erzählt, die Asiatisches mit Südtiroler Spezialitäten kombiniert. Dazu hätte gut ein Wein von Elena Walch gepasst, deren Rebstöcke das Castell umgeben. (Ruhetag: Dienstag)
Kaltern (Caldaro), Sankt Josef am See 1, Tel. 04 71 – 96 00 10
E-Mail:
[email protected] Internet: www.castel-ringberg.com
Danieli
Mit der Zimmerreservierung im Hotel Danieli (unweit des Markusplatzes) lässt Gianfranco Angelo einen Hang zum Luxus und zu weiblicher Begleitung vermuten. Fabri und seine Mutter Luciana verarbeiten diese Erkenntnis auf der herrlich gelegenen Dachterrasse des Danieli bei zwei Espressi. ( DZ ab ca. 450,– Euro)
Venedig (San Marco), Riva degli Schiavoni 4196, Tel. 0 41 – 5 22 64 80
Internet: www.danieli.hotelinvenice.com
Do Mori
In diesem wohl bekanntesten Bàcaro von Venedig (in der Nähe vom Mercato di Rialto) suchen Fabri und seine Mutter nach Gianfranco. Das Do Mori hat keine Tische, dafür eine lange Holztheke. Mit guten Ombre-Weinen und feinen Cicheti (Baccalà, Folpeti …). Donna Leon lässt hier ihren Commissario Brunetti einkehren. Dessen und Gianfrancos Vorliebe kann man sofort nachvollziehen, wenn einem beim Betreten die köstlichen Düfte der Küche in die Nase steigen. (Ruhetag: Sonntag)
Venedig (San Polo), Calle Do Mori, Tel. 0 41 – 5 22 54 01
Do Spade
Dieses venezianische Bàcaro existiert bereits seit 1415. So konnte sich schon Casanova im Do Spade am Wein und (natürlich) an der Gesellschaft einer schönen Frau erfreuen. Aber Gianfranco suchen Fabri und seine Mutter hier vergebens.
Venedig (San Polo), Calle do Spade 860, Tel. 0 41 – 5 21 05 74
Enoteca Fracchia
Wird häufig als beste Enoteca in Alba empfohlen, sehr gut sortiert, faire Preise. Hier wird Hipp nach Ende des Buches einige Flaschen für seinen Weinkeller erwerben.
Alba, Via Vernazza 9
Enoteca Regionale del Barbaresco
Die Enoteca befindet sich im Ortszentrum von Barbaresco in der kleinen Kirche San Donato (Zitat eines Dorfbewohners: »Früher hatten wir mehr Einwohner und brauchten zwei Kirchen, jetzt reicht eine«) und informiert ziemlich umfassend über die Produktion der Region.
Barbaresco, Via Torino 8a, Tel. 01 73 – 63 52 51
Enoteca Regionale del Barolo
In dieser großen Enoteca in der Burg von Barolo (mit Barolo-Museum) wäre Maresciallo Viberti zu einer Weinprobe eingeladen. Leider hat er keine Zeit, weil er eine Suchaktion organisieren muss. Hier hob einst Marchesa Giulia Falletti (mit Hilfe von Cavours Kellermeister Louis Oudart) den allerersten Barolo aus der Taufe. (Donnerstag geschlossen)
Barolo, Piazza Falletti, Tel. 01 73 – 5 62 77
Exploit
»Drinks & Dinner« von der unkomplizierten Art genießen Sabrina und Hipp in diesem Mailänder Szenerestaurant an der Porta Ticinese.
Mailand, Via Pioppette 3, Tel. 02 – 89 40 86 75
Harry’s Bar
Dank prominenter Stammkunden wie Ernest Hemingway, Charlie Chaplin und William Somerset Maugham früh zu Weltruhm gelangte Bar in Venedig, die von Giuseppe Cipriani gegründet wurde und deren Tradition von seinem Sohn Arrigo Cipriani weitergeführt wird. Im dazugehörigen Sterne-Restaurant wurde 1950 das Carpaccio erfunden. In der Bar, wo einst die Geburtsstunde des Bellini schlug, stößt Fabri – wie er seiner Mutter erzählt – auf eine Spur seines entschwundenen Vaters. (Ruhetag: Montag)
Venedig (San Marco), Calle Vallaresco 1323, Tel. 0 41 – 5 28 57 77
Hotel de la Ville
Exklusives Hotel in Mailand unweit von Dom, La Scala und der Via Monte Napoleone. Hier nächtigen Hipp und Sabrina auf Empfehlung ihres amerikanischen Vaters. ( DZ ab ca. 300,– Euro)
Mailand, Via Hoepli 6, Tel. 02 – 8 79 13 11, Fax 02 – 8 79 13 11
E-Mail:
[email protected] Internet: www.delavillemilano.com
I Castelli
Modernes Hotel in Alba (Tiefgarage). Zwar etwas anonym, aber dafür in strategisch günstiger Lage, weil sich von hier bequem zu Fuß der Ort, seine Restaurants und Sehenswürdigkeiten erschließen lassen. Dabei kommt man fast unweigerlich bei den Carabinieri vorbei, wo Maresciallo Viberti sein Büro hat. ( DZ ab ca. 90,– Euro)
Alba, Corso Torino 14, Tel. 01 73 – 36 19 78, Fax 01 73 – 36 19 74
E-Mail:
[email protected] Internet: www.hotel-icastelli.com
Il Frantoio
Hipp mag an diesem Restaurant in Montescudaio die gemütliche Atmosphäre einer alten Ölmühle, die toskanische Küche und die ausgewählten Weine aus der Region. (Ruhetag: Montag)
Montescudaio,
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