Was die Seele essen will

des Blutzuckerspiegels wieder her (dies gilt sogar für Diabetiker). Es verringert auch das Verlangen nach Kohlenhydraten, das aufkommt, wenn der Blutzucker absinkt, was Ihr A-Team vor weiteren anstrengenden Heldentaten bewahrt.
    Glutamin ist eine Aminosäure, die Ihr Gehirn als Notersatz nutzen kann, wenn Sie länger nichts gegessen haben oder wenn Sie zu viele Kohlen­hydrate zu sich genommen haben und Ihr Blutzuckerspiegel zu niedrig ist. Dieser Glucose-Ersatz stoppt den Impuls, zum Süßigkeitenautomat zu laufen, wenn wieder die Zeit des niedrigen Blutzuckers gekommen ist. Dies bewahrt Ihre Nebennieren natürlich vor Überlastung. L-Glutamin kann das Verlangen nach Kohlenhydraten stoppen und Ihnen innerhalb von nur zehn Minuten ein Gefühl von Stabilität verleihen (schneller noch, wenn Sie eine Kapsel öffnen und den Inhalt unter Ihrer Zunge platzieren).
    Wenn die grundlegenden Nahrungsergänzungsmittel und diese zwei anti-hypoglykämischen Zusätze gegen das Verlangen nach Kohlenhydraten Ihren Appetit auf Süßes und Stärkehaltiges nicht unterbinden, lesen Sie bitte das Heißhunger-Extra-Kapitel. Dies ist äußerst wichtig. Solange Sie nicht dazu in der Lage sind, Ihre übermäßige Kohlenhydrataufnahme zu mindern, werden Sie durch die lästige Aufgabe, nach jedem Junkfood-Festmahl wieder »aufräumen« zu müssen, weiterhin die unschätzbaren Reserven des A-Teams erschöpfen.
    Antistress-Nahrung
    Selbst mit all Ihren Antistress-Nahrungsergänzungsmitteln werden Sie immer noch die qualitativ hochwertigste Nahrung essen müssen, um angesichts der Widrigkeiten des 21. Jahrhunderts angemessen »aufgetankt« zu bleiben. Machen Sie sich jedoch keine Sorgen darüber, wie Sie sich auf drei große Mahlzeiten und ein paar ordentliche Snacks am Tag umstellen werden können. Ich werde es Ihnen einfach machen. Sorgen Sie sich bitte nicht über eine Gewichtszunahme. Die industriell verarbeitete kohlenhydratreiche Nahrung, die Sie zurzeit essen, ist wahrscheinlich die Nahrung, die die Gewichtszunahme mehr fördert als alles andere. Tatsächlich ist unser Fastfood immer weiter in der Welt verbreitet und verursacht eine noch nie da­­gewesene Gewichtszunahme, sobald es populär wird und die gesündere einheimische Nahrung weltweit ersetzt.
    [128] Eiweiß und Fett – Erstklassige Anti-Stress-Nahrung
    Eiweiß zu essen ist entscheidend, um Ihren Blutzuckerspiegel ausgeglichen und das A-Team in Form zu halten: Dreimal täglich 20 bis 30 Gramm oder mehr davon gibt den Menschen das Gefühl, stärker und energiegeladener zu sein, teilweise weil es einen Anstieg des Cortisols anregt. Wenn Sie ausgebrannt sind, sind Ihre Cortisolvorräte wahrscheinlich ziemlich ausgeschöpft, weshalb dieser Ernährungsschub sehr willkommen sein kann. Sie sollten innerhalb von zwei Tagen einen Unterschied spüren können.
    Die meisten eiweißreichen Nahrungsmittel beinhalten die wundervolle Kombination aus Protein und gesättigten Fettsäuren, die das A-Team wirklich liebt. Die kurzkettigen gesättigten Fette werden Ihren Blutzucker­spiegel besser in Balance halten als jedes andere Nahrungsmittel. Deshalb genießen wir alle Butter in unserem Essen so sehr: Es stellt unsere Körper zufrieden und lässt uns wissen, dass wir aufhören können zu essen, weil unser Blutzucker nicht so steil absinken wird wie mit kohlenhydratreichem und fettarmen Essen. Nehmen Sie Truthahn und Käse auf Ihr Sandwich, Hähnchen mit Haut und Vollfett-Hüttenkäse. Es kann Ihnen kein stressreiches Energie­tief widerfahren, wenn Sie mindestens dreimal am Tag gesunde Fette mit Eiweiß essen.
      Beispiel eines Anti-Stress-Menüs
    Frühstück:  Ein Spinatomelett (aus drei Eiern) mit in Butter geschwenkten Kartoffeln oder ein Becher (oder mehr) Vollfett-Hüttenkäse und frisches Obst.
    Mittagessen:  Ein Cobb-Salat (Anm. d. Übers.: ein für die amerikanische Küche klassischer gemischter Salat) ; oder ein Truthahn-, Thunfisch- oder Käsesandwich mit Salat.
    Abendessen:  Gebratenes Hähnchen mit Reis (chinesisch); oder ein Steak mit gebackenen Kartoffeln und einem schönen großen Salat.
    Snack:  Frisches Obst mit ein paar Nüssen oder einem Joghurt-Smoothie.
    Sie werden den Unterschied sofort spüren, außerdem können Sie dieses Essen auch unterwegs kaufen oder mitnehmen.
    [129] Sie werden wahrscheinlich Ihr Eiweiß erhöhen müssen und, falls Sie Ihr Fett einschränken, mehr natives Olivenöl hinzufügen, Butter, ganze Eier (nicht nur das Eiweiß: Das Eigelb enthält