Metabolic Balance - für Diabetiker

des eigenen Gesundheitszustandes.
Online ist eine gute Alternative
    Die Daten eines solchen Tagebuches sind auch für die Gespräche mit dem behandelnden Arzt bzw. Diabetologen wertvoll. Interessant sind diesbezüglich die zahlreichen Online-Tagebücher, die man kostenlos aus dem Internet herunterladen kann. Der Vorteil eines Online-Tagebuches besteht nicht nur darin, dass man nun alle Daten elektronisch verwalten und auswerten kann. Wenn man dem Arzt den Zugriff auf die Daten erlaubt, muss man zur Einstellung vielleicht auch nicht so oft in die Praxis. Der Arzt erhält dann einen Einblick in das Tagebuch, auch wenn der Patient nicht vor ihm sitzt, kann Tipps per Telefon geben und gegebenenfalls Änderungen vorschlagen. Denn mit dem Online-Tagebuch sieht man die Sollwerte gleich auf einen Blick. Und es kann eine gute Arzt-Patienten-Kommunikation entstehen. Außerdem ersparen sich beide Seiten viel Zeit. Auch eine flexible, auf den Patienten zugeschnittene Therapie wird dadurch vereinfacht.

Viele Ursachen - eine Krankheit
    Diabetes erfordert Wissen, um behandelt werden zu können
    Zusammenhänge wahrnehmen. Die Bestandteile unserer Nahrung erkennen. Die Bauchspeicheldrüse als wichtiges Organ der Verdauung kennenlernen. Übergewicht und seine Folgen einschätzen.

Kleine Ernährungskunde
    Eine Ernährung nach Metabolic Balance ® führt dem Körper alle Nährstoffe zu, die er benötigt, um seinen Stoffwechsel im Gleichgewicht zu halten. Durch die Grundregeln zur Nahrungsaufnahme (Seite 111) wird zudem eine naturgerechte Insulinausschüttung gefördert.
    Neben der Kontrolle von Blutzucker- und Blutdruckwerten sowie dem Führen eines Tagebuches sind vor allem Ernährung und Bewegung die Eckpfeiler einer erfolgreichen Diabetes-Behandlung. Nachfolgend erfahren Sie Wissenswertes über die Grundbausteine unserer Nahrung und wie diese - optimal kombiniert - günstig für unsere Gesundheit sind, um keinen stoffwechselbedingten Erkrankungen Tür und Tor zu öffnen. Wir von Metabolic Balance® sind stolz darauf, dass es uns gelungen ist, ein ganzheitliches Ernährungskonzept zu entwickeln, das die Besonderheiten jedes Einzelnen berücksichtigt. Ein Konzept, das mittlerweile Erfolgsgeschichte schreibt und so manchen Diabetiker nicht nur von lästigem Übergewicht, sondern auch von Medikamenten und Spritzen befreien konnte. Wie viele andere Ernährungsformen, so beruht auch Metabolic Balance® auf den drei Grundnährstoffen Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten. Der große Unterschied besteht jedoch in der Gewichtung. Während fast alle anderen Ernährungsformen und Diäten - eingeschlossen die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (siehe Seite 38) - Kohlenhydrate in den Mittelpunkt des Speiseplans stellen, sind diese bei Metabolic Balance® nur in eingeschränkter Form empfohlen. Eine besondere Gewichtung kommt stattdessen den Eiweißen zu.
    Metabolic Balance® besinnt sich auf die Natur
    Metabolic Balance® (von Metabolismus = Stoffwechsel) orientiert sich am Millionen Jahre alten Stoffwechsel des Menschen, der bis in die frühe Zeit der Jäger und Sammler zurückgeht. Und genau darin besteht auch sein Erfolgskonzept. So gehört es zum genetischen Programm des Menschen, viel Eiweiße und Fette, aber wenig Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Eiweiße und Fette in Form von tierischen
Produkten (erlegtem Wild, Eier etc.) waren das ganze Jahr über vorrätig, wenn man fleißig jagte. Kohlenhydrate wie Früchte und Beeren hingegen waren jahreszeitlich gebunden und eher rar, von Schokoriegeln oder Kuchen ganz zu schweigen. Denn diese gab es schlichtweg gar nicht. Erfahren Sie deshalb nun wichtige Fakten über unsere drei Grundnahrungsmittel Eiweiß, Fette und Kohlenhydrate.
Eiweiß - wichtig für die Zellversorgung
    Proteine gehören zu den Grundbausteinen der rund 100 Billionen Körperzellen, denen sie nicht nur ihre Struktur verleihen. Proteine sind vielmehr wie molekulare Maschinen, die Stoffe transportieren, chemische Reaktionen in Gang setzen und Signalstoffe erkennen.
    Im Unterschied zu den Kohlenhydraten, die den Blutzuckerspiegel mehr oder weniger stark in die Höhe schnellen lassen, ist der Einfluss von Eiweißen auf den Blutzuckerspiegel gleich Null. Das macht Eiweißkost zur idealen Diabetikerkost! Welch wichtige Rolle Eiweiß (Protein) aber auch sonst unter den drei Hauptnährstoffen spielt, lässt sich auch an seinem Namen erkennen: Protein (von griech. »Proteos«) bedeutet übersetzt »das Wichtigste«,