Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

sie zu den größeren ACs.
    Kultiviert werden die im Midi üblichen Rebsorten, aber in den letzten Jahren wurde der Syrah-Anteil stark erhöht, was sich gelohnt hat. Die Trauben liefern intensive, reintönige, sehr attraktive Weine. Überhaupt sind Charme und Geschmeidigkeit die Erkennungszeichen der Costières. Für Weine von großer Tiefe oder Komplexität ist die Zone nicht gemacht, auch wenn einige Erzeuger das Gegenteil beweisen wollen.
    In den Costières versteckt sich noch eine weitere AC: der unbekannte 40-Hektar-Bereich Clairette de Bellegarde. Warum dessen Weine, die jung konsumiert werden müssen, bevor ihre Frucht verfliegt, eine eigene AC brauchen, lässt sich schwer nachvollziehen. Aus Viognier, Marsanne und Roussanne entstehen, auch ohne AC-Status, ansprechendere Genüsse. Etwa ein Viertel der Produktion entfällt auf Rosés. Die Güter sind oft recht groß und arbeiten nicht selten mit Maschinenlese, weshalb die Kosten relativ niedrig liegen. Das spiegelt sich auch in den moderaten Preisen selbst für die besten Abfüllungen wider.
    Château Beaubois **
    Franquevaux. 55ha. www.chateau-beaubois.com
    Die Familie Boyer übernahm das Anwesen 1985. Sie bereitet eine ausgewogene Cuvée Tradition und in manchen Jahren eine in Eiche ausgebaute Cuvée Elégance, die anfangs etwas zu viel Holz abbekam, mittlerweile aber harmonischer geworden ist. Duftende Weißweine aus Roussanne und Viognier.
    Château de Beck *–**
    Vauvert. 50ha. www.chateaudebeck.com
    Jean-François Herbinger hat dieses vorzügliche Gut mit allen Weinbergen in einem einzigen, nach Süden gerichteten Block auf Vordermann gebracht. Weiß- und Rotweine werden aus traditionellen Rebsorten bereitet, ein vin de pays entsteht aus Viognier.
    Château de Belle Coste **
    Caissargues. 65ha.
    Das seriöse Château vor Nîmes keltert einen Basiswein aus Grenache und Syrah, während die Spitzen-Cuvée St-Marc mit Mourvèdre angereichert wird, um mehr Rückgrat zu bekommen. Die Weißen enthalten reichlich Viognier, die Ende der 1980er »versuchsweise« zugelassen und bis heute beibehalten wurde.
    Mas de Bressades **–***
    Manduel. 25ha. www.masdebressades.com
    Die weiße Cuvée Excellence mehrheitlich aus Roussanne wird in neuer Eiche vergoren und zeichnet sich durch einen würzigen, zitrusfruchtigen Charakter aus. Die rote Cuvée Tradition mit hohem Syrah-Anteil und etwas Grenache fällt mitunter recht tanninlastig aus. Vorzüglicher Rosé.
    Château de Campuget **
    Manduel. 160ha. www.campuget.com
    Die Familie Dalle betreibt zwei Güter: Campuget und Château L’Amarine in einigen Kilometern Entfernung. Campuget ist eine moderne, gut ausgerüstete Kellerei. Ihrer Standard-Cuvée gebricht es bisweilen an Konzentration. Besser sind der Prestige und die erstklassige Cuvée Sommelière, ein in neuen 500-Liter-Fässern ausgebauter, sortenreiner Syrah mit ansprechenden Anklängen an rote Früchte und angenehmer Länge am Gaumen.
    Mas Carlot *
    Bellegarde. 72ha
    Die Kellerei gehört dem gleichnamigen Pariser Restaurantbesitzer und wird von seiner Tochter Natalie geführt. Die eichenfassgereiften Abfüllungen laufen als Château Paul Blanc. Große Produktion von Clairette de Bellegarde.
    Château Grande Cassagne **–***
    St-Gilles. 32ha.
    Die Dardé-Brüder bereiten seit 1994 köstlich fruchtige Rote, Weiße und Rosés. Dank des raschen Verkaufserfolgs können sie nun selektiver vorgehen und haben in den letzten Jahren einige neue Cuvées eingeführt. Der weiße, in Eiche vinifizierte Hippolyte setzt sich überwiegend aus Roussanne zusammen, sein rotes Gegenstück ist eine Auslese der besten Syrah-Trauben und wird in neuen Barriques ausgebaut. Die Cuvée Civette dagegen besteht hauptsächlich aus Grenache.
    Domaine des Grimaudes **
    Manduel. 6ha.
    Seit 1999 das südliche Domizil des Elsässers Marc Kreydenweiss, geführt von seiner Tochter Emmanuelle. Auch hier setzt er auf biodynamischen Anbau.
    Château Masneuf **–***
    Vauvert. 62ha. www.chateau-mas-neuf.com
    Besitzer Luc Baudet hat das Sortiment seit 2000 verfeinert und in geringer Auflage erscheinende Abfüllungen von hoher Qualität hinzugefügt, etwa den Avec des Si… aus Syrah und eine Mourvache genannte Mischung aus Mourvèdre und Grenache.
    Château Mourgues du Grès **–***
    Beaucaire. 55ha. www.mourguesdugres.com
    François Collard setzt bei seinen roten Costières auf hohe Reife. Mitunter stehen sie am marmeladigen Ende des Spektrums, doch meist bekunden sie ansprechende, reine Frucht, was