Das Turbo-Stoffwechsel-Prinzip: So stellen Sie den Körper dauerhaft auf "schlank" um (GU Einzeltitel Gesunde Ernährung) (German Edition)

Alltag so aktiv wie möglich zu gestalten und lange Phasen der Inaktivität und des Sitzens zu vermeiden.
    Wieder rauf mit dem Stoffwechsel
    Der Stoffwechsel ist zum Glück so dynamisch, dass wir ihn nicht nur nach unten, sondern auch wieder nach oben verschieben können. Gut trainierte Menschen können ihren Grundumsatz kurzfristig für Minuten um das 20-Fache und für Stunden immer noch um das 10-Fache steigern – zum Beispiel bei einem Triathlon. Doch auch wenn sich das ungeheuerlich anhört: Damit sind wir bei den Säugetieren im Mittelfeld. Wie der Biologe Dick Taylor aus Boston ermittelte, schaffen Pferde leicht ebenfalls das 20-Fache, bei Hunden und Wölfen ist sogar eine kurzfristige Steigerung des Stoffwechsels um das 30-Fache keine Seltenheit.
    Die wichtigsten Merkmale für einen dynamischen Turbo-Stoffwechsel sind nämlich:
der Umfang der Sauerstoffaufnahme
die Anzahl der weißen und roten Muskelfasern
die Zahl Energiespeicher in den Muskeln
und die Anzahl der Mitochondrien
    Je mehr ein Säugetier von all dem besitzt, umso stärker kann die Stoffwechselaktivität nach oben reguliert werden und umso höher ist der tägliche Grundumsatz.
    Genau an diesen Punkten setzt auch das 8-Wochen-Programm ab >  an. Und das nicht, damit Sie so schnell laufen können wie ein Pferd, ein Hund oder ein Wolf. Das Ziel ist vielmehr, Ihren Stoffwechsel wieder in seine natürlichen Bahnen zu lenken. Gehen Sie diesen Weg mit, denn der Turbo-Stoffwechsel ist der einzige Garant für ein dauerhaft schlankes und genussvolles Leben mit ganz viel Wohlbefinden und ohne Reue.

SO WIRKT SPORT AUF DEN STOFFWECHSEL
BEWEGUNGSART
INTENSITÄT
MET
Aerobic, Step-
15–20 cm Steps
8,5
Aerobic, Step-
25–30 cm Steps
10
Aqua-Fitness
Wasser-Aerobic/Freiübungen
4
Aqua-Fitness
Wasser-Jogging
8
Badminton
Freizeit
4,5
Badminton
wettkampforientiert
7
Ballett

4,8
Basketball
Wettkampf
8
Beachvolleyball

8
Bergwandern
ohne Gepäck
7
Bergwandern
mit Gepäck ab 10 kg
8 bis 9
Bergsteigen

ab 7
Bogenschießen

3,5
Boxen
Punching Ball
6
Boxen
wettkampforientiert
12
Eishockey

8
Fechten

6
Fußball
leichtes »Kicken«
7
Fußball
wettkampforientiert
10
Gewichtheben (Training)
Freihantel, an Geräten, Bodybuilding
6
Golf

4,5
Gymnastik
Standardgymnastik
4
Handball

12
Inlineskating

12
Jazzdance

4,8
Joggen

7
Judo

10
Kanu fahren
Camping/Freizeit
4
Kanu fahren
mit Ballast
7
Karate

10
Kegeln/Bowling

3
Klettern
am Felsen
11
Laufen
querfeldein
9
Laufen
17,5 km/h
18
Minigolf

3
Mountainbiken

8,5
Nordic Walking

w: 6,3; m: 7,7
Pilates

3,5

Radfahren, Ergometer
50 W
3
Radfahren, Ergometer
150 W
7
Radfahren, Ergometer
250 W
12,5
Radfahren
(15 km/h)
4
Radfahren
(25 km/h)
10
Radfahren
(> 32 km/h)
16
Reiten, Schritt

2,5
Reiten, Trab

6,5
Reiten, Galopp

7,5
Rodeln

7
Rudern
100 W, normale Intensität
7
Rudern
200 W, hohe Intensität
12
Schlittschuhlaufen
< 15 km/h
5,5
Schlittschuhlaufen
> 15 km/h, schnell
9
Schwimmen (Brust)

10
Schwimmen (Kraulen)
55 m/min, moderat
8
Schwimmen (Kraulen)
80 m/min
11
Seilspringen
langsam
8
Seilspringen
moderat
10
Seilspringen
schnell
12
Skateboard, Wettkampf

5
Ski alpin
leicht
5
Skilanglauf
leicht
7
Skilanglauf
> 12,5 km/h
9
Snowboard
leicht
5
Squash, Wettkampf

12
Streetball

8
Taekwondo

10
Tai Chi

4
Tanzen
allgemein/Flamenco, Bauchtanz usw.
4,5
Tanzen, klassisch

3
Tauchen

7
Tennis

7
Tischtennis

4
Volleyball

4
Volleyball
wettkampforientiert
8
Walking
4 km/h
3
Walking
8 km/h
8
Wandern

7
Zirkeltraing

8
Yoga

2,5



DEN STOFFWECHSEL POSITIV BEEINFLUSSEN
    Muskeln, Myokine, Mitochondrien: Das sind die »Zauberworte«, die Sie kennen sollten, wenn Sie Ihren Stoffwechsel auf Trab bringen wollen. Lernen Sie die Funktionen dieser wichtigen Stellschrauben kennen und nutzen Sie sie auf Ihrem Weg zum Turbo-Stoffwechsel.



MUSKULATUR – WICHTIGSTES ORGAN DES STOFFWECHSELS
    Vielleicht sind Sie überrascht, dass die Muskulatur als Organ bezeichnet wird, und dann auch noch als Organ des Stoffwechsels. Muskeln sind doch für die Bewegung zuständig? Das stimmt, aber Muskeln können eben noch viel mehr. Sie verbrennen auch dann Energie, wenn Sie in Ruhe auf der Couch liegen. Denn Muskeln sind stoffwechselaktiv. Das bedeutet, dass im Inneren der Muskelzellen der Stoffwechsel ständig auf Touren läuft. Fette werden verbrannt und dem Körper für seine grundlegenden Funktionen zur Verfügung gestellt, etwa fürs Atmen und Verdauen. Das funktioniert aber nur, wenn überhaupt Muskeln vorhanden sind.
    Unsere Muskulatur