Mix Guide

begrenzten Mengen hergestellt und limitiert angeboten.
    Söhnlein Im Jahre 1864 gründete Johann Jacob Söhnlein in Wiesbaden-Schierstein seine gleichnamige Sektkellerei. Der ersten Marke seines Hauses verlieh er nach einem Treffen mit Richard Wagner den Namen »Rheingold«. Bereits 1876 erfolgte die Eintragung der Marke beim kaiserlichen Patentamt. Damit ist »Rheingold« das älteste heute noch bestehende deutsche Sektwarenzeichen. Heute wie damals bietet Söhnlein mit dem »Rheingold« das »Beste vom Besten«. Hergestellt nach dem Verfahren
der traditionellen Flaschengärung und ausschließlich aus Rhein-Riesling-Weinen erzeugt, präsentiert sich der »Rheingold« mit Riesling-typischem, rundem, vollem Geschmack. 100 Jahre nach der Gründung wurde im Jubiläumsjahr 1964 die Marke Söhnlein »Brillant« vorgestellt. Sie zählt heute zu den bekanntesten Sektmarken und ist Marktführer im Mittelpreissegment des trockenen Jahrgangssektes. Die Söhnlein-»Brillant«-Jahrgangssekte gibt es als »Trocken«, »Medium Dry« in einer transparenten Flasche sowie »Rot Halbtrocken«, außerdem »Trocken«, der für Diabetiker geeignet ist.
    Söhnlein Rheingold – diese feine Rhein-Riesling-Rarität deutscher Sektkultur steht nur in limitierter Selektion zur Verfügung.
    VAUX Die Geschichte der Sektmanufaktur Schloss Vaux beginnt 1868 in Berlin. Es entsteht ein deutsches »Champagner-Haus«, dessen Produktionsbasis auf Château Vaux in der Nähe von Metz liegt. Fünfzig Jahre später müssen die Eigentümer das französisch gewordene Domizil – als Folge des Ersten Weltkrieges – aufgeben, und 1920 nimmt man die Tätigkeit in Eltville im Rheingau wieder auf.
Bei Schloss Vaux hat man sich auf die Versektung von Spitzenweinen des Rheingaus spezialisiert und stellt vorwiegend Lagensekte aus Weinen renommierter Weingüter her. Alle Schloss-Vaux-Sekte werden nach der traditionellen Methode der Flaschengärung erzeugt. Als besonderes Merkmal sind die Lagensekte mit Kellertafeln ausgestattet, auf denen alle Informationen über die Rebsorte, die Weinqualität, die Lage, die Sektbereitung und Charakteristik sowie die hergestellte Flaschenzahl vermerkt sind. Das Angebot:
    Alle Schloss-Vaux-Sekte sind Brut. So bleiben die einzigartigen Charaktere ihrer Rebsorten und Lagenherkünfte erkennbar.
»Cuvée Vaux Brut« aus Weiß- und Spätburgunder, »Vaux Riesling Brut« mit Jahrgang, »Vaux Rosé Brut« aus Schwarzriesling und Portugieser. Die limitierten Lagensekte: »Rheingauer Riesling Brut«, »Erbacher Marcobrunn Riesling Brut«, »Steinberger Riesling Brut«, »Schloss Reichartshausen Riesling Brut«, »Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Blanc de Noirs Brut« und »Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Brut«, alle mit Jahrgang.

Sparkling Strawberry

    2 cl Erdbeersirup
1 cl Apricot
Brandy
2 cl Cognac
4 cl Ananassaft
kalter Sekt
Erdbeere
    spritzig-fruchtiger Nachmittagsdrink
     
    Im Shaker mit Eiswürfeln schütteln, in Sektkelch abgießen. Mit Sekt auffüllen. Erdbeere an den Glasrand stecken.
Summer Delight

    1 cl Cointreau
1 cl Crème de
Banane
4 cl Pfirsich-nektar
kalter Sekt
Pfirsich
    erfrischender Sommerdrink
     
    Im Shaker mit Eiswürfeln schütteln, in Sektkelch abgießen. Mit Sekt auffüllen. Pfirsichstück an den Glasrand stecken.
Caribbean

    2 cl weißer Rum
2 cl Crème de
Banane

einige Tropfen
Zuckersirup
kalter Sekt
Kiwi,
Cocktail-kirsche
    spritziger Drink für den Nachmittag
     
    Im Shaker mit Eiswürfeln schütteln, in Longdrinkglas auf Eiswürfel abgießen. Mit Sekt auffüllen. Eine Kiwischeibe mit Cocktailkirsche an den Glasrand stecken.

Mimosa

    ⅔ kalter Sekt
⅓ kalter
Oran-gensaft
Orange
    leichter Drink für jede Gelegenheit
     
    Sekt in Sektkelch geben, den Orangensaft dazugießen. Eine halbe Orangenscheibe dazugeben.
Fiesta Trinidad

    2 cl Curaçao
Triple Sec
1 cl Crème de
Banane
kalter Sekt
Orange
    aromatischer Partydrink
     
    In einen Sektkelch einen Eiswürfel und die Liköre geben. Mit Sekt auffüllen. Halbe Orangenscheibe dazugeben.
Vulcano

    3 cl ungekühlter
Himbeergeist
2 cl Curaçao
Blue
Orange
kalter Sekt
Cocktailkirschen
    gefährlich heiß und stark
     
    Himbeergeist und Curaçao in Cocktailschale geben. Unter Umrühren anzünden. Mit einer großen Orangenschale abspritzen. Mit Sekt aufgießen und zwei Cocktailkirschen dazugeben.

Spanischer Sekt
    Im Herzen Kataloniens, 50 Kilometer südwestlich von Barcelona, liegt die hügelige Landschaft Penedès,