Wie Sie abnehmen ... ohne schlechte Laune zu bekommen

gar nicht. Bis das Essen Ihrer Freunde kommt, ist es schon zu spät, es sich noch mal anders zu überlegen.

DRESSING EXTRA GEBEN LASSEN
    WENN SIE EINEN SALAT BESTELLEN, hüten Sie sich vor zu vielen Kalorien in der Salatsoße. Ich schlage Ihnen nicht vor, den Salat ganz ohne Dressing zu essen (es sei denn, Sie mögen das), aber Sie können eine Menge Kalorien einsparen, wenn Sie es schaffen, einen Großteil der Soße zu meiden.
    Wie Sie das machen? Bitten Sie den Kellner, das Dressing zum Salat extra zu servieren. Eine Möglichkeit ist, dass Sie nur einen oder zwei Teelöffel Soße nehmen und sie selbst über Ihren Salat geben. Oder Sie lassen die Soße, wo sie ist, und dippen Ihren Salat beim Essen hinein.

LASSEN SIE ETWAS AUF IHREM TELLER LIEGEN
    OB SIE ES GLAUBEN ODER NICHT – wenn Sie ein Viertel Ihres Essens auf dem Teller liegenlassen, können Sie bei einem durchschnittlichen Restaurant-Essen 300 Kalorien sparen. Natürlich habe ich das nicht selbst nachgerechnet, aber diese Zahl hat mich wirklich beeindruckt, als ich sie gelesen habe.
    Muss ich noch dazusagen, dass dieser Tipp nicht sonderlich hilfreich ist, wenn Sie nur den Salat liegenlassen und den Rest aufessen? Lassen Sie lieber die Kartoffel übrig oder einen Teil des Hauptgerichts oder den Teig oben auf der Pastete. 21 Schon allein das macht viel aus.
    Im Allgemeinen ist es eine gute Idee, ein Gericht ohne Soße zu bestellen, denn in Soßen verbergen sich oft sehr viele Kalorien. So hat gegrillter Fisch beispielsweise viel weniger Kalorien als Fisch mit irgendeiner Soße. Sollten Sie der Versuchung eines Gerichts mit reichlich Soße dennoch erliegen, lassen Sie möglichst viel von der Soße auf Ihrem Teller zurück.

TEILEN SIE SICH DEN PUDDING
    NATÜRLICH IST DIE BESTE, enthaltsamste aller Möglichkeiten die, den Pudding ganz wegzulassen – wenn Sie das schaffen, ist es die beste Lösung. Wenn Sie aber nicht darauf aus sind, um drei Kleidergrößen abzunehmen, sondern lediglich Ihr Gewicht zu halten, müssen Sie nicht jedes Mal, wenn Sie mit anderen ausgehen, den Pudding oder sonstigen Nachtisch weglassen.
    Wenn Sie mit Freunden oder Ihrer Partnerin beziehungsweise Ihrem Partner zusammen sind, warum dann nicht einen Pudding für Ihren ganzen Tisch bestellen? Schließlich dürfte inzwischen niemand von Ihnen mehr hungrig sein. Sie bestellen den Pudding sowieso nur, weil er so verlockend und appetitlich klingt.
    Wenn Sie also einmal entscheiden, diesmal nicht gleich zum Kaffee überzugehen, ist die einzige Herausforderung für Sie die, sich mit Ihren Tischgenossen abzustimmen, welchen Pudding oder Nachtisch Sie nun gemeinsam bestellen wollen.

ÜBEN SIE, NEIN ZU SAGEN
    EIN BEKANNTER VON MIR hat innerhalb eines Jahres 25 Kilo abgenommen. Dabei hat er nicht mal eine spezielle Diät gemacht, sondern einfach nur Brot, Kartoffeln, Pudding und andere Kohlehydrate weggelassen. Er liebte Puddings sehr, und wenn er zu Geschäftsessen ging – was er ziemlich oft tat –, hatte er natürlich Probleme, der Versuchung zu widerstehen.
    Eines Tages kam er auf die tolle Idee, das Ablehnen im Voraus zu üben, um darauf vorbereitet zu sein, wenn der Kellner nach dem Essen die Bestellung für den Pudding aufnehmen würde. Er sagte dann immer: „Danke, ich nehme nur Kaffee, sonst nichts.“ Das kam ihm irgendwann so automatisch über die Lippen, dass er es aussprach, ohne überhaupt noch groß darüber nachzudenken.
    Wenn Sie Ihre größten Schwächen und Gefahrenpunkte kennen – und ich wette, Sie kennen sie –, dann proben Sie die richtige Antwort, am besten vor dem Spiegel. So können Sie zum passenden Zeitpunkt genau die Antwort geben, die Sie eigentlich geben wollen.

KOCHEN SIE SELBST
    ICH WEISS, ES IST NICHT IMMER MÖGLICH, Ihr Essen selbst zuzubereiten, vor allem wenn Sie mit Freunden und Kollegen zusammen sind. Aber nur wenn Sie Ihr Essen selbst gekocht haben, wissen Sie, was wirklich drin ist. Jemand anderer könnte doppelt so viel Mayonnaise hineingetan haben, wie Sie es tun würden, er könnte griechischen Joghurt der Vollfettstufe statt normalen Joghurt genommen haben oder, anstatt zu grillen, gebraten haben.
    Wenn Sie Ihre Nahrungsmittelaufnahme unter Kontrolle bekommen wollen, tun Sie Ihr Bestes, um auch die Kontrolle über die Zubereitung zu haben. Laden Sie Ihre Freunde zu sich zum Essen ein, anstatt bei ihnen zu essen (insbesondere dann, wenn sie dazu neigen, kalorienreich zu kochen). Machen Sie sich Ihr eigenes Lunchpaket für die Arbeit, anstatt