So schmeckt das Oktoberfest

Delinquenten »Ringos Henkersmahlzeit - Brotzeitbrett’l sauber hingricht« serviert - dahinter verbirgt sich übrigens unter anderem ein kalter Braten - so viel darf hier verraten werden - nebst anderen Leckereien. Besonderen Wert legt der Schichtl-Wirt auf die hochwertige und für Mensch wie Tier verträgliche Herkunft seiner Speisen, im Besonderen auf die Qualität des Fleisches: alles Bio! Alle Köstlichkeiten aus Wurst, Fleisch und Brot stammen von den Herrmannsdorfer Landwerkstätten. Bei uns zu essen, ist gesünder als anderswo fasten. Und auch für die Gaumenfreuden der fleischlosen Kostgänge von Vegetariern und Zahnlosen oder auch zahnlosen Vegetariern ist im »Wirtshaus im Schichtl« gesorgt: Diesen blühen zum Beispiel »Bunte Schmetterlingssalate von Elvira«. Zum Trinken werden verschiedene Biersorten, erlesene Weine und auch Alkoholfreies angeboten. Untermalt wird das Ganze von den musikalischen Klängen der traditionellen Schichtl-Musiker, den »Zipfi Zapfi Buam« - die hören sich besser an, als der Name vermuten lässt.

    Deftig bayerisch und bei Fleisch wie Wurst außerdem ganz öko, so speist man hier.

    »Warnhinweis für den Benutzer« - aus der Speisekarte vom Schichtl
    »Ihr Appetit muss nicht unbedingt unseren Wohlstand mehren, aber den Ihren auch nicht verringern. Nicht nur deswegen werden wir so ungefähr alles unternehmen, Ihr körperliches Wohlbefinden auf Vordermann zu bringen. … Und wenn Sie noch weiteressen, obwohl Sie schon satt sind, brauchen Sie dabei auch kein schlechtes Gewissen zu haben, denn trinken ohne Durst kann schließlich auch ein jeder. Außerdem müssen Sie nicht in jedem Fall so nüchtern bleiben wie unsere Musiker, die sind es auch bloß, weil es so im Vertrag steht. Wir gehen davon aus, dass unsere Mitarbeiter Sie sehr gerne und gut behandeln. Sollte dies jedoch einmal nicht der Fall sein, stellen Sie sich ruhig die Frage, was Sie eventuell falsch gemacht haben, wir helfen gerne bei der Findung des Übels. Für nachweisliche Fehl- oder Übergriffe seitens des Personals wenden Sie sich bitte an Herrn Ringo Praetorius, dieser liebliche Herr bedient nebenan das Fallbeil. Panem et circenses, alles unter einem Dach. Wir wünschen Ihnen einen zünftigen Appetit und hingebungsvollen Durst dazu!
    Ihr Pflegedienst vom ›Wirtshaus im Schichtl‹«.
    Conny Berke leitet das Wirtshaus im Schichtl, die Zipfi Zapfi Buam sorgen für zünftige Tischmusik zu deftigen Spezialitäten und frisch gezapftem Bier.

Vielen Dank für die Unterstützung!
    Augustiner-Festhalle
    Festwirt Manfred Vollmer
Küchenchef Martin Schwarz
Brauerei Augustiner-Bräu
     
    Augustiner Großgaststätte
Neuhauser Straße 27
80331 München
Tel.: 089/23 18 32 66
www.augustiner-restaurant.com
     
    Bodo’s Cafézelt
    Festwirt Bodo Müller
Küchenchefin Bianca Bruckschlögl
     
    Bodo’s Backstube
Herzog-Wilhelm-Straße 29
80331 München
Tel.: 089/26 36 73
www.bodos.de
     
    Café Kaiserschmarrn
    Festwirte Magnus und
Gerhard Müller-Rischart
Küchenchef Thomas Plötz
     
    Max Rischart’s Backhaus KG
Marienplatz 18
80331 München
Tel.: 089/231 70 00
www.kaiserschmarrn.by
    Festhalle Pschorr-Bräurosl
     
    Festwirte Renate und Georg Heide
Küchenchef Pascal Nigg
Brauerei Hacker-Pschorr Bräu
     
    Heide-Volm GmbH & Co. KG
Bahnhofstraße 51
82152 Planegg
Tel.: 089/89 55 63 53
www.braeurosl.de
     
    Festhalle Schottenhamel
    Festwirte Christian und Peter
Schottenhamel
Küchenchef Gerhard Spermann
Brauerei Spaten-Franziskaner-Bräu
     
    Festhalle Schottenhamel OHG
Uhlandstraße 3
80336 München
Tel.: 089/54 46 93 10
www.festzelt.schottenhamel.de
     
    Hippodrom
    Festwirt Sepp Krätz
Küchenchef Erhard Schneider
Brauerei Spaten-Franziskaner-Bräu
     
    Josef Krätz Hippodrom eK
Weinstraße 7a
80333 München
Tel.: 089/29 16 46 46
www.hippodrom-oktoberfest.de
    D Hofbräu-Festzelt
    Festwirte Familie Steinberg
Küchenchef Massamba Diagne
Brauerei Hofbräu München
     
    Margot und Günter Steinberg OHG
Hofbräukeller/Hofbräu-Festzelt
Innere Wiener Straße 19
81667 München
Tel.: 089/459 92 50
www.hb-festzelt.de
     
    Hühner- und Entenbraterei Ammer
    Seit 1885 auf dem Münchner
Oktoberfest
Festwirte Josef und Elisabeth
Schmidbauer
Brauerei Augustiner-Bräu
     
    Joseph Ammer OHG
    Schloss Nymphenburg, Eingang 43
80638 München
Tel.: 089/812 74 01
www.ammer-wiesn.de

     
    Hühner- und Entenbraterei Wildmoser
    Festwirte Theres und Karl-Heinz
Wildmoser
Küchenchef Thomas Nickel
Brauerei Hacker-Pschorr Bräu
     
    Hühner- und