Mein schlankes Ich

ein Esslöffel einer sämigen, delikaten Soße ist ausreichend. Oder peppen Sie Ihr Fleisch zum Beispiel mit Pilzen, Paprika oder Zwiebeln auf, um Abwechslung ins Essen zu bringen.
    Achten Sie auch darauf, ob Ihr Huhn vielleicht schon mit einer Panade gebraten wurde. Dazu eine buttrige Marsala-Soße
und ups! - ein gesundes Hühnchen wurde gerade zu einem superfetten Gericht. Treffen Sie Ihre Wahl - das panierte Huhn oder die Marsala-Soße. ♥ Sie können alles essen, aber nicht alles auf einmal. ♥ Wenn Ihr Gericht für Sie gut aussieht, kosten Sie es und genießen Sie es. Verschlingen Sie aber nicht alles, was auf dem Teller liegt. Sie brauchen nicht alles. Sie sind natürlich schlank und haben Ihre Portionen verkleinert.
    Schlechte Gewohnheiten
    Dieser Abschnitt richtet sich an alle Low-Carb-Anhänger. Ich esse sehr gern ein paar Happen eines guten Steaks, aber ich weiß auch, dass zu viel rotes Fleisch nicht gesund ist. Gönnen Sie Ihrem Körper Pausen: Essen Sie nicht häufiger als zweimal pro Woche rotes Fleisch, und essen Sie bei einer Mahlzeit niemals mehr als ein Stück in der Größe eines kleinen Haushaltsschwamms. Sie brauchen nicht mehr (Sie brauchen noch nicht einmal das), und nach einer Weile werden Sie auch nicht mehr das Bedürfnis nach diesen Mengen haben. Wenn Sie eine Zeitlang nach den 10 Regeln in diesem Buch natürlich gegessen haben, wird es Ihnen widerstreben, von dicken Fleischscheiben und Käse zu leben. Natürlich sollte man auch nicht zu viele »Carbs«, also Kohlenhydrate, zu sich nehmen, vor allem wenn es sich um raffinierte Stärke wie weißes Mehl und weißen Zucker handelt. Aber jeden Tag pfundweise Fleisch zu essen, ist keine Methode, um gesund oder natürlich schlank zu werden. Vielleicht nehmen Sie bei einer solchen Low-Crab-Diät anfangs ab, ich wette aber, dass Sie die verlorenen Pfunde später wieder zunehmen. Hören Sie auf mit solchen Diäten und hören Sie auf, so viel Fleisch zu essen! Ohne werden Sie sich sehr viel besser fühlen.

    Ich werde Sie nicht wie ein kleines Kind behandeln und Ihnen sagen, wie viel Gramm von welcher Hauptspeise Sie essen sollen. Aber ich sage Ihnen, dass Sie niemals die ganze Portion aufessen sollen, schon gar nicht in einem Restaurant, das Ihnen Portionen von einer Größe serviert, die kein Mensch bei einer einzigen Mahlzeit essen sollte. Um sich Ihr Essen schmecken zu lassen, brauchen Sie keine große Menge. Essen Sie die Hälfte und lassen Sie den Rest übrig. ♥ Kontrollieren Sie sich, bevor Sie sich selbst schädigen. ♥
     
     
    Lassen Sie uns jetzt darüber reden, wie Sie Ihr Abendessen anrichten . Ich möchte, dass Sie heute - und von nun an jeden Tag - auf die Portionsgröße und das Arrangement auf Ihrem Teller achten. Ob Sie selbst kochen oder im Restaurant essen, immer ist das Aussehen des Essens ein Teil des Genusses. Würden Sie einen Haufen brauner Papp essen, nur weil er gut schmeckt? Klatschen Sie Ihr Essen nicht einfach auf den Teller und schaufeln es danach in Ihren Mund. Arrangieren Sie es. Gestalten Sie es farbenfreudig und ansprechend. Fügen Sie hübsche Gemüse hinzu und beträufeln Sie es hier und da mit etwas Soße. Reichen Sie dazu einen Salat in leuchtenden Farben oder eine warme, herzhafte, mit Kräutern garnierte Suppe. (Über Beilagen finden Sie mehr in Kapitel 18.) Schneiden Sie Ihren Proteinlieferanten in
kleine, perfekte Portionen, ob es nun gegrilltes Steak oder gegrillter Tofu ist.
    Mit Bethenny zu Tisch
    Als es Zeit zum Abendessen war, merkte ich, dass mein spätes »Mittagessen« aus dem Tankstellenshop dazu geführt hatte, dass mir jetzt nach Junkfood war. Ich dachte an Regel 7: ♥ Kontrollieren Sie sich, bevor Sie sich selbst schädigen ♥ , also kostete ich von den Sachen der Kinder meiner Freundin. Sie spendierten mir einen Bissen von einem Mozzarella-Stick, eine Ecke von einem Puten-Käse-Sandwich und ein winziges Stück Käse. Ich knabberte an einem Cräcker, aber er schmeckte nicht gut, also legte ich ihn weg. Dazu trank ich ein Glas Chardonnay. Dieses Durcheinander versuchte ich mit einem kleinen Salat mit Hühnerfleisch auszugleichen. Ich fühlte mich, als hätte ich große Mengen fettige Sachen an einem Imbissstand gegessen, aber tatsächlich war es nur wenig gewesen. Es war eine ♥ Kosten Sie alles, essen Sie nichts ♥ -Mahlzeit.
    Und bevor Sie anfangen zu essen, nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um den schönen Anblick, das Aroma, das ganze Erlebnis dieser köstlichen Mahlzeit zu würdigen