Kau Dich gesund

möchten.
    Zigarettenrauchen soll die Fortsetzung des Saugtriebes aus der Kindheit sein. Wer seinen Bissen ausschmeckt und ihm nachschmeckt, der saugt an der wahren Delikatesse.
    Daher: Stop Smoking! Und hab keine Angst, es gibt keine Gewichtsprobleme und daher auch keinen Rückfall. Beachte den Brief eines durch SCHMAUEN geheilten Ex-Kettenrauchers auf den Seiten 157/158.
    Für die (Noch-)Raucher noch ein weiterer Grund fürs schnellere Aufhören: Raucher inhallieren die Giftstoffe nicht nur durch die Lunge, sondern sie schlucken zusammen mit dem Speichel auch schädliches Nikotin und Teer. All die krankmachenden Stoffe nehmen ihren Weg über Mund, Zunge, Geschmacksnerven, Speicheldrüsen, Speiseröhre, Magen und Darm. Die ganzen Verdauungsorgane werden in Mitleidenschaft gezogen. Vom Dünndarm geht dann das Gift ins Blut. Der Organismus eines Rauchers ist verrußt und verdreckt. Und das Gehirn wird von der falschen Glücksdroge immer abhängiger.
    Wie schnell jedoch ist das ganze kostbare System wieder gereinigt! Jetzt, da Dir das Kau-Know-how soviel mehr Spaß macht.
    Sei voll positiver Power, Kauer!
    Wenn Du vom Rauchen loskommen willst, wenn Du vom Alkohol loskommen willst, wenn Du vom Fleisch- und Wurstverzehr loskommen willst, wenn Du vom Salz loskommen willst, wenn Du von stark gewürzten Speisen loskommen willst, und wenn Du von schädlichen Genußmitteln loskommen willst, dann schmecke den Bissen einfach aus!
Schmauen statt Würzen
    Kurz noch zum Salz, von dem so viele abhängig sind. Der größte Risikofaktor für Magenkrebs ist Salz. Der Pro-Kopf-Verbrauch beträgt 15 g täglich – dreimal so viel wie empfohlen! (Quelle: Hörzu, Nr. 47 vom 18. 11. 1994)
    Salz verstärkt die Wirkung krebserregender Stoffe (Nitrosamine) und beschleunigt bei Tumoren die Zellteilung. Außerdem fördert Salz den Bluthochdruck. Das Gemeine ist, daß in fast allen Lebensmitteln schon Salz versteckt ist (genauso wie Zucker). Ein Hauptgrund für den hohen Verbrauch ist aber folgende Unart: Es gibt unzählige Menschen, die automatisch zum Salzstreuer greifen, noch bevor sie den ersten Bissen überhaupt gekostet haben, aus reiner Gewohnheit. Damit verhindern sie von vornherein ein Zustandekommen jeglichen Geschmackserlebnisses. Welche Ignoranz dem Koch gegenüber! Und welche Ignoranz den eigenen Geschmacksknospen und -nerven gegenüber, die dann total leer und unbefriedigt ausgehen. Denn zum Ausschmecken besteht nicht mehr der geringste Anlaß. Die Nicht-Würdigung einer guten Mahlzeit durch den Salzstreuer ist nicht mehr zu überbieten.
    Wichtig! Für Menschen, die abnehmen wollen, ist Salz der größte Feind. Denn Salz bindet im Körper Wasser. Und verhindert dadurch eine Gewichtsabnahme.
    Einer Bekannten, die ihr Leben lang nicht auf den Salzstreuer verzichten konnte (und mit dem Abnehmen keinen Erfolg hatte), gab ich den Rat, auf ihrem versalzten Bissen ein bißchen länger weiterzukauen und ihn richtig auszuschmecken. Mit dem Ergebnis, daß sie den Bissen gar nicht mehr schlucken konnte, sie mußte ihn regelrecht ausspucken, so ungenießbar wurde das Salz in der innigen Vermischung mit Speichel. Seitdem ist sie von ihrer unseligen Salzmanie geheilt und hat sofort abgenommen. Gleichzeitig waren ihre Magenbeschwerden verschwunden, und das genußvolle Ausschmecken der Nahrung hat sie auch noch gelernt.
    Auch ich habe früher oft nachgewürzt. Es ist ein Zeichen dafür, daß man die Nahrung noch nicht richtig (aus-)schmeckt, sonst bräuchte man den Verstärker Salz nicht.
    In dem Moment, da Du übers herzhafte Kauen die Würzkraft Deiner Saliva entdeckt hast, wirst Du es als einen Frevel empfinden, den Eigengeschmack einer Speise zu verschandeln.
    Es wäre die Bankrotterklärung an Deinen Geschmackssinn. Probiere es gleich mal selbst aus: streue etwas Salz auf ein Stück Brot und kaue darauf, bis dieser Bissen verflüssigt ist. Du wirst es nie wieder tun! Und dem Salz endgültig Adieu sagen können. Was sind eben Worte, wo Taten doch soviel mehr beweisen!
    Die Heilkraft der Saliva wird durchs Kauen, schon durch kleinsteMundbewegungen gefördert und weiter ausgebildet und schenkt uns den wahren Geschmack, der uns vor Gefahren schützt und uns zugleich glücklich macht.
    Merke: Je gewürzter der Bissen, desto größer die Gier, ihn hinunterzuschlingen. (Achtung bei Wurst!)
    Wertvoll ist nur die Nahrung, die erst nach einigen Kaubewegungen zu schmecken beginnt. Daher bevorzugt ein richtiger Schmauer mit der Zeit nur noch einfache,