Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

frischerer Säure.
    Trockene Weine aus Saussignac werden als Bergerac Sec verkauft, während die AC Saussignac nur für moelleux bzw. Süßwein aus edelfaulem Lesegut gilt.
    Nördlich der Dordogne liegt Montravel. 1747Hektar für die Rotwein- und 1463Hektar für die Weißweinproduktion haben theoretisch Anrecht auf den Appellationsnamen, obwohl er für weniger als 400Hektar tatsächlich in Anspruch genommen wird. Einfacher Montravel ist ein trockener Weißer, der sich kaum von einem Bergerac Sec unterscheidet. Die Unterschiede zwischen den ACs Côtes de Montravel (moelleux) und Haut-Montravel (vollsüß) machen eine eh schon komplizierte Lage noch unübersichtlicher. Ihre Roten durften bis vor Kurzem nicht Montravel genannt werden, sondern liefen unter Bergerac.
    2001 änderte man die Bestimmungen, sodass die Weinbauern nun Anrecht auf ihre eigene AC Montravel Rouge haben. Rosette, eine fast vergessene und untergegangene AC in den Bergen nördlich und westlich der Stadt Bergerac, liefert ebenfalls liebliche Weißweine.
    Werden Weiße Côtes de Bergerac genannt, handelt es sich um moelleux mit einem Süßegrad, der von vier bis 54 Gramm Restzucker reicht. Sie sind selten von gehobener Qualität.
    Bergerac, Pécharmant und Monbazillac: führende Erzeuger
    Domaine de l’Ancienne Cure **–***
    Colombier. 42ha. www.domaine-anciennecure.fr
    Christian Roch hat sein umfangreiches Sortiment an Bergerac- und Monbazillac-Vertretern durchforstet. Anspruchsloser Basiswein. Wesentlich interessanter ist die Cuvée Abbaye von sorgfältig selektierten Trauben mit etwas Eichenberührung. In hervorragenden Jahren bereitet Roch außerdem L’Extase und einen ungewöhnlichen Bergerac Sec aus überreifen Trauben, der in zu 60 Prozent neuer Eiche ausgebaut wurde. Viele Weiße, ob süß oder trocken, enthalten rund ein Drittel Muscadelle, was sie von ähnlichen Stilen in Bordeaux unterscheidet.
    Château Beauportail **
    Pécharmant, Bergerac. 10ha.
    Fabrice Feytout erzeugt auf seinem Gut unweit der Stadt einen reichen, dezent eichengetönten Wein, der sich lange hält.
    Château Bélingard *–**
    Pomport. 90ha. www.chateaubelingard.com
    Laurent de Bosredon bereitet mit Begeisterung roten und weißen Bergerac von verlässlicher, wenn auch nicht gerade spektakulärer Güte sowie feinen, reichen Monbazillac namens Blanche de Bosredon. Statt schwerer, teeriger Weine bevorzugt er einen rassigen, eleganten Monbazillac-Stil.
    Domaine de Bertranoux **
    Pécharmant. 5ha.
    Daniel Hecquet vom Château Puy-Servain in Montravel ist Herr über dieses Gut, auf dem zwei eichenfassgereifte Pécharmant-Cuvées entstehen.
    Château La Borderie *–***
    Sigoulès. 70ha.
    Jahrzehntelang war Armand Vidal einer der führenden Erzeuger in Monbazillac und Bergerac, doch inzwischen wird die Kellerei von seiner Tochter Elisabeth betrieben. Der Monbazillac erklimmt höchste Qualitätsgipfel, allen voran die Cuvée Prestige, die 18 Monate im Fass reift. Den Vidals gehört auch das nahe gelegene Château Treuil de Nailhac, das älter und kleiner ist. Der Treuil de Nailhac hat wegen des hohen Anteils an Muscadelle einen deutlichen Muskat-Geschmack.
    Château Caillavel *–**
    Pomport. 19ha.
    Gutsherr Lacoste vergärt seinen Süßwein seit 1996 in neuer Eiche, was ihm eine cremige Art verleiht. Den billigeren und marktgängigeren Monbazillac verkauft er unter dem Namen eines seiner Güter, Château Haut-Theulet.
    Château Champarel *
    Pécharmant. 8ha.
    Gute, stämmige Weine, die ein paar Jahre brauchen, bis ihre Tannine mit der Frucht zu einer Einheit verschmelzen.
    Clos des Terrasses **
    Sigoulès. 15ha. www.closdesterrraces.com
    Bevor Fabrice de Suyrot diesen Weinbaubetrieb 2001 kaufte, ging das Lesegut an die Genossenschaftskellerei. Er führte eine ordentliche Weinbergpflege ein und kelterte bald Produkte guter Qualität. Der Basisrote entsteht vorwiegend aus Merlot und reift zwölf Monate in Eiche, die Cuvée Le Clos von den ältesten Stöcken ruht sogar 15 Monate in neuem Holz.
    Château de la Colline **
    Thénac. 18ha. www.la-colline.com
    1994 gegründetes Gut in englischem Besitz. Der Rote besteht fast nur aus Merlot und empfiehlt sich als angemessen saftiger Tropfen. Er verbringt wie der von Sémillon dominierte Weiße 18 Monate im Barrique. Obendrein keltert Martin sortenreinen Sémillon und Merlot für baldigen Genuss.
    Cave Coopérative de Monbazillac *
    Sigoulès. 800ha. www.chateau-monbazillac.com
    Etwa die Hälfte der genossenschaftlichen Produktion