Warum Bratkartoffeln schlank machen (Körper, Geist & Seele) (German Edition)

gegen Hungerattacken, weil die Insulinausschüttung gedrosselt wird.
    5 TRINKEN
    Mehr Trinken verbrennt auch mehr Kalorien! Wer jeden Tag 1,5–2 Liter Wasser trinkt, kurbelt seinen Stoffwechsel zusätzlich an. Es ist zwar nicht geklärt, ob dieser Effekt auftritt, weil der Körper das Wasser auf Körpertemperatur erwärmen muss oder weil einfach alle Stoffwechselvorgänge besser ablaufen. Fakt aber ist: Mehr Wasser trinken macht schlank.
    Deshalb unser Rat: Trinken Sie vor dem Essen ein großes Glas Wasser. Das füllt den Magen ein bisschen und macht Bärenhunger etwas kleiner.
    6 MILCHKALZIUM
    Milchkalzium schmeichelt der Figur, das zeigen mittlerweile zahlreiche Studien. Denn es bringt den Stoffwechsel auf Touren und hemmt gleichzeitig die Fetteinlagerung. Sie nehmen leichter ab, ohne dass dabei die Muskelmasse angegriffen wird. Und das ist gut so, denn die Muskeln brauchen Sie ja, um noch mehr Energie zu verbrennen. Also: Mehr Milchkalzium plus mehr Bewegen führt zu weniger überflüssigen Pfunden.
    7 ESSIG
    Lässt Essig tatsächlich Fett schmelzen, wie es so oft heißt? Das wohl nicht, aber eine Untersuchung ergab, dass Essig den Blutzuckerspiegel nach einer Mahlzeit weniger hoch ansteigen lässt.
    Dadurch wird auch weniger Insulin ausgeschüttet und die Fettzellen bleiben nicht so lange verschlossen (siehe auch > ). Gleichzeitig nehmen die Muskeln Zucker besser auf. Ein weiterer positiver Effekt: Man ist länger satt und hat weniger Heißhunger. Sicher sind noch weitere Untersuchungen nötig.
    Aber schon jetzt ein bisschen Essig ans Essen zu geben, schadet auf keinen Fall.

Guten-Morgen-Quark
    FRÜHSTÜCK
    Zubereitung: 5 Minuten
    ca. 340 kcal, 8,5 g RS
25 g Haferflocken
1 grüne Banane
2 getrocknete Aprikosen
200 g Magerquark
1 EL Ahornsirup
    1 Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren anrösten, bis sie beginnen zu bräunen und aromatisch duften. Sofort aus der Pfanne nehmen, sonst verbrennen sie leicht.
    2 Banane schälen und klein schneiden, Aprikosen fein würfeln.
    3 Quark in einer Schüssel mit 4 Esslöffel Wasser glatt rühren. Banane dazugeben. Haferflocken und Aprikosen darüberstreuen und zum Schluss alles mit Ahornsirup beträufeln.
    TIPP FRÜCHTE NACH WAHL
    Statt getrockneten Aprikosen können Sie auch getrocknete Datteln oder Pflaumen nehmen. Oder haben Sie schon mal getrocknete Mango probiert?

Fruchtiger Kichererbsensalat
    MITTAGESSEN – vegetarisch
    Zubereitung: ca. 45 Minuten
    ca. 550 kcal, 6 g RS
1 Scheibe Pumpernickel (72 g)
⅓ getrocknete Chilischote
70 g rote Zwiebel
½ Avocado (50 g)
2 TL Zitronensaft
50 g Rucola oder Pflücksalat
125 g Kichererbsen, gekocht oder Konserve (entspricht 51 g roh)
1 unbehandelte Orange
80 g Naturjoghurt, 3,5 % Fett
Salz
    1 Pumpernickel in Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fett kross rösten.
    2 Chili entkernen und fein hacken. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Avocado halbieren und die Hälfte ohne Kern schälen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Chili marinieren. Die andere Hälfte mit Zitronensaft beträufeln, in Klarsichtfolie wickeln und im Kühlschrank aufheben (zum Beispiel für das Frühstück am Tag 4, siehe > ).
    3 Salat waschen, trocken schütteln und auf einem Teller anrichten. Kichererbsen und marinierte Avocado darauf verteilen. Orangenschale abreiben und die Filets auslösen (Saft auffangen). Fruchtfleisch auf Salat anrichten.
    4 Orangensaft mit Joghurt, abgeriebener Orangenschale und 7 Esslöffel Wasser verrühren. Mit Salz abschmecken und über den Salat geben. Pumpernickelcroûtons darüberstreuen.

Brotpizza aus der Pfanne
    ABENDESSEN – vegetarisch
    Zubereitung: ca. 20 Minuten
    ca. 500 kcal, 8,5 g RS
50 g Tomaten (Konserve)
40 g braune Linsen, gekocht oder Konserve (entspricht 17 g roh)
Salz, Pfeffer
1 Zweig frischer Rosmarin
2 Champignons
½ Paprikaschote
2 Artischockenherzen (Konserve)
4 schwarze Oliven, entsteint
2 Scheiben Pumpernickel (à 72 g)
20 g geriebener Emmentaler, 45 % Fett
5 g Halbfettbutter
    1 Tomaten mit Linsen in einen Topf geben. Kräftig salzen und pfeffern. Rosmarin waschen. Die Nadeln abzupfen, fein hacken und zu den Tomaten geben. Kurz aufkochen lassen, dann ohne Deckel und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sich die Flüssigkeit auf ewa ein Drittel reduziert hat.
    2 Champignons und Paprikaschote waschen, putzen und klein schneiden. Artischockenherzen würfeln, Oliven halbieren oder in schmale Streifen schneiden.
    3 Pumpernickel mit Tomatensauce