Istanbul

Gurke
Makarna
Nudeln
Patates
Kartoffeln
Pilav
Reis
Bulgur
Weizengrütze
Yoğurt
Joghurt
    Obst
Meyve
Obst
Armut
Birne
Elma
Apfel
Karpuz
Wassermelone
Kavun
Honigmelone
Üzüm
Weintrauben
Muz
Banane
Portakal
Orange
Ayva
Quitte
Çilek
Erdbeeren
İncir
Feige
Kayısı
Aprikose
Şeftali
Pfirsich
Kiraz
Kirsche
Vişne
Sauerkirsche
Nar
Granatapfel
Limon
Zitrone
    Süßes
Tatlı
Süßes Dessert jeder Art
Sütlaç
Gebackener Milchreis
Baklava
Gefüllter Blätterteig in Zuckersirup
Tel Kadayıf
Gebackene Teigfäden mit Walnüssen oder Pistazien, in Sirup getränkt
Helva
„Türkischer Honig“
Lokum
Gallertartiges Konfekt aus Stärke und Zucker, verschiedenartigste Varianten
Dondurma
Eis
Kek
Kuchen
Pasta
Torte
    Zwischendurch
Börek
(Gefülltes) Blätterteiggebäck
Gözleme
„Türkischer Pfannkuchen“ (gefüllt)
Lahmacun
Türkische Pizza
Simit
Sesamkringel
Turşu
Eingelegtes Gemüse

Zusatzpläne
Öffentlicher Personennahverkehr

Zusatzpläne
Chora-Kirche

Zusatzpläne
Hagia Sophia

Zusatzpläne
Kartenlegende

Text und Recherche Gabriele Tröger & Michael Bussmann
    Lektorat Dagmar Tränkle
    Redaktion und Layout Heike Dörr
    Fotos Autoren, mit freundlicher Genehmigung des Cağaloğlu Hamamı sowie (Kulturabteilung der Türkischen Botschaft)
    Cover Karl Serwotka
    Titelfotos Kinder in Kadıköy (oben)Abendstimmung am Bosporus (unten)
    Karten Carlos Borrell, Gábor Sztrecska, Anette Seraphim, Judit Ladik
    Ein herzlicher Dank für die wertvollen Tipps gilt den Lesern: Thomas und Elsbeth Beck (CH-Wädenswil), Christian Wabenhorst (Korb), Jana Puglierin (Bonn), Willy Homann (Münster), Lukas Rafflenbeul und Melanie, Marita Seidt (Berlin), Torsten Johr (Berlin), Eberhard Funke, Christa Thiele (Lindenberg), Thomas Senk, Brigitte Sager, Werner Haar, Dr. S. Rabenhorst, Anne Bender, Stefanie Koch, Georg Petering (Ense), Dr. Wilfried Sommer (Kassel), Annette v. Schröder (Hamburg), Ulrike und Wolfgang Bose, Michael Hofmeier, Susanne Alpers, Hubertus Plenk (München), Dr. Antje Brinkhoff und Annika Stern (Oldenburg), Martin Lobinger, Adrian Sulc (CH-Hinterkappelen), Marianna und Dr. Jost Goller, Melanie Ludwig, Christina Grill (Mannheim), Manfred Beck (Castrop-Rauxel), Urs Kilian Huenenberger, Isabel Böcking (Hamburg), Stephan Nönnig, Julia Blinzinger (München), Dr. Ulf Brüdigam (Fulda), Andreas Matzke (Jena), Elsbeth Strigl (A-Vils), Thomas Berger (CH-Münsingen), Dietmar Bothe (Bremen), Frederic Heisig und Julia, Lutz Köhler (Lörrach), Markus Gallmann (İstanbul), Heijo und Brigitte Paesler, Ludger Smolka (Berlin), Adrian Ortner, Dr. Günther Holtmeyer (Oberhausen), Ulrich Müller (Brackenheim-Haberschlacht), Thomas Bachmann (Berlin), Katharina Volpers, Brigitte Hofacker (Frankfurt), Dr. Gottfried Bloch (Tübingen), Friederike Heitger-Leitich (A-Salzburg), Erika Nadler (Heidelberg), Brigitte Wenger Şahin (CH-Basel) und Karin Boersen.
    Die in diesem Reisebuch enthaltenen Informationen wurden von den Autoren nach bestem Wissen erstellt und von ihnen und dem Verlag mit größtmöglicher Sorgfalt überprüft. Dennoch sind, wie wir im Sinne des Produkthaftungsrechts betonen müssen, inhaltliche Fehler nicht mit letzter Gewissheit auszuschließen. Daher erfolgen die Angaben ohne jegliche Verpflichtung oder Garantie der Autoren bzw. des Verlags. Beide übernehmen keinerlei Verantwortung bzw. Haftung für mögliche Unstimmigkeiten. Wir bitten um Verständnis und sind jederzeit für Anregungen und Verbesserungsvorschläge dankbar.

    ISBN 978-3-89953-017-9
    © Copyright Michael Müller Verlag GmbH, Erlangen 2002, 2005, 2007, 2009, 2011. Alle Rechte vorbehalten. Alle Angaben ohne Gewähr. Druck: Stürtz GmbH, Würzburg.
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    5. komplett aktualisierte und überarbeitete Auflage 2011