Susan Mallery - Buchanan - 01

Geruch haben. Alter Fisch roch nach Fisch. Dieser Fisch roch, als hätte er vor drei Wochen das Zeitliche gesegnet.
    „Es ist alles Mist“, sagte sie. Ihre Augen sprühten Funken vor Wut, und ihre Wangen leuchteten so rot wie ihr Haar. „Man könnte Knoten in die Selleriestangen machen, und sie würden nicht brechen. Die Frühlingszwiebeln sind praktisch flüssig. Mist. Habe ich es dir nicht gesagt? Habe ich dir nicht gesagt, dass es einen Grund gab, warum das Restaurant geschlossen wurde? Hast du auf mich gehört?“
    Sie holte tief Luft. „Hast du eine Ahnung, wie viele Reservierungen wir für heute Abend haben? Das Haus ist voll. Voll. Von sechs bis zehn ist jeder Platz durchgehend besetzt. Wir reden von Menüs für mehr als dreihundert Leute. Möchtest du wissen, wie viel Essen wir haben? Nichts. Nichts! Ich habe einen einzigen verdammten Sack Stärkemehl und drei Porreestangen und soll Abendessen für dreihundert Menschen zubereiten.“
    „Penny …“
    Sie beachtete ihn nicht. „Ich habe gesagt, dass sie es einmal vermasseln können. Nun, das haben sie. Jetzt hole ich meine eigenen Leute, was großartig ist, aber das Essen für dreihundert Personen heute Abend steht immer noch an. Ich will den Kopf des Schuldigen auf einem Tablett. Ich will ihn jetzt, und ich will ihn roh. Kochen werde ich ihn selbst.“
    Mit diesen Worten machte sie auf dem Absatz kehrt und marschierte ins Restaurant.
    Er war hin- und hergerissen zwischen der Bewunderung für ihr Temperament und der Überlegung, wie er mit der momentanen Katastrophe umgehen sollte.
    Naomi starrte ihn an. „Nicht schon wieder, großer Held. Du hast die Sache schon einmal vermasselt.“
    Cal überhörte es. „Sag dem Typen, er soll alles zusammenpacken und zurückschicken.“ Er würde später anrufen und den Vertrag kündigen. Im Moment gab es ein größeres Problem. Essen für dreihundert Leute.
    Er ging ins Restaurant und fand Penny im Kühlraum, wo sie überprüfte, was an Vorräten übrig war.
    „Ich habe Scampi“, sagte sie mit leicht hysterischer Stimme.„Großartig. Wenn wir sie halbieren, kriegt jeder eine Portion. Wunderbar. Kommen Sie ins ‚Waterfront‘ und genießen Sie einen halben Scampi.“ Sie drehte sich um und bemerkte ihn. „Geh mir aus dem Weg.“
    „Ich möchte helfen.“
    „Das kannst du. Sag mir, dass du einen Wagen hast, der größer als dein teures Spielzeugauto ist.“
    „Ich habe einen Lieferwagen.“
    „Gut. Hol ihn. Zieh dir etwas Schmutziges an. Wir fahren zum Markt am Pike Place. Aber zuerst rufe ich meine Fisch-Leute an und sehe, was sie für mich tun können. Sie werden viel Geld für eine so kurzfristige Bestellung verlangen.“ Sie schauderte bei dem Gedanken.
    „Wir bezahlen.“ Er trat zu ihr und fasste sie an den Schultern. „Es tut mir leid, dass die Lieferung Mist war, aber wir bekommen das in den Griff. Wir können am Eröffnungsabend ein Tagesmenü nach Empfehlung des Hauses anbieten und so tun, als wäre das immer schon unser Plan gewesen.“
    „Ich weiß, aber du hast gut reden. Du musst es nur am Computer ausdrucken und in die Speisekarte legen. Ich muss mir die ganze Sache ausdenken, schauen, ob wir genug Lebensmittel haben und dann kochen.“
    „Du schaffst es.“
    „Davon müssen wir ausgehen.“
    Der Zweifel in ihren Augen war nicht zu übersehen.
    Er konnte ihren Schmerz und den Ärger spüren und ihm fiel absolut nichts ein, damit sie sich besser fühlte. Sie hatte mehr verdient. Noch schlimmer war, dass es zum Teil seine Schuld war. Er hatte darauf bestanden, die alten Lieferanten zu behalten.
    „Ich …“
    „Ja? Jede Lösung wäre mir willkommen.“
    Als er schwieg, seufzte sie. „Ach, ich kann auch kein Wunder aus dem Ärmel zaubern. Okay, treffen wir uns in fünfundvierzig Minuten am Markt. Wir schauen, was wird dort bekommen, und ich lasse mir ein Menü einfallen. Dann können wir loslegen und beten, dass es funktioniert.“

5. KAPITEL
    Als Cal am Eröffnungsabend um halb neun durch das Restaurant ging, waren alle Tische besetzt und kein einziger Platz an der Bar frei geblieben. Leise Musik mischte sich mit den Gesprächen und dem Lachen der Gäste. Er konnte den Duft der verschiedenen Gerichte riechen und hörte, wie überrascht sich die Gäste über Pennys zahlreiche Spezialitäten äußerten.
    Die Katastrophe war abgewendet worden.
    Drei Stunden waren sie am Markt umhergelaufen und hatte Pilze, Schalotten, Fisch, Muscheln und Zutaten für Salate besorgt, um dann daraus ein