Blitzschnell kochen

schneiden. Knoblauch abziehen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln, die Hälfte des Knoblauchs und Petersilie mit der Hälfte der Käsemasse pürieren. Frühlingszwiebeldip mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    5. Für den Paprikadip Paprikahälfte entstielen, entkernen und die weißen Scheidewände entfernen. Die Möhre abspülen und schälen. Paprikahälfte abspülen, abtropfen lassen. Möhre und Paprika in kleine Würfel schneiden. Mit restlichem Knoblauch und Tomatenmark unter die restliche Käsemasse rühren. Paprikadip mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zitronensaft und Zucker abschmecken.
    6. Kartoffel-Wedges aus dem Ofen nehmen. Die Käsedips dazu servieren.
    Tipp : Dazu schmeckt gemischter Blattsalat (z. B. aus dem Kühlregal).

 
Zubereitungszeit : 25 Minuten
    12 Stück • Pro Stück:
    E: 10 g, F: 15 g, Kh: 33 g, kJ: 1284, kcal: 307
    Tacos, gefüllt
    Vegetarisch

    Zutaten:
    4 Paprikaschoten (rot, grün, gelb)
    8 Tomaten
    485 g Kidneybohnen (aus der Dose)
    12 Taco-Schalen
    6 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
    250 g süße Chilisauce (Fertigprodukt)
    Salz
    frisch gemahlener Pfeffer
    Nach Belieben:
    2 EL gehackte Petersilie
    1. Den Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze : etwa 180 °C
    Heißluft : etwa 160 °C
    2. Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen und die weißen Scheidewände entfernen. Schotenhälften abspülen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Die Tomaten abspülen, abtropfen lassen, halbieren und die Stängelansätze herausschneiden. Tomatenhälften in Würfel schneiden. Bohnen auf einem Sieb abtropfen lassen.
    3. Die Taco-Schalen mit der offenen Seite nach oben, nebeneinander auf ein Backblech setzen. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und die Taco-Schalen nach Packungsanleitung 3–4 Minuten erwärmen.
    4. Inzwischen das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprikastreifen darin andünsten. Bohnen und Tomatenwürfel hinzufügen und miterwärmen. Chilisauce unterrühren, alles mit Salz und Pfeffer würzen.
    5. Taco-Schalen mit der Gemüsemischung füllen, nach Belieben mit Petersilie bestreuen und servieren.
    Tipp : Nach Belieben können Sie die Hälfte der Tomaten durch 285 g Gemüsemais (aus der Dose) ersetzen.

 
Zubereitungszeit : 20 Minuten, ohne Auftauzeit
    Backzeit : etwa 20 Minuten
    4 Portionen • Pro Portion:
    E: 10 g, F: 19 g, Kh: 18 g, kJ: 1175, kcal: 281
    Tomaten-Basilikum-Törtchen
    Für Gäste

    Zutaten:
    150 g TK-Blätterteig
    12 Cocktailtomaten
    2 Eier (Größe M)
    50 g geriebener Gouda-Käse
    2 EL Crème fraîche
    Salz
    frisch geriebener Pfeffer
    frisch geriebene Muskatnuss
    1 kleiner Topf Basilikum
    1. Blätterteigplatten zugedeckt nebeneinander nach Packungsanleitung bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
    2. Den Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze : etwa 220 °C
    Heißluft : etwa 200 °C
    3. Die Tomaten abspülen, trocken tupfen und quer halbieren. Eier verschlagen, Käse und Crème fraîche unterrühren. Eiermasse mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
    4. Basilikum abspülen, trocken tupfen und die Blättchen von den Stängeln zupfen. Einige Blättchen zum Garnieren beiseitelegen, die restlichen Blättchen fein schneiden.
    5. Vier feuerfeste Förmchen (Ø 12 cm) mit kaltem Wasser ausspülen. Den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche messerrückendick ausrollen und die Förmchen damit auslegen, dabei einen Rand hochdrücken. Den Teig mit den klein geschnittenen Basilikumblättchen bestreuen.
    6. Tomatenhälften und Eier-Käse-Masse darauf verteilen. Die Förmchen auf dem Rost auf der untersten Einschubleiste in den vorgeheizten Backofen schieben und die Törtchen etwa 10 Minuten backen .
    7. Anschließend den Rost auf die mittlere Einschubleiste schieben und die Törtchen bei gleicher Backofeneinstellung in etwa 10 Minuten fertig backen.
    8. Die Förmchen vom Rost nehmen. Die Törtchen in der Form mit den beiseitegelegten Basilikumblättchen garniert servieren.

 
Zubereitungszeit : 25 Minuten
    2 Portionen • Pro Portion:
    E: 29 g, F: 40 g, Kh: 36 g, kJ: 2621, kcal: 626
    Kräuteromelett mit Kohlrabi
    Raffiniert

    Zutaten:
    1 Pck. vorgegarte Kartoffeln (350 g, aus dem Kühlregal)
500 g Kohlrabi
    1 EL Butter
    2 EL Wasser
    Salz
    1 Zwiebel
    6 Eier (Größe M)
    1 Pck. TK-Gemischte Kräuter (50 g)
    frisch geriebene Muskatnuss
    2 EL Butter
    einige Stängel Petersilie
    1. Kartoffeln nach Packungsanleitung zubereiten und warm stellen.
    2. Kohlrabi schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Kohlrabischeiben je nach Größe