Business Knigge fuer Frauen - Das Trainingshandbuch

Titel: Business Knigge fuer Frauen - Das Trainingshandbuch Kostenlos Bücher Online Lesen
Autoren: Christina Tabernig , Anke Quittschau

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je wichtiger der Gast, um so näher sitzt er bei Ihnen als Gastgeberin.
    Planen Sie ein Geschäftsessen, sollten Sie darauf achten, dass die Mitarbeiter mit gleichen Funktionen beider Seiten der Geschäftsbeziehung zusammensitzen. So ist ein anregendes Gespräch am wahrscheinlichsten. Setzen Sie deshalb nicht unbedingt den Buchhalter neben den Programmierer des Kunden. Sie werden nur schwer ins Gespräch kommen.
    Das Geschäftsessen definierten wir als kleinen Kreis mit Kunden. Hierbei spielen die klassische oder Bonner Sitzordnung keine Rolle. Eine Aufgabe als Tischherr gibt es hier nicht. Alle teilnehmenden Gäste sind gleichberechtigte Partner. Im Folgenden sprechen wir über geschäftliche Veranstaltungen in einem größeren Kreis, die oftmals auch mit Partner durchgeführt werden.
    Die klassische Sitzordnung
    Die klassische Sitzordnung sieht vor, dass sich Damen und Herren immer abwechseln. Verheiratete Paare werden auseinander gesetzt, sitzen sich aber wenn möglich gegenüber oder zumindest in Blicknähe. Der Mann (Tischherr) sitzt bei der klassischen Sitzordnung links von der Dame und ist für ihr leibliches Wohl und die Unterhaltung zuständig. Er begleitet seine Tischdame zum Tisch und hilft ihr beim Platznehmen, d.h. er rückt den Stuhl vom Tisch und schiebt ihn für sie wieder ran. Der männliche Ehrengast sitzt im privaten Bereich rechts von der Gastgeberin. So muss er ihr nicht „dienen“, ist aber ganz in ihrer Nähe, so dass sie sich um ihn kümmern und ihn unterhalten kann.
    Die Bonner Sitzordnung
    Neben der gängigen klassischen Sitzordnung, bei der sich Damen und Herren abwechseln, gibt es noch die „Bonner Sitzordnung“. Die Reihenfolge lautet hier: Dame – Dame, Herr – Herr, Dame – Dame. An einer längeren Tafel sitzt der Gastgeber möglichst in der Mitte, da man so die meisten Gäste erreichen kann.
    Der Sitzplan
    In kleineren Runden genügt es, eine Sitzordnung mündlich direkt am Tisch festzulegen. Bei größeren Veranstaltungen sollten Sie an der Garderobe oder vor dem Speisesaal einen Sitzplan aufstellen, so dass sich Ihre Gäste schnell orientieren können. Hat der Herr seine Tischdame auf diesem Plan entdeckt, kennt diese aber nicht, lässt er sich vom Gastgeber die Dame vorstellen. Wo an welchem Tisch Sie schließlich sitzen, verrät Ihnen die Tischkarte an jedem Platz. Wahlweise können hier auch die Menükarten beschriftet sein.
    Planen Sie Firmenveranstaltungen, die aus 30 oder mehr Gästen bestehen und in einem feierlichen Rahmen abgehalten werden, gibt es verschiedene Anordnungsmöglichkeiten von Tischen.

    Am kommunikativsten sind mehrere runde Achter-Tische. Die Tische werden im Raum so angeordnet, dass der Ehrentisch am nächsten zur Bühne oder Tanzfläche steht. Alle weiteren Tische werden dem Raum gemäß verteilt. Je näher Sie dem Ehrentisch sitzen, desto geehrter können Sie sich fühlen.
    An jedem Tisch sollten Sie einen Mitarbeiter in einer Gastgeberfunktion platzieren. Der jeweilige Gastgeber gibt dann auch für seinen Tisch das Zeichen zum Start des Essens. Sobald der Gastgeber sich um die Gäste der anderen Tische kümmern möchte und sich mit diesen unterhalten will, sollte der Mitarbeiter (nicht ein anderer Gast!) seinen Platz für den Gastgeber frei machen und sich derweilen „anders“ beschäftigen.

    Eine lange Tafel ist unkommunikativ und eignet sich eher für eine Festgruppe von bis zu 14 Personen. Hier sitzt der Ehrengast entweder rechts neben dem Gastgeber oder ihm gegenüber (ähnlich wie bei einem Geschäftsessen). Je weiter Sie von dem Gastgeber und Ehrengast entfernt sitzen, desto „unwichtiger“ sind Sie.
    Tafeln in Kamm- und U-Form

    Für große Gesellschaften mit nur einem Ehrengast eignet sich die Kamm-Tafelform oder U-Form. Hier sitzt der Ehrengast mit dem Gastgeber in der Mitte der Tafel und alle Anwesenden haben einen guten Blick auf den Ehrengast. Auch hier gilt: Je näher Sie am Ehrengast und Gastgeber sitzen, desto wichtiger sind Sie.
    Möchten Sie auf eine Tischordnung verzichten, können Sie diese auch auslosen. Die Paare finden dann durch eine Tombola zueinander. Diese Möglichkeit sollte aber eher in privaten Kreisen oder bei halb geschäftlichen Anlässen wie beispielsweise Weihnachtsfeiern praktiziert werden.
    Die richtige Redner-Reihenfolge bei Firmenveranstaltungen
    Nicht zwingend hat die ranghöchste Person Vorrang. Man kann die Grußreden mit dem Ranghöchsten beginnen oder aber auch enden lassen, um eine Spannung