Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

www.chateau-thenac.com
    Der Betrieb wurde unter dem russischen Ölmilliardär Eugene Shvidler auf Vordermann gebracht. Als Kellermeister fungiert Ludwig Vanneron, ehemals Assistent von Michel Rolland.
    Die Spitzenweine erscheinen unter dem Château-Namen, eine Linie mit süffigeren Abfüllungen heißt Fleur du Périgord.
    Château Theulet *–**
    Monbazillac. 50ha.
    Ein Gut aus der Zeit, als man mit den Niederlanden noch eine besondere Beziehung pflegte. Pierre Alard keltert geschmeidige, äußerst süffige rote Bergerac und einen guten Monbazillac: die in zu 50 Prozent neuer Eiche gereifte Cuvée Prestige.
    Château Tirecul la Gravière ***–****
    Monbazillac. 9ha. www.vinibilancini.com
    Gut des perfektionistischen Önologen Bruno Bilancini mit ungewöhnlicher Sortenwahl: Die Hälfte der Rebflächen ist mit Muscadelle bestockt. Bilancinis Vorgehen erinnert an die Arbeitsweise eines Spitzenguts in Sauternes: selektive Lese, hohe Zuckergrade und reichlich neue Eiche für die Fassgärung. Die Weine zeichnen sich durch Reichhaltigkeit und Intensität aus. Der fast sirupartige Spitzenwein heißt Cuvée Madame und ist wesentlich teurer als der reguläre Monbazillac, der schon zu den Besten des Anbaugebiets gehört.
    Château de Tiregand **
    Creysse. 43ha. www.chateau-de-tiregand.com
    Größtes Gut von Pécharmant. Die St-Exupérys bepflanzten es nach den Frostschäden von 1956 neu. Eisenhaltiger Boden verleiht den Weinen eine Struktur, die Flaschenlagerung verlangt.
    Die Abfüllungen von jungen Reben fallen wesentlich leichter aus und werden als Clos de la Montalbanie verkauft, während die Weine der besten Parzellen in zur Hälfte neuer Eiche reifen und als Grand Millésime verkauft werden.
    Château La Tour des Gendres ***
    Ribagnac. 50ha.
    Luc de Conti entlockt seinen überwiegend biodynamisch bestellten Rebäckern mit unterschiedlichen Böden südlich von Monbazillac elegante, eigenständige Kreszenzen. Im Sortiment: ein weißer Bergerac namens Moulin des Dames und eine kurz mit Eiche in Berührung gekommene, deutlich zitrusfruchtige Cuvée des Conti überwiegend aus Sémillon. Die Spezial-Cuvée Anthologia entsteht aus spät gelesenen Sauvignon-Trauben und wird in Eiche ausgebaut. 2005 kam ein seltener sortenreiner Muscadelle dazu. Der rote Anthologia wird nach denselben streng handwerklichen Gärmethoden in 500-Liter-Fässern bereitet. De Contis auf der Hefe gereifte Rote sind die teuersten Weine in Bergerac, vor allem der Anthologia. Etwas preisgünstiger gibt es die ausgezeichneten, mit Fingerspitzengefühl in Holz ausgebauten Weine der Linie Gloire de Mon Père.
    Domaine Les Verdots **–***
    Conne-de-Labarde. 35ha. www.verdots.com
    Auf seinem schönen Gut erzeugt David Fourtout eine verwirrende Vielzahl von Weinen unter allerlei Linien. Die Mittelklasse wird als Les Tours des Verdots etikettiert, während die Bezeichnung der Spitzenkategorie den Stolz des Besitzers auf sie widerspiegelt: Selon David Fourtout. Mit im Angebot: kleine Mengen Monbazillac von Pachtflächen und der wohl einzige zum Teil in neuer Eiche ausgebaute süße Bergerac.
    Saussignac
    Clos d’Yvigne **–***
    Gageac-et-Rouillac. 20ha. www.cdywine.com
    Die Hälfte der Produktion ist rot. Es entsteht zwar auch ein guter Rosé aus Merlot, doch tritt er qualitativ hinter dem großartigen Saussignac zurück. Besitzerin Patricia Atkinson zögert die Lese oft bis Mitte November hinaus, um so viele edelfaule und geschrumpfte Trauben wie möglich zu bekommen. Der Wein mit Andeutungen an Honig und getrocknete Aprikosen besteht zu 90 Prozent aus Sémillon, wird in neuer Eiche ausgebaut und kostet nicht wenig.
    Château Court-les-Mûts *–**
    Razac. 68ha.
    Der Önologe Pierre-Jean Sadoux trug wesentlich dazu bei, Saussignac vor dem völligen Untergang zu bewahren, nachdem viele Erzeuger aus dem Weinbau ausgestiegen waren. Er bereitet auch ein umfangreiches Bergerac-Sortiment mit einem der besten Bergerac-Roten aus 50 Prozent Merlot und den beiden Cabernet-Trauben.
    Château La Maurigne **–***
    Razac de Saussignac. 7ha. www.chateaulamaurigne.com
    Patrick und Chantal Gérardin legen sich mächtig ins Zeug. Sie keltern rote und weiße Bergerac von ordentlicher Qualität, doch ihr Hauptaugenmerk gilt Saussignac. Aus dieser AC haben sie drei Versionen zu bieten, die nach unterschiedlich strengen Selektionsmaßstäben entstehen. Spitzenwein ist der Florilège, der vor der Abfüllung jahrelang in neuer Eiche liegt.
    Château Les Miaudoux **
    Saussignac.