Mein schlankes Ich

. ♥ Seien Sie aufmerksam ♥ und goutieren Sie jeden Bissen. Widmen Sie Ihre Aufmerksamkeit nicht nur dem Geschmack des Essens, sondern auch seinem Aussehen. Dann ist das Essen den Aufwand, die Mühe und die Kalorien wert.

Tag 4: Snack
    Der Tag geht zu Ende, haben Sie für heute genug gegessen oder haben Sie noch Lust auf eine Kleinigkeit? Manchmal ist mir spätabends noch nach etwas Süßem oder auch Salzigem. Manchmal brauche ich gar nichts mehr. Am Ende des Tages müssen Sie darauf achten, Ihr Soll und Haben auszugleichen. Wenn Sie heute schon ein paar Portionen Süßes konsumiert haben, lassen Sie den Abendsnack weg. Trinken Sie ein großes Glas Wasser und gehen Sie schlafen oder essen Sie noch ein bisschen Protein, zum Beispiel einen Joghurt oder ein Stück Käse.
    Haben Sie heute aber noch nichts Süßes gegessen, können Sie sich jetzt ruhig eine Kleinigkeit gönnen. Legen Sie sich Ihre Portion auf einen kleinen Teller und den Rest packen Sie weg, damit Sie nicht in Versuchung geraten, mehr zu essen, als Sie eigentlich wollten. Falls Sie wissen, dass Sie leicht die Kontrolle verlieren, wenn Sie abends noch etwas Süßes essen (Sie kennen sich!), dann fangen Sie gar nicht erst an. ♥ Kontrollieren Sie sich, bevor Sie sich selbst schädigen. ♥
    Je länger Sie auf natürlich schlanke Art essen, desto geringer wird die Versuchung, sich mit viel zu viel Essen selbst zu schädigen. Vor ein paar Tagen war ich abends bei einer Filmpremiere, und ich aß eine kleine Handvoll Schokolinsen. Früher hätte ich die ganze Schachtel gegessen, aber heute kommt mir das gar nicht mehr in den Sinn. Es ist ein großartiges
Gefühl, wenn diese natürliche Lebensart einem ganz selbstverständlich geworden ist.
    Mit Bethenny zu Tisch
    Nach unserem gemeinsamen Abendessen aß ich vier Löffel von dem Schokoladeneis der Kinder. Später am Abend dachte ich, dass ich an diesem Tag nicht die besten Entscheidungen getroffen hatte, aber trotzdem war mir noch nach etwas Süßem. Ich hatte zufällig ein Stück Schokoladenkuchen zu Hause, aber ich wollte nicht anfangen, ihn zu essen, also knabberte ich nur etwas von dem Schokoladenguss. Mehr brauchte ich nicht. Aber ich schwor mir, am nächsten Tag besser zu essen. Dieser Tag war nicht das beste Beispiel für kluges Essen gewesen. Tatsache ist, dass ich nicht die ganze Zeit vorbildlich esse. Aber ich bin ein normaler Mensch wie Sie auch, und ich habe gelernt, wie ich im normalen, wirklichen Leben auf natürliche Weise schlank sein kann. Wenn Sie in ähnliche Situationen geraten wie ich an diesem Tag, versuchen Sie einfach, den Schaden so gering wie möglich zu halten.

Tag 4: Rezepte
    Wie Sie bereits wissen, liebe ich Steak, aber ich mag auch Hühnchen, wenn es mit vielen schmackhaften Zutaten zubereitet ist. Versuchen Sie dieses Rezept mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten. Es passt sehr gut zu dem würzigen Brokkoli.
Hühnerbrust mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten
    Eine sehr pikante Hauptspeise.
     
     
    ▶ Ergibt 6 Portionen
    6 Hühnerbrusthälften ohne Haut und Knochen
½ Tasse Ziegenkäse
1 TL getrocknete italienische Kräuter
1 EL gehackte frische Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 EL Olivenöl
4 Knoblauchzehen, gehackt
½ Tasse fein gehackte sonnengetrocknete Tomaten in Öl
240 ml Sojamilch
    1. In die Seite jeder Hühnerbrust einen Schlitz schneiden, sodass eine Tasche entsteht.
    2. Ziegenkäse, Kräuter und Petersilie in einer Schüssel mischen. Einen Löffel der Ziegenkäsemischung in jede
Hühnerbrusttasche füllen und evtl. Rest gleichmäßig verteilen. Hühnerbrüste auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
    3. Hühnerbrüste in einer Bratpfanne im Olivenöl auf mittlerer Hitze braten, bis sie gebräunt sind. Umdrehen, andere Seite bräunen, dann noch so lange auf kleiner Flamme braten, bis sie gar sind. Hühnerbrüste aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
    4. Knoblauch, Tomaten und Sojamilch in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bratensatz vom Boden der Pfanne abkratzen. Zum Kochen bringen und fünf Minuten leise köcheln lassen. Die Hühnerbrüste mit der Soße anrichten.
Gebackener würziger Brokkoli
    Das Garen im Backofen intensiviert den Geschmack von Gemüse. Dieses Rezept ergibt eine ausgezeichnete Beilage zu Huhn oder anderen herzhaften Hauptspeisen.
     
     
    ▶ Ergibt 4 Portionen
    4 Tassen Broccoliröschen
1 kleine rote Paprikaschote, in kleine Stücke geschnitten
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gehackt
½ Teelöffel rote