Mein schlankes Ich

mich wichtig ist), dann stürzen Sie sich in andere Beschäftigungen - putzen Sie meinetwegen Ihre Wohnung, verwenden Sie Zeit und Energie auf ein besonders tolles Outfit, surfen Sie, schmücken Sie sich mit auserlesenen Accessoires, machen Sie Langstreckenläufe, schreiben Sie endlich die Geschichte Ihres Lebens auf oder tun Sie, wozu auch immer Sie Lust haben.
    Wenn Sie jedoch aufgrund der Lektüre dieses Buches nur eine einzige Veränderung in Ihrem Leben vornehmen, wenn
Sie nur etwas daraus für sich mitnehmen, dann entscheiden Sie sich bitte für Folgendes: Halten Sie Essanfällen stand! Ich weiß aus eigener Erfahrung, dass dies nicht nur möglich ist, sondern dass es das ganze Leben verändert.

Auf dem Weg zum inneren Frieden
    Wenn es für Sie nötig ist, ist jetzt die Zeit, Ihren eigenen Frieden mit dem Thema Essen zu machen. Die Reise zu einer gesunden Beziehung zum Essen kann heute beginnen, aber sie wird nicht heute enden. Seien Sie nett zu sich selbst, und wenn Ihnen ein Ausrutscher passiert und Sie doch einmal einem Essanfall nachgegeben haben, dann verzeihen Sie sich, damit es nicht noch schlimmer wird. Treten Sie einen Schritt zurück und überlegen Sie in Ruhe, wohin Sie gehen wollen und welche Rolle das Essen in Ihrem Leben spielen soll. Dann kehren Sie auf diesen Weg zurück. Wenn Sie sich durch einen Essanfall geschadet haben, brauchen Sie jetzt mehr liebevolle Pflege, nicht weniger. Behandeln Sie sich selbst besser als gewöhnlich, nicht schlechter. Keine Bestrafung!
    Und wenn Sie einen Rückfall hatten, viel zu viel gegessen haben und sich nun schrecklich fühlen, probieren Sie die folgenden Rezepte. Sie können Ihnen helfen, sich von einem Essanfall zu erholen. Sie sind reinigend, beruhigend und erzeugen ein Wohlgefühl. Ich nenne sie »Erholungs«-Rezepte.

Regel 7: Erholungsrezepte
    Wenn Sie zu viel gegessen haben und sich aufgebläht und einfach furchtbar fühlen, quälen Sie sich nicht auch noch selbst mit Schuldgefühlen, sondern konzentrieren Sie sich stattdessen auf Ihre Heilung. Seien Sie nett zu sich und essen Sie sanfte, reinigende, leicht verdauliche Sachen, die auf natürliche Weise überschüssiges Wasser aus Ihrem Körper schwemmen und dazu führen, dass Sie sich wieder besser fühlen. Diese Rezepte sind auch geeignet, wenn Ihnen einfach nur nach leichter Kost ist, obwohl sie keinen Essanfall hinter sich haben.
Pürierte Zucchini-Suppe
    Diese sanfte, reinigende, herzhafte und köstliche Suppe verschafft Ihnen ein sofortiges Wohlgefühl.
     
     
    ▶ Ergibt 6 bis 8 Portionen
    1 mittelgroße rote Zwiebel, gehackt
1 EL Olivenöl
1,5 l Hühner- oder Fleischbrühe
6 mittelgroße Zucchini, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
300 g pürierter Butternut
240 ml Sojamilch
Saft von ½ Zitrone
    1. Zwiebel in einem großen Topf in wenig Olivenöl dünsten, bis sie leicht weich ist. Brühe, Zucchini, Salz und Pfeffer hinzufügen und köcheln lassen, bis die Zucchini weich sind.
    2. Zwiebel-Zucchini-Mischung im Mixer pürieren, Kürbispüree hinzufügen. Hitze ausschalten, Sojamilch und Zitronensaft hinzufügen und nach Geschmack salzen und pfeffern.
Kühler Gurkensalat
    Gurken sind ein natürliches Entwässerungsmittel, und dieser frische Salat ist perfekt für heiße, feuchte Tage, wenn man sich nicht nur aufgebläht fühlt, sondern verschwitzt und unwohl.
     
     
    ▶ Ergibt 1 Portion
    1 mittelgroße Gurke
80 ml Apfelessig
1 EL gehackter frischer Dill, plus einige Zweige zur
Garnitur
1 TL Honig
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
    1. Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Gurkenscheiben in einer Schüssel beiseitestellen.
    2. In einer anderen Schüssel Essig, Dill, Honig und Zitronensaft verschlagen. Dressing über die Gurken gießen
und mischen, bis diese bedeckt sind. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
    3. Mit Deckel oder Haushaltsfolie zudecken und mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen, damit die Mischung kühlt und die Geschmacksnoten aufnimmt. Diesen Salat kalt genießen. Mit ein paar Extrazweigen frischen Dills garnieren.

8.
    Erkennen Sie sich selbst
    Die Wichtigkeit von Regel 8 kann ich gar nicht genug betonen, denn bei den meisten Diäten wird genau dieser Faktor übersehen. Diejenigen, die die Diäten entwickelt haben, schreiben Ihnen nämlich vor, was Sie essen sollen. Sie sagen Ihnen, welchen Sport Sie treiben sollen und wie lange. Sie tun, als wüssten Sie genau, was für Sie nötig ist, damit Sie abnehmen.
    Kennen die Leute Sie