Mein schlankes Ich

Teil 2 Anregungen.
    Unter der Überschrift »Mit Bethenny zu Tisch« erzähle ich Ihnen auch, was ich selbst an jedem Tag der Woche zu jeder Mahlzeit esse. Aber damit will ich Ihnen nicht sagen, was Sie essen sollen. Tatsächlich gebe ich manchmal sogar ein ziemlich schlechtes Beispiel ab! Es geht darum, Ihnen zu zeigen, dass natürlich schlanke Menschen ein normales Leben führen und sich normalen Anforderungen ausgesetzt
sehen. Wie Sie diesen begegnen und was Sie tun können, wenn Sie eine schlechte Wahl getroffen oder zu viel gegessen haben - das ist mein Anliegen.
    Beim Lesen des Buches werden Ihnen wiederkehrende Kästen auffallen, Merklisten oder in einprägsame Form gefasste Tipps, Beschreibungen und Ratschläge, wie Sie wollen. Die mit »Natürlich schlanke Gedanken« betitelten Kästen enthalten Tipps, die Ihnen helfen, Ihr Denken zu korrigieren. Die mit »Schlechte Gewohnheiten« betitelten Kästen enthalten diese und die im Kopf konstruierten selbstzerstörerischen Verhaltensweisen und Ratschläge, was man dagegen tun kann. Die meisten Kapitel dieses Buches enden mit Rezepten. Ich weise darauf hin, dass ich meine Zutaten niemals ganz genau abwiege oder abmesse. Das hat meine Lehrer in der Kochschule wahnsinnig gemacht, denn sie wollten präzise Angaben, wie viel hiervon und wie viel davon ich genommen hatte. Aber auch wenn ich ihnen das nicht sagen konnte, war ich doch immer in der Lage, das Rezept zu wiederholen. Trotzdem gibt es ein paar Mengenangaben in meinen Rezepten hier im Buch, sie sind aber nicht sehr genau. Auch mein Stil, Rezepte zu schreiben, ist ziemlich unkonventionell. Sehen Sie also bitte die vorgestellten Rezepte nur als Vorschläge an. Seien Sie kreativ, weichen Sie davon ab oder ersetzen Sie einzelne Zutaten durch andere, die Sie mehr mögen. Ich experimentiere sehr gern, wenn es um die Welt des Geschmacks geht, und ich möchte Sie ermuntern, Ihre eigene Küche mit dem gleichen Abenteuergeist zu betreten.
    Und nun begeben Sie sich mit mir auf den Weg durch
dieses Buch. Ich habe Ihnen so viel zu sagen, und ich freue mich darauf, Ihnen dabei zu helfen, den Frieden und die Freiheit zu finden, die mir heute mein Leben zum Genuss machen. Ich verspreche Ihnen, dass es ein angenehmer Weg wird, auf dem Sie Spaß haben, neue Erkenntnisse erwerben und sogar »Kalorienbomben« genießen werden. Sie werden lernen, sich wieder ohne schlechtes Gewissen am Essen zu erfreuen, und Sie werden die überflüssigen Pfunde, die Sie mit sich herumschleppen, verlieren. Und das Allerbeste: Sie werden sich besser fühlen, als Sie sich je im Leben gefühlt haben. Sie werden auf natürliche Weise schlank werden.

Teil 1:
    Die Regeln

1.
    Ihre Ernährung ist ein Bankkonto

Es ist Ihr Recht, schlank zu sein
    Wahrscheinlich ist Ihnen beim Lesen der Einleitung schon aufgefallen, dass ich, nachdem ich mein schlankes Ich befreit habe, eine Mission habe: Ich möchte Gesundheit demokratisieren . Ich koche für Prominente und berate meine Freunde, wie sie gesund essen können, aber warum sollten nur sie von meinen Erkenntnissen profitieren? Berühmte Persönlichkeiten müssen oft von Berufs wegen gut aussehen, aber das heißt nicht, dass nicht auch Sie in deren Geheimnisse eingeweiht sein können. Die Prominenten gehören nicht alle einem mysteriösen »Schlankheitsclub« an, zu dem Ihnen der Zutritt verwehrt ist. Auch Sie können Mitglied werden, Sie haben bis jetzt nur noch keine Beitrittserklärung ausgefüllt.
    Ich finde, dass es jeder verdient, gesund und in bester Form zu sein. Deswegen habe ich mir all die Voraussetzungen dafür angeeignet, die ich im Laufe von 20 Jahren gelernt habe, und sie in 10 einfachen Regeln zusammengefasst. Und diese übergebe ich jetzt Ihnen.
    Sie können natürlich schlank sein . Es ist egal, was für einen
Körperbau, welche Blutgruppe oder welche Persönlichkeitsmerkmale Sie haben. Es ist egal, wie viel Ihre Mutter wiegt oder auf welche Speisen Sie einfach nicht verzichten können. Sogar Prominenten wie Oprah Winfrey und Britney Spears fällt es schwer, ihr Gewicht zu halten, und das trotz Diätcoach und Personal Trainer; sie haben eben noch nicht herausgefunden, was es heißt, auf natürliche Weise schlank zu sein.
    Ich habe 20 Jahre lang in der Diäthölle gelitten, bis ich endlich darauf gekommen bin, dass natürlich schlank zu sein nichts damit zu tun hat, ob man einen schnellen Stoffwechsel oder eine bestimmte Veranlagung oder sonst irgendetwas hat, das der eigenen Kontrolle entzogen