Metabolic Balance - Das Stoffwechselprogramm

einer vermehrten Ausschüttung der Stresshormone, insbesondere Kortisol, was dazu führt, dass vermehrt Fett aufgebaut und kein Fett verbrannt werden kann. Die Kinder können bei Fernsehen und Computer nicht richtig abschalten.
    Dicke Freundschaften
    Im Rahmen der Framingham-Studie über den Einfluss des sozialen Netzwerkes auf die Entstehung und Verbreitung von Fettleibigkeit (Adipositas) über einen Zeitraum von über drei Jahrzehnten kam folgendes überraschendes Ergebnis zutage:
    Dicke Freunde machen dick!
    Geschwister, Partner oder unmittelbare Nachbarn üben einen weitaus geringeren Einfluss aus als enge Freunde, wenn’s ums Zunehmen geht. Das Risiko, selbst ebenfalls dick zu werden, liegt laut der Studie bei einem dicken Freund bei 57 Prozent. Dicksein ist sozusagen »sozial ansteckend«. Nur gut, dass das andersherum auch der Fall sein könnte! Wer also beim Metabolic-Balance®-Programm mitmacht, hilft so vielleicht seinem engsten Freund, auch gleich ein paar Pfunde zu verlieren!
    Quelle: Christakis, N. A.: The Spread of Obesity in a Social Network over 32 Years. NEJMedicine 7/2007, Bd. 357
Aus dicken Kindern werden dicke Erwachsene
    Fasst man zusammen, dann kommt man zu folgendem Ergebnis. Kinder werden dick:
    ▶ Wenn die Mutter oder eine andere Bezugsperson übergewichtig ist.
    ▶ Wenn sie sich nicht bewegen.
    ▶ Wenn sie in ihrer Freizeit viel vor dem Fernsehgerät oder Computer sitzen.
    Ein Teufelskreis setzt ein, denn wer sich wenig bewegt, wird dick, und wer dick ist, bewegt sich wenig. Spöttereien der Klassenkameraden beispielsweise im Schwimmunterricht nagen nicht nur am Selbstbewusstsein, viel schlimmer wiegt: Übergewicht macht auch Kinder richtig krank. Und so ist ein beträchtlicher Teil der Kids und Jugendlichen von heute mit Krankheiten geschlagen, die auch einen übergewichtigen Erwachsenen heimsuchen. Zu den häufigsten Problemen gehören Bluthochdruck, Gelenkprobleme und Diabetes mellitus Typ 2. Besonders dieser »Altersdiabetes« wird bei Deutschlands übergewichtigen Kindern zunehmend zu einem Problem.

Ein umfassendes Konzept muss her
    Ein ganzheitliches Ernährungs- und Bewegungsprogramm kann Kindern und Jugendlichen helfen, ihr Übergewicht und ihr gesundheitliches Risiko in den Griff zu bekommen. Doch das schaffen sie natürlich nicht allein. Ein Programm wie das von Metabolic Balance® muss her. Hier wurde ein eigens für Kinder zusammengestellter Stoffwechsel- und Ernährungsplan entwickelt. Ideal ist es, wenn die Kin der dabei auf die Unterstützung ihrer Eltern rechnen können und diese sich dem Ernährungsplan des Kindes anschließen. Ein solches Stoffwechselprogramm für Kinder gliedert sich genau wie das der Erwachsenen in vier Phasen.
    Achtung Fettzellen-Vermehrung!
    ▶ Jeder Mensch besitzt rund sechs Milliarden Fettzellen. Werden die Säuglinge und Kleinkinder bis zum etwa vierten Lebensjahr überernährt, dann vermehren sich die Fettzellen rasant. In der Fachsprache nennt man dies Fettzellenhyperplasie (= Zunahme der Anzahl der Fettzellen).
    ▶ Einmal erworben, bleiben die Fettzellen ein Leben lang erhalten. Das bedeutet: Will man später abnehmen, dann hat man es viel schwerer als ein Mensch mit normaler Fettzellenanzahl. So verkleinern sich bei Gewichtsverlust zwar die Fettzellen, doch die Anzahl bleibt erhalten - und man nimmt, wenn man nicht aufpasst, schnell wieder zu.
    Quelle: Präadipozyten - Ein neues Modell in der Fettsuchtforschung. Journal of Molecular Medicine Vol. 58, Nr. 17, Sept. 1980
Phase 1: Vorbereitungsphase
    Die erste Phase dauert zwei Tage. Der Darm wird entleert und der Körper schonend auf die Nahrungsmittelumstellung vorbereitet. In dieser Zeit sollte Ihr Kind leichte Kost wie Gemüsesuppe und Vollkornreis mit Apfelmus ohne Zucker zu sich nehmen.
Phase 2: Strenge Umstellungsphase
    Die zweite Phase dauert mindestens 14 Tage. In dieser Zeit geht es vor allem darum, den Stoffwechsel Ihres Kindes auf die neue Ernährungsweise umzustellen: Ungesunde Angewohnheiten werden gegen gesunde ausgetauscht. Kindergeburtstagspartys mit Kuchen, Würstchen und Kartoffelsalat sollten in dieser Zeit gemieden werden. Ab der Phase 2 gelten spezielle Ernährungsregeln mit persönlicher Nahrungsmittelliste und exakten Mengenangaben.
    Regel 1 Es gibt täglich nur drei Mahlzeiten (morgens, mittags und abends). Ihr Kind sollte nicht mehr, nicht weniger und nichts anderes essen als in seinem persönlichen Ernährungsplan vorgegeben ist.
    Regel 2 Zwischen den Mahlzeiten