Mix Guide

irischer Unternehmer die Cooley Distillery und erwarb bei Dundalk eine heute moderne, leistungsfähige Brennerei. Außerdem sicherte man sich durch den Erwerb der Konkursmasse von Andrew A. Watt und John Locke (Kilbeggan) die Rechte an den alten irischen Marken The Tyrconnell und Locke’s. Den zuerst produzierten Marken The Tyrconnell und Kilbeggan folgte im Jahr 1993 der Locke’s und 1995 der Connemara. Benannt
wurde er nach der im Westen Irlands liegenden gleichnamigen Landschaft. Connemara ist der einzige Irish Malt Whiskey aus über Torffeuer (peat = Torf) gemälzter Gerste. Diesem Connemara »Pure Pot Still – Peated Single Malt – Irish Whiskey« (40% vol) folgten der Connemara »Cask Strenght« (59 – 61 % vol je nach Fassabfüllung) und der Connemara »12 Years Old« mit 40% vol.
    Connemara entspricht dem schottischen Single Malt und ist der einzige Whiskey der Insel, der auch in Fassstärke abgefüllt wird.
    Greenore Greenore »Single Grain – Irish Whiskey – 8 Years« (40% vol), ist ein einzigartiger Irish Whiskey von Cooley (siehe Connemara, Kilbeggan). Er ist kein Blend aus Malt und Grain Whiskey, wie allgemein üblich, sondern ein reiner Grain Whiskey. Greenore ist zudem noch ein Single Grain, d. h., er kommt aus einer einzigen Destillerie, und er ist acht Jahre alt, was auch sehr ungewöhnlich ist.
    Die Cooley Distillery schuf in vielfacher Hinsicht eine neue Situation und auch neue, vorher nicht hergestellte Whiskeytypen.
    Inishowen Inishowen von Cooley (siehe Connemara, Kilbeggan) ist der einzige Blended Irish Whiskey, der »peated« ist, d. h., sein Malt-Anteil wurde über Torffeuer gemälzt. Benannt wurde dieser
außergewöhnliche Irish Whiskey nach der rauen Halbinsel Inishowen. Alkoholgehalt 40% vol.
    Seit 1975 wird Jameson wie viele andere irische Whiskeys auch in dem großen Destillierkomplex in Midleton bei Cork hergestellt.
Jameson Jameson ist einer der ältesten Namen unter den Whiskeyproduzenten Irlands. Die 1780 von dem Schotten John Jameson gegründete Destillerie verkauft erst seit den 1960er Jahren ihren Whiskey in Flaschen, bis dahin hatte man ihn nur fassweise an andere Abfüller abgegeben. 1966 wurde Jameson Teil der Irish Distillers Group, die dann 1988 von Pernod Ricard übernommen wurde. Heute ist Jameson der weltweit meistgetrunkene Irish Whiskey und in vielen Ländern Marktführer. Außer der Standardmarke wird noch der Jameson »12 Years Old« (beide 40% vol) nach Deutschland exportiert. Die Abfüllungen »15 Years«, »Redbreast« und »Geen Spot« sind dagegen schwer zu finden.
    Kilbeggan Im Jahre 1987 wurde die Cooley Distillery (siehe Connemara) gegründet, um der Monopolisierung auf dem irischen Whiskeymarkt zu begegnen. Man übernahm u. a. auch die Namensrechte
von John Locke und somit auch von Kilbeggan sowie die Überreste der alten Destillerie in Kilbeggan, die nun, neu erbaut, als Lager für alle Cooley-Whiskeys genutzt wird. Hergestellt wird Kilbeggan in einer ehemals staatlichen Spirituosenfabrik bei Dundalk, nahe den Cooley Mountains. Der 1992 erstmals angebotene Kilbeggan ist eher an Scotch als am traditionellen Irish Whiskey orientiert und heute die erfolgreichste Marke von Cooley. Alkoholgehalt 40% vol.
    Locke’s Locke’s, ebenfalls eine von Cooley (siehe Connemara) wieder erweckte Marke, erschien 1993 zunächst als Blend und wird seit 1997 als Single Malt angeboten. Locke’s »Irish Single Malt – 8 Years Old« wird in Flaschen und Keramikkrügen mit 40% vol angeboten.
    Locke’s Single Malt Irish Whiskey wurde seit seiner Markteinführung bei internationalen Wettbewerben vielfach ausgezeichnet.
    Midleton Der exklusivste und auch teuerste Whiskey der grünen Insel ist »Midleton/Very Rare Irish Whiskey«: Von allen Destillaten der Midleton Distillery wählt der »Master Distiller« jedes Jahr kleine Mengen der allerbesten Qualitäten für den
»Midleton/Very Rare« aus. Nach fünf Jahren selektiert er daraus wiederum jene, die sich am besten entwickelt haben. Erst wenn diese Destillate nach mindestens zehn Jahren gesamter Lagerzeit ihre Vollendung erreicht haben, füllt man sie in Flaschen ab – wobei jährlich maximal 50 Fässer für die Abfüllung ausgewählt werden. Als Zeichen der limitierten Edition trägt jede Flasche eine Registriernummer und die Signatur des Master Distillers auf dem Etikett (40% vol).
    Der Preis für den in Holzkisten angebotenen und schwer zu findenden Midleton liegt im Einzelhandel bei über 100 Euro.
    Paddy Der in Irland