indicazione Geografica Tipica). Wobei hier gleich eine wichtige Einschränkung gemacht werden muss, denn perfiderweise laufen auch viele Spitzenweine Italiens, darunter die berühmten Super-Toskaner, unter IGT , weil sich die Winzer etwa bei der Wahl der Rebsorten über DOC –Vorschriften kreativ hinwegsetzen. Da sie aber den Jahrgang angeben wollen, bleibt ihnen nur die Klassifikation als IGT -Wein, denn die einfachen Weine der untersten Kategorie VdT (Vino da Tavola) sind hinsichtlich Jahrgang und Rebsorte völlig anonym. IGT müssen dagegen neben dem Jahrgang auch über die Hauptrebsorte und die Herkunftsregion Auskunft geben, wobei Letztere oft recht weit gefasst ist (z.B. Biancho del Veneto).

    Allein bei den DOC - und DOCG -Weinen gibt es in Italien rund 320 definierte Bereiche mit tausenden Winzern. Es ist also schon deshalb klar, dass in diesem Anhang kein umfassender Überblick über die italienischen Weine gegeben werden kann. Der Führer gliedert sich nach den großen Weinbauregionen:
    Abruzzen
Aosta-Tal
Apulien
Basilikata
Emilia-Romagna
Friaul – Julisch Venetien
Kalabrien
Kampanien
Latium
Ligurien
Lombardei
Marken
Molise
Piemont
Sardinien
Sizilien
Südtirol
Toskana
Trentino
Umbrien
Venetien
    In alphabetischer Reihenfolge werden die wichtigsten Weine dieser Regionen, ihre charakteristischen Rebsorten und bekannten Erzeuger präsentiert. All dies soll der groben Orientierung dienen, Lust auf italienischen Wein machen, zum Probieren anregen – und zu Entdeckungstouren einladen.

Abruzzen

    Von den fast 3000 Meter hohen Gipfeln des Apennin (Gran Sasso) senkt sich das Gebiet der Abruzzen hinunter zur adriatischen Küste. Seit den Etruskern wird hier Wein angebaut, heute bevorzugt Montepulciano, Sangiovese, Trebbiano und Malvasia. Die beiden großen DOC -Gebiete der Abruzzen sind nach den Rebsorten benannt: Montepulciano d’Abruzzo und Trebbiano d’Abruzzo.

     Colline Teramane
    Unterbereich von Montepulciano d’Abruzzo mit eigener DOCG und entsprechender Qualitätsorientierung.

     Masciarelli
    Vielfach ausgezeichnete Kellerei in den Abruzzen mit einer Linea Classica und zwei Spitzenweinen: dem Montepulciano d’Abruzzo
Villa Gemma
(als Bianco 80 % Trebbiano d’Abruzzo) und den nicht minder hochklassigen Weinen
Marina Cvetic
(u.a. Trebbiano d’Abruzzo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Montepulciano d’Abruzzo).
    San