Mein schlankes Ich

Salat träufeln. Mit Parmesan bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut durchrühren, bis der gesamte Salat mit dem Dressing überzogen ist. Sofort servieren.

13.
    Tag 2: Dienstag
    Heute ist Tag 2 des Programms »Mein schlankes Ich«, aber gleichzeitig ein weiterer Tag in Ihrem Leben. Ein weiterer Dienstag, und ein weiterer Tag, an dem Sie natürlich schlank leben. Machen Sie sich bewusst, dass Sie keine Diät mehr machen und auch nie wieder eine machen werden. Sie arbeiten nur an ein paar neuen Verhaltensweisen, und dies ist ein Tag in Ihrem (neuen) normalen Leben.
    Heute möchte ich gern, dass Sie sich weiterhin Regel 1 vergegenwärtigen: ♥ Ihre Ernährung ist ein Bankkonto. ♥ Und ich möchte auch, dass Sie anfangen, ernsthaft an Regel 4 zu denken: ♥ Seien Sie aufmerksam. ♥ Nehmen Sie heute also ganz bewusst wahr, was, wann, wie und warum Sie essen. Schmecken Sie jeden einzelnen Bissen und verbannen Sie jeden Gedanken daran, während des Essens fernzusehen, am Computer zu sitzen oder zu telefonieren. Wenn Sie diese Dinge neben dem Essen tun, können Sie dem Essen nicht Ihre volle Aufmerksamkeit widmen.

Tag 2: Frühstück
    Fangen wir mit dem Frühstück an. Gestern haben wir über herzhafte Frühstücksvorlieben gesprochen, und heute richte ich mich an die, die ein süßes Frühstück mögen. Ich bin eine von Ihnen, also glauben Sie mir, ich weiß, was es heißt, morgens mit Lust auf Süßes aufzuwachen. Wenn Sie sich aber erst einmal daran gewöhnt haben, mit dem Süßen gleichzeitig etwas Protein zu sich zu nehmen, werden Sie merken, dass der Hunger auf Süßes schwächer wird. Protein vermindert Ihre Lust auf Zucker. Ich wache nicht jeden Morgen mit dieser Lust auf Zucker auf, und das wird auch bei Ihnen nicht jeden Morgen so sein, aber reden wir darüber, was man tun kann, wenn es so ist.
Für Fans eines süßen Frühstücks
    Wenn Sie zum Frühstück am liebsten süße Sachen mit vielen Kohlenhydraten essen, kann ich das nachvollziehen. Mir geht es genauso. Vielleicht möchten Sie ein Croissant, einen Muffin oder anderes Feingebäck. Das können Sie haben, ich sage Ihnen, wie Sie am besten damit umgehen.
    Wenn Sie ein süßes Plunderteilchen oder Ähnliches wollen, überlegen Sie einen Moment, wie Sie sich danach fühlen werden. Was haben Sie heute vor, und welchen Einfluss wird Ihre Frühstückswahl auf Sie haben? Wird sie Ihnen womöglich den Tag vermiesen, weil Sie sich müde und gereizt fühlen? Wenn das passieren könnte, ist dann das kurze Vergnügen
während des Essens diese Folge wirklich wert? Oder sollten Sie in Hinblick auf den ganzen Tag doch lieber etwas wählen, das mehr Nährwerte enthält? Wenn das für Sie eine Möglichkeit ist, essen Sie zum Beispiel ein halbes Schokocroissant oder worauf Sie gerade Lust haben, aber gleichen Sie es auf jeden Fall mit etwas Protein aus. Noch besser wären natürlich nur ein paar Bissen. Seien Sie sich aber bewusst, dass Süßes keine gute Investition ist . Wie gesagt, Sie können es essen, müssen dann diese Wahl aber mit Ihrem Essen am Rest des Tages ausgleichen.
    Seien Sie sich auch darüber klar, dass ein süßes Frühstück heißt, dass Sie später etwas Süßes weglassen müssen. Was ist für Sie wichtiger? Treffen Sie Ihre Wahl. ♥ Sie können alles essen, aber nicht alles auf einmal. ♥ Sind Sie bereit, das Dessert oder den Cocktail heute Abend aufzugeben? Oder das Eis am Nachmittag? Morgen können Sie alles wieder anders machen, aber entscheiden Sie für heute, welchen Weg Sie gehen wollen. Sie können auch beides essen - erinnern Sie sich an das Prinzip der zwei Ausnahmen? Wenn Sie jetzt nur einen oder zwei Bissen eines Gebäcks essen, können Sie trotzdem später noch etwas Süßes essen. Sie kosten ja nur. Bei wirklich dickmachenden Sachen denken Sie an Regel 3: ♥ Kosten Sie alles, essen Sie nichts. ♥ Genießen Sie diesen einen oder diese zwei Bissen ganz bewusst, dann werfen Sie den Rest weg oder geben Sie ihn jemand anders.
    Ob Sie nun ein süßes Frühstück essen oder nur von etwas Süßem kosten, auf jeden Fall müssen Sie das Süße mit etwas Protein ausgleichen. Dadurch verlangsamen Sie die Absorption
des Zuckers, sodass Sie länger satt bleiben. Essen Sie also noch ein paar Walnüsse, etwas Joghurt, Hüttenkäse oder halbfetten Ricotta. (In Kapitel 15 finden Sie mehr Informationen zu einem Muffin- oder Brötchenfrühstück.)
    Vielleicht entscheiden Sie sich nach Ihren Überlegungen gegen das Croissant. Das heißt nicht,