Segel aus Stein
Tisch vorbereitet wurde und der Oberkellner die Speise- und Weinkarten verteilte.
Winter und Macdonald protestierten nicht. Sie setzten sich in zwei der Ledersessel am Kaminfeuer.
Ein neuer weiblicher Barkeeper kam zu ihnen, um die Bestellung der Drinks entgegenzunehmen. Winter ließ Macdonald die Wahl treffen.
»Was hältst du von einem Springbank, natürlich einundzwanzig Jahre?«, sagte Macdonald.
Winter nickte und dachte dabei an einen Corps.
In der Bar schwebte leise Musik. Winter erkannte Galveston, Glen Campbell. Der Nachname musste wohl ein Zufall sein, oder war der Sänger ein entfernter Verwandter der Wirtsleute?
Glen wie in Glen Deveron, Glen Dronach, Glen Elgin, Glen Garioch, Glen Keith, Glen Mhor, Glen Moray, Glen Ord, Glen Spey, Glen Scotia, Glen Rothes, die unbekannten Größen der versteckten Destillen.
Der Oberkellner kam mit der Speisekarte, handgeschrieben und in rotes Leder gebunden.
In der Bar waren nur wenige andere Gäste: ein jüngeres Paar auf einem kleinen Sofa an einem der Fenster, zwei ältere Paare um einen Sofatisch mitten im Raum, ein einsamer jüngerer Mann vor einem einsamen Glas an der Theke.
Der Barkeeper brachte den Whisky, stellte zwei Seltersgläser und eine kleine Karaffe Wasser daneben.
Macdonald goss einige Tropfen Wasser in seinen Maltwhisky. Winter wartete. Sie tranken. Der Whisky war gut. Eine Ahnung von Kokosnuss im Finish. Ja. Sherry, Toffee, Seegras, Gras, Torf ... auf der Zunge. Ja. Ein komplizierter Geschmack.
Winter bestellte Cullen Skink als Vorspeise. Er glaubte, er möge diesen Geschmack von geräuchertem Schellfisch, gekocht in Milch mit Kartoffeln und Zwiebeln. Steve grinste hinter seiner halben Bouillabaisse. Wieder dachte Winter an Arne Algotsson. Wie hatte sich das hier in seinem verwitterten Gehirn gehalten? Warum war der Name Cullen Skink hängen geblieben? Ich habe schon früher daran gedacht. Warum hat sich diese kleine merkwürdige Stadt Algotsson für immer eingeprägt? Hatte er überhaupt Zeit, hierher zu kommen? Ist jemand anders hierher gekommen? Hatte kürzlich jemand den Namen erwähnt?
Der Speisesaal bot sich auch in den schottischen Farben und poliertem Holz dar. Die Speisekarte enthielt innovative Gerichte schottischer Tradition. Macdonald lächelte ein wenig.
Grilled herring with pan friedporridge cake.
Hering mit gebratener Grütze.
Blackpudding en croüte with calvados and apple glaze. Venison with blackpudding. Reh mit Blutpudding.
»Das ist noch gar nichts gegen das »Caledonian« im Brentwood Hotel in Aberdeen«, sagte Macdonald. »Die sind am innovativsten in ganz Schottland mit ihrem Rebhuhn, gefüllt mit Haggis, und Hühnchenfilet, gefüllt mit Blutpudding und Tomatensoße.«
»Danke, es reicht, Steve.«
Winter bestellte gegrillte Seezunge mit Pesto und Knoblauch, Macdonald ein Steak. Sie kosteten vom Wein.
»Ich hab erwartet, dass Craig sich inzwischen mal bei uns melden würde«, sagte Macdonald und stellte das Glas ab.
»Mhm.«
»Drei Gespräche«, sagte Macdonald. »Zwei Frauen.« »Wir wissen, dass Johanna ihn zweimal angerufen hat«, sagte Winter.
»Das sollte Craig inzwischen überprüft haben«, sagte Macdonald. »Und das dritte Gespräch.«
»Ich glaube nicht, dass wir es verfolgen können«, sagte Winter.
»Warum nicht?«
»Das werden die schon einkalkuliert haben«, sagte Winter.
»Welche die?«
Ja. Welche die? Winter trank vom Weißwein. Er nahm den Geruch von Holzgrill wahr.
Welche die?
Ein überlebender Fischer und eine Frau, die ihn angerufen hat.
Oder eine frühere Bekannte von Axel Osvald. Er war schon vorher hier gewesen. Oder eine neue Bekannte.
Das Essen kam. Es schmeckte. Es war gut.
Winter sah, wie sich das jüngere Paar, das vorher an der Bar gesessen hatte, vom Esstisch erhob. Die Frau nickte schüchtern in ihre Richtung und Winter nickte zurück. Der jüngere Mann drehte sich um. Winter sah sein Profil. Es glich plötzlich John Osvalds Profil auf dem Foto, das in Winters Brieftasche steckte, das Foto mit dem schwachen Sepiaton. Der Mann dort hinten blieb stehen, das Profil wie auf einer ägyptischen Wandmalerei. Winter sah es. Er sah das Foto vor seinem inneren Auge, er sah das Profil des Fremden, Osvalds Profil, die Wände des Hotels, er sah einen roten Weg, eine Treppe, die.
»HIMMEL!«, sagte er laut, und Macdonalds Gabel zuckte halbwegs auf dem Weg zu seinem Mund, und die Gäste drehten sich um.
»Ich habe ihn gesehen!«, sagte Winter.
Macdonald ließ die Gabel
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