Mein schlankes Ich

in Ordnung. Ihr Körper sagt Ihnen, was Sie wirklich wollen. Belassen Sie es jedoch bei einer kleinen Menge, um nett zu ihm zu sein. Sie werden besser schlafen.
    Sie haben es geschafft, Sie haben den ersten Tag nach dem Programm für ein schlankes Ich gegessen. Sie haben sämtliche Diäten für immer hinter sich gelassen und angefangen, als natürlich schlanke Person zu leben. Wie fühlen Sie sich? Wenn Sie daran gewöhnt sind, sich vollzustopfen oder sich ständig zum Verzichten zu zwingen, fühlen Sie sich wahrscheinlich gleichzeitig leicht und zufrieden. Dieses Gefühl werden Sie die meiste Zeit haben, wenn Sie sich nach dem Programm richten. Ist das nicht wunderbar?
     
     
    Vielleicht hat der Tag Sie auch gestresst, weil Sie so sehr daran gewöhnt sind, auf eine unausgeglichene Art zu essen. Auch das ist in Ordnung. Feste Gewohnheiten zu ändern dauert seine Zeit, aber Sie werden es schaffen. Denken Sie daran, Sie führen das Steuer! Sie sind für Ihr Leben selbst verantwortlich. Wenn Sie heute nicht genauso gegessen haben, wie Sie es eigentlich wollten, ist das auch keine Katastrophe. Sie sind jetzt mitten in einem Lernprozess.

    Mit Bethenny zu Tisch
    Heute Abend hatte ich gegen zehn Uhr Lust auf etwas Süßes. Ich aß eine kleine Schüssel Knuspermüsli mit Sojamilch und getrockneten Blaubeeren. Genau das wollte ich, also war es perfekt.
    Manchmal werden Sie unter PMS leiden oder sich aufgebläht fühlen oder den ganzen Tag lang Hunger haben, oder Sie sind gestresst wegen etwas, das Ihnen gerade passiert ist. Manchmal wird es Gründe geben, warum Sie stärker in Versuchung sind, zügellos Essen in sich hineinzuschlingen. Manchmal werden Sie aber auch über längere Zeit kaum Hunger haben. Das ist das Leben, und wenn Sie essen, um natürlich schlank zu sein, leben Sie gleichzeitig Ihr Leben. Also tun wir nicht so, als würden diese Situationen nicht vorkommen. Dies war nur der erste Tag, und es kommen viele, viele andere Tage, an denen Sie sich immer wieder neu entscheiden können, was Sie essen wollen und was nicht. Und Sie lernen bereits, eine gute Wahl zu treffen. Gut gemacht!

Tag 1: Rezepte
    Ein Ei zum Frühstück? Mit einem einfachen Omelett können Sie es auf leichte und elegante Art genießen. Probieren Sie zum Mittagessen mein Lieblingssandwich für jede Gelegenheit: Tofusalatsandwich. Und zum Abendessen empfehle ich Ihnen einen klassischen Caesar Salad, der mir besser gefällt als die übliche Restaurantversion, weil er frischer ist und weniger Fett enthält.
Leichtes Omelett
    Dieses ganz einfache Omelett ergibt ein hübsch anzusehendes und gesundes Frühstück.
     
     
    ▶ Ergibt 1 Portion
    1 Tasse gedünstetes Gemüse, zum Beispiel Zwiebeln, Spinat,
Zucchini, Broccoli oder Tomaten
1 Eigelb und 3-4 Eiweiße
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL zerkrümelter Feta oder geriebener Parmesan
    1. Backofen auf 180° C vorheizen. In beschichteter Pfanne mit hitzebeständigem Griff auf mittlerer Hitze Gemüse dünsten.
    2. In einer Schüssel das Eigelb und die Eiweiß mit etwas Salz und Pfeffer verquirlen. Die Eimasse zu dem Gemüse in
die Pfanne gießen und leicht fest werden lassen. Pfanne in den Backofen stellen.
    3. Backen Sie das Omelett, bis es sich fast fest anfühlt (ungefähr 15 bis 20 Minuten). Käse darüberstreuen und noch mal kurz backen, bis das Omelett fest ist. Sofort servieren.
Supereinfaches leckeres Tofusalatsandwich
    Dieses Sandwich ist einer meiner absoluten Favoriten und außerdem leicht und schnell zuzubereiten.
     
     
    ▶ Ergibt 1 Portion
    Räuchertofu, in Scheiben
1 TL Dijon-Senf
1 Teelöffel Mayonnaise
Salz und Pfeffer nach Geschmack
    Senf, Mayonnaise, Salz und Pfeffer vermischen und damit ein getoastetes, ausgehöhltes Brötchen oder eine Scheibe Vollkornbrot bestreichen und mit dem Tofu belegen. Ich esse normalerweise alles auf. Tofu hat einen hohen Proteingehalt und macht nicht dick.

Klassischer Caesar Salad
    Ein leckerer und schnell zubereiteter Salat.
     
     
    ▶ Ergibt 2 Portionen
    4 Tassen zerkleinerter Romanasalat, gut gewaschen
1 TL Dijon-Senf
½ TL sehr klein gehackter Knoblauch
2 EL frisch gepresster Zitronensaft
1 TL Anchovispaste
2 TL Worcestershiresoße
4 EL Olivenöl
3 EL geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer nach Geschmack
    1. Salat in eine große Schüssel geben. In einem Schraubglas Senf, Knoblauch, Zitronensaft, Anchovispaste, Worcestershiresoße und Olivenöl mischen und kräftig schütteln, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
    2. Das Dressing über den