Istanbul

rechter Hand hinter dem Restaurant İskele Livar Balık Evi. Welchen fangfrischen Fisch es gerade gibt, sieht man in der Vitrine. Die Preise stehen auf einer kleinen Tafel daneben – sehr fair. Tel. 2632933,Satış Meydanı Sok 2.
    Tipps zur Bosporusfahrt : Eine schöne Art, den Bosporus kennenzulernen, ist eine Fahrt mit dem offiziellen Bosporusdampfer , der ganzjährig um 10.35 Uhr (im Sommer zudem um 13.35 Uhr, Stand: 2010) ab Eminönü von der Anlegestelle mit der Aufschrift „Boğaz İskelesi“ startet. Rechts und links davon bieten private Schiffseigner ebenfalls Bosporustouren an. Diese Schiffe starten i. d. R. erst dann, wenn genügend Personen an Bord sind (im Sommer auch abends zu Mondscheinfahrten). Die Touren sind kürzer (1–1 ½ Std., man fährt nur bis zur Mehmet-Fatih-Brücke), aber auch billiger (5 €). Das offizielle Schiff hingegen durchfährt fast den gesamten Bosporus und legt mehrmals an, nämlich in Beşiktaş, Kanlıca (asiatische Seite), Yeniköy, Sarıyer, Rumeli Kavağı und Anadolu Kavağı (asiatische Seite). Wer auf der Backbordseite (in Fahrtrichtung links) sitzt, sieht mehr. In Anadolu Kavağı hat man mindestens 2 Std. Aufenthalt, bevor das Schiff zurückfährt. Gesamtdauer der Tour ca. 6 Std., das Ticket hin/zurück kostet 12,50 €. Man kann auch nur ein einfaches Ticket lösen (7,50 €) und die Rückfahrt per Bus mit Stopps in den Bosporusorten verbinden. Auch mit dem offiziellen Bosporusdampfer kann man an Sommersamstagen zu Mondscheinfahrten starten (Abfahrt in Eminönü um 19.15 Uhr, Aufenthalt in Anadolu Kavağı 70 Min., zurück in Eminönü um 23.30 Uhr).
    In Bebek
    Die folgenden Adressen befinden sich nördlich des Fähranlegers an der Cevdet Paşa Cad., der Hauptstraße entlang dem Bosporus.

    Poseidon Restaurant , gehobenes Fischlokal mit strahlend weißen Tischdecken direkt am Bosporus – ein Toptipp für alle, die etwas mehr ausgeben wollen. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören gefüllte Tintenfische und marinierte Seebrasse. 2 Pers. sollten für ein Essen mit Meze, Fisch und Wein mindestens 100 € einkalkulieren. Wer schon die weite Anfahrt auf sich nimmt, sollte reservieren. Tel. 2633823, Nr. 58 A (liegt etwas versteckt, nach einem Gässchen zum Meer Ausschau halten).

    Mangerie , gemütliches Café, innen mit Dielenboden, dazu eine Dachterrasse. Ideal für eine Pause. Hausgemachte Kuchen, Pasta, Sandwiches und Salate (15–17,50 €). Nr. 69 (2. Stock).

    Bebek Hotel Bar , gediegene Cocktailbar des einzigen Hotels in Bebek. Traumterrasse. Ein Schwips geht hier zwar ins Geld (Cocktails ab ca. 10 €), ist aber garantiert unvergesslich. Dazu gibt es gute Snacks und Salate, am Wochenende auch ein Brunchbüfett für 25 €. Nr. 34.

    Mini Dondurma , kleiner Verschlag, in dem seit 1968 bestes Eis verkauft wird. Sie sollten unbedingt das Kastanieneis (kestane dondurması) kosten! Nr.38.
    A...-Bombenanschlag auf den Bosporus

    Meşhur Bebek Badem Ezmesi , kein Restaurant oder Café, sondern ein 1904 gegründeter und weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannter Süßwarenladen. Feinstes türkisches Konfekt. Spezialität: mit Nüssen gefülltes Marzipan. Zudem beste Schokolade. Nr. 53 C.

    Nur ein paar Schritte weiter, auf der gegenüberliegenden Straßenseite, kann man bei Laleli Taylıeli in Hausnr. 46 D international preisgekröntes Olivenöl aus Burhaniye (Nordägäis) erstehen.
    In Emirgân

    Müzedechanga , das schicke, von dem İstanbuler Designerteam Autoban durchgestylte Café des Sakıp-Sabancı-Museums wird nach 18 Uhr zu einem überaus populären Restaurant mit schönem Blick auf den Bosporus. Reservierung (Tel. 3230901) ratsam. 1-a-Meze und 1-a-Fisch- und Fleischgerichte, vorzüglich die Köfte. Gehobenere Preisklasse.Sakıp Sabancı Cad. 22.

    Sarı Köşk , gediegenes Lokal in dem gleichnamigen hölzernen Schlösschen. Die Innenausstattung passend zum Kronleuchter. Terrasse mit Bosporusblick. Dazu Vogelgezwitscher statt Straßenlärm. Insgesamt schönes Ambiente, für das nicht extra und doppelt mitbezahlt werden muss – Hg. ab 5 €. Tel. 2295038,Emirgân-Park.

    Sütiş , weißer Köşk mit herrlicher Terrasse, jedoch direkt an der Küstenstraße. An Wochenenden die Frühstücksadresse – davor steht und sitzt man zuweilen Schlange. Recht leger, obwohl die Kellner in weißen Hemden und mit Fliege oder Krawatte umhereilen. Auch 1-a-Döner. Direkt beim Fähranleger.
    Bei Tarabya

    Set Balık Lokantası , überaus beliebtes, großräumiges