Kochen! Das Gelbe von GU

Glas mit Orangensaft auffüllen und alles gut umrühren.
    – Die Orangenscheibe einschneiden und zum Garnieren an den Glasrand stecken.
1224. Martini (Dry) Cocktail
    WÜRZIG
    Für 1 Cocktail
    Zubereitungszeit: 5 Min.
    1 Hand voll Eiswürfel • 6 cl gekühlter Gin • 1 cl Vermouth Extra Dry • 1 grüne Olive (in Lake eingelegt)
    – Ein Rührglas zu zwei Dritteln mit Eis füllen. Gin und Vermouth dazugeben. Etwa 6 Sek. kräftig verrühren, damit der Cocktail kalt, aber nicht verwässert wird.
    – Die Mischung durch ein Sieb in das Cocktailglas abseihen. Die Olive vorsichtig in das Glas geben.
1225. Americano
    BITTER-SÜSS
    Für 1 Longdrink
    Zubereitungszeit: 5 Min.
    3–4 Eiswürfel • 4 cl Campari • 2 cl Vermouth Rosso • Sodawasser zum Auffüllen • 1 Stück unbehandelte Orangenschale
    – Das Eis ins Glas geben. Campari und Vermouth dazugeben und mit Soda auffüllen. Leicht umrühren.
    – Orangenschale über dem Glas ausdrücken, damit die ätherischen Öle ins Glas tropfen, dann ins Glas geben.
1226. Gin Tonic
    ERFRISCHEND
    Für 1 Longdrink
    Zubereitungszeit: 5 Min.
    3–4 Eiswürfel • 4 cl Gin • Tonic Water zum Auffüllen • 1 Zitronen- oder Limettenscheibe
    – Die Eiswürfel ins Glas geben, den Gin darüber gießen und mit Tonic Water auffüllen. Den Drink mit Zitrone oder Limette garnieren.
1227. Gin Fizz
    KLASSISCH
    Für 1 Longdrink
    Zubereitungszeit: 5 Min.
    1/2 Zitrone • 3–4 Eiswürfel • 6 cl Gin • 2 cl Zuckersirup • Sodawasser zum Auffüllen
    – Zitrone auspressen und den Saft in den Shaker gießen. Die Eiswürfel, den Gin und den Zuckersirup dazugeben und alles etwa 10 Sek. lang kräftig schütteln.
    – Durch ein Sieb ins Glas gießen und mit Sodawasser nach Belieben auffüllen.
1228. Whiskey Sour
    KLASSISCH
    Für 1 Drink
    Zubereitungszeit: 5 Min.
    3–4 Eiswürfel • 5 cl Bourbon Whiskey • 3 cl Zitronensaft • 1 cl Zuckersirup • 1 Cocktailkirsche • 1/2 Orangenscheibe • Cocktailspieß
    – Die Eiswürfel, Whiskey, Zitronensaft und Zuckersirup im Shaker kräftig schütteln und durch ein Sieb in ein mittelgroßes Stielglas abgießen.
    – Die Cocktailkirsche und die halbe Orangenscheibe auf den Spieß stecken und diesen über den Glasrand legen.
1229. Cuba Libre
    KLASSISCH
    Für 1 Longdrink
    Zubereitungszeit: 5 Min.
    1/2 Limette • 3–4 Eiswürfel • 4 cl weißer oder brauner Rum • Cola zum Auffüllen • 1 Limettenscheibe
    – Die halbe Limette auspressen. Das Eis ins Glas geben, den Limettensaft und den Rum dazugießen und randvoll mit Cola füllen.
    – Das Ganze noch mit einer Limettenscheibe garnieren und nach Belieben mit einem Strohhalm servieren.
1230. Caipirinha
    FRUCHTIG
    Für 1 Drink
    Zubereitungszeit: 10 Min.
    1 unbehandelte Limette • 6 cl Cachaça • 1 EL brauner Zucker • gestoßenes Eis zum Auffüllen
    – Die Limette heiß waschen, vierteln, den Saft in ein übergroßes Becherglas ausdrücken und die Limettenstücke mit ins Glas geben.
    – Den braunen Zucker zugeben und mit dem Stößel die Limettenstücke im Glas nochmals kräftig ausdrücken. Den Cachaça dazugießen, gut umrühren.
    – Das Glas mit gestoßenem Eis auffüllen, nochmals gut umrühren und mit einem Trinkhalm servieren.
1231. Margarita
    WÜRZIG
    Für 1 Drink
    Zubereitungszeit: 10 Min.
    1/2 Zitrone • 1 EL Salz • 4 cl Tequila • 2 cl Curaçao Triple sec oder Cointreau • 3–4 Eiswürfel
    – Die Zitrone auspressen und den Saft in den Shaker gießen.
    – Das Salz auf einem Teller verteilen. Den Rand des Glases mit der ausgedrückten Zitrone abreiben. Den Rand des Glases im Salz drehen, bis sich eine dünne Salzkruste bildet.
    – Den Tequila und den Curaçao Triple sec oder den Cointreau zu dem Zitronensaft in den Shaker gießen, Eiswürfel dazugeben, alles etwa 30 Sek. kräftig schütteln.
    – Den Drink vorsichtig durch ein Sieb in das Cocktailglas gießen, ohne die Salzkruste zu beschädigen. Beim Trinken vermischt sich der Drink im Mund mit dem Salz zu einem einzigartigen Genuss.
1232. Tequila Sunrise
    FRUCHTIG
    Für 1 Longdrink
    Zubereitungszeit: 10 Min.
    1 Hand voll Eiswürfel • 6 cl weißer Tequila • 1 cl Zitronensaft • 120 ml Orangensaft • 1 cl Grenadinesirup • 1 Orangenscheibe
    – Einige Eiswürfel, Tequila, Zitronen- und Orangensaft im Shaker kräftig schütteln und durch ein Sieb in das Longdrinkglas auf weitere Eiswürfel absieben.
    – Den Grenadinesirup langsam mit einem langstieligen