Metabolic Balance - Das Stoffwechselprogramm

werden. Dabei geht hochwertiges Zellwasser verloren, und es kommt zu einer schnelleren Alterung der Zellen. Sicher haben Sie es auch schon mal an sich selbst bemerkt, wie die Haut trockener und faltiger wird, wenn man zu wenig getrunken hat.
    Heilmittel Wasser
    Wasser als unentbehrliches Lebenselement ist zugleich auch stets als Symbol des Lebens selbst, der freigiebigen und lebenspendenden Kraft der Natur, betrachtet worden. Damit verwandt ist auch die historisch sehr frühe Entdeckung von Wasser als universelles Heilmittel. Viele volkstümliche Bräuche zeigen die Vorstellung einer Übertragung von »Lebensenergie« durch Vermittlung des Wassers. Wie alt diese Bräuche sind, ist schwer zu sagen. Weit verbreitet ist das Bebeten, Besprechen oder Besingen von Wasser, mit dem dann Pflanze oder Mensch behandelt wird.

Wasser ist wunderbar
    Trotz oder gerade wegen der selbstverständlichen Präsenz von Wasser ist unser Wissen über das nasse Element verhältnismäßig dünn, und so gibt es den Wissenschaftlern auch heute noch immer neue Rätsel auf. Der englische Dichter David Herbert Lawrence (1885-1930) sagte nicht zu Unrecht: »Wasser ist H 2 O, zwei Teile Wasserstoff, ein Teil Sauerstoff. Aber da ist noch ein Drittes, das erst macht es zu Wasser, und niemand weiß, was das ist.« Obwohl uns die chemische Zusammensetzung des Wassers bestens bekannt ist, streiten sich seit geraumer Zeit die Wissenschaftler über die räumliche Anordnung der Atome. So vertreten einige renommierte Forscher eine These, die das seit 100 Jahren geltende Modell, dem zufolge jedes Molekül über vier Wasserstoffbrücken mit anderen verbunden ist, infrage stellt. Sie glauben
Beweise dafür zu haben, dass die Wassermoleküle durch Ringe oder Ketten miteinander in Verbindung stehen.
H 2 O näher betrachtet
    Spannend und interessant ist und bleibt die Erforschung des Wassers in jedem Fall. Betrachten wir zunächst die chemischen Elemente von Wasser: H 2 O - zwei Wasserstoffatome (H = hydrogenium) und ein Sauerstoffatom (O = oxygenium). Das Interessante am Wasserstoff ist, dass dieses Atom das häufigste und das einfachste im ganzen Universum ist. Es besteht aus einem Proton im Kern und einem einzelnen Elektron in der Hülle. Es ist das älteste Atom überhaupt, und man vermutet, dass es bereits kurz nach dem Urknall entstanden sein muss. Wasserstoffatome machen etwa 75 Prozent der gesamten Masse des Universums aus. Aufgrund seiner einfachen Struktur ist das Atom sehr anpassungsfähig, und es verwundert daher nicht, dass es an 95 Prozent aller Molekülverbindungen im Universum beteiligt ist. So sind auf der Erde sind die meisten Wasserstoffatome in Wasser gebunden. Soweit zur physikalisch-naturwissenschaftlichen Beschreibung dieses Stoffes. Wenn wir nun das Wasserstoffatom einer philosophischen Betrachtung unterziehen, finden wir in ihm den Urahn des Lebens. Aufgrund der Tatsache, dass es das älteste Atom überhaupt ist, könnte man im Wasserstoffatom aus ganzheitlicher Sicht das gesamte Wissen des Universums vermuten, also das Wissen über die Entstehung der Welt. Aus dieser Perspektive betrachtet, kann das Wassermolekül mit seinen zwei Wasserstoffatomen auf eine beträchtliche »Lebenserfahrung« zurückblicken. Diese Wassermoleküle verbinden sich nun zu größeren Verbänden, die ihrerseits an die im Wasser gelösten Stoffe andocken.
    Der Wasserkreislauf
    Wasser unterliegt einem ständigen Kreislauf. Unter dem Einfluss der Sonne verdunsten jährlich ca. 496 000 Kubikkilometer Wasser. Dieses wird nicht einfach nur verbraucht, sondern es bleibt zumindest mengenmäßig in einem ewigen Wasserkreislauf erhalten. Zwei Drittel der Erdoberfläche, das sind etwa 360 000 000 Quadratkilometer, sind von Wasser bedeckt. Schätzungsweise liegt die Gesamtmenge Wasser auf der Erde bei etwa 1,4 Milliarden Kubikkilometer. Der Motor für den Wasserkreislauf ist die Sonnenstrahlung.

    Die Sonne bringt das Wasser über die Ozeane und Seen zum Verdunsten. Der Wasserdampf steigt auf, und es bilden sich Wolken, die schließlich als Regen, Hagel oder Schnee wieder auf die Erde niedergehen. Gereinigt wird das Wasser beim Durchsickern durch die Bodenschicht.

    Wissenswertes über Wasser
    Daten und Fakten
    Name Wasser, Wasserstoffoxid, H 2 O
    Schmelzpunkt 0 °C
    Siedepunkt 100 °C (Die Celsius-Temperatur-Skala orientiert sich am Schmelz- und Siedepunkt des Wassers bei 1013 mbar)
    Masse und Ausdehnung bei 4 °C 1 Gramm und 1 Kubikzentimeter
    Wasser hat
    ▶ die