Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

Alicante-Bouschet, Picpoul, Terret noir.
    Weiß: Clairette, Macabeu, Bourboulenc, Carignan blanc, Grenache blanc.
    Coteaux de Peyriac 17 Gemeinden im westlichen Minervois.
    Roussillon und Corbières
    Vin de Pays des Pyrénées-Orientales lautet die Bezeichnung für die vorwiegend roten Abfüllungen, die in den meisten Bereichen des Département mit Ausnahme des Südostens erzeugt werden. Das Land südlich davon besteht aus Ebenen und Pyrenäenausläufern und verwendet die Bezeichnung Catalan für seine beiden ausgewiesenen Bereiche.
    Catalan Roussillon. Ein Gebiet im Hinterland von Perpignan und Argelès.
    Côtes Catalanes Roussillon. Nördlich und westlich von Perpignan.
    Côte Vermeille Roussillon. Bereich um Banyuls und Collioure.
    Der Südwesten
    Fast jeder Winkel des Südwestens gehört zu einem der vielen Vin-de-Pays-Bereiche, die gerade aus dem Boden schießen. Die besten Gewächse werden von Erzeugern abgefüllt, für welche die vins de pays die ersten und einzigen Weine und nicht eine Basislinie neben AC-Produkten sind.
    Agenais Das gesamte Département Lot-et-Garonne von Armagnac bis Cahors. Gilt überwiegend für Rotweine der Winzergenossenschaften.
    Bigorre Hautes-Pyrénées. Gemeinden um Madiran und Vic-de-Bigorre im Süden. Die Producteurs Plaimont und Brumont in Madiran bereiten einige Sortenweine unter dieser AC.
    Charentais Charente und Charente-Maritime. Die ganzen Départements. Meist dünne, rustikale Erzeugnisse.
    Côtes de Gascogne Fast das ganze Département Gers. Viele traditionelle und edle Sorten.
    Gers Das gesamte Département; Überschneidungen mit den Côtes de Gascogne. Viel Ugni blanc und Colombard.
    Coteaux du Quercy Früher Bas-Quercy genannt. Die causses südlich von Cahors. Im Norden dominieren die Cahors-Trauben Malbec, Merlot und Tannat, weiter südlich kommen auch Cabernet franc, Gamay und Cabernet Sauvignon zum Einsatz.
    Côtes du Tarn Der Bereich der AC Gaillac und ein Gebiet südlich davon bis zum Fluss Agout. Große, bedeutende Produktion trockener Weiß-, Rosé- und Rotweine.
    Comté Tolosan Theoretisch auf fast den gesamten Südwesten anwendbar, in der Praxis aber überwiegend für die Gegend um Toulouse nördlich von Montauban und südlich bis Pamiers. Kann für fast jede Art von Wein gelten.
    Pyrénées-Atlantiques Gilt für das gesamte Département, wird aber vornehmlich für Weine in den Bereichen Béarn und Jurançon verwendet. Überwiegend Rote und Rosés.
    Terroirs Landais Das ganze Département Landes. In erster Linie für Weine im Gascon-Stil (Colombard und Ugni blanc für Weiße, Tannat und die beiden Cabernets für Rote) aus dem Bereich jenseits der Grenze im Gers. Kleinere Produktion nahe der Atlantikküste, meist aus Cabernet franc.
    Loire
    Coteaux Charitois Gegend um Charité-sur-Loire südlich von Pouilly-sur-Loire. Vornehmlich Sauvignon blanc.
    Jardin de la France Der größte Teil des unteren und mittleren Loire-Beckens. Die riesige Zone erstreckt sich über 13 Départements. Erfolgreich, oft für einfache Chardonnays verwendet, obwohl auch Chenin und Sauvignon zugelassen sind.
    Loire-Atlantique Aus dem Muscadet-Bereich. Rote und Rosés aus Gamay und Grolleau; Weiße aus Muscadet, Gros Plant und Chardonnay.
    Burgund
    Yonne Meist Chardonnay aus dem nördlichen Burgund um Auxerre. Der einzige burgundische vin de pays , dem man in der Praxis begegnen wird.
    Midi und Korsika
    Pays d’Oc Das gesamte Languedoc-Roussillon. Diese Vin-de-Pays-Bezeichnung findet für Weine aus nicht traditionellen Sorten Verwendung. 70 Prozent der Produktion sind Sortenweine. Viele der interessantesten südfranzösischen Gewächse der neuen Welle werden unter dieser Bezeichnung abgefüllt.
    Spitzenerzeuger: Skalli (Fortant de France) und La Baume.
    L’lle de Beauté Korsika. Überwiegend Rote aus vielerlei Sorten, Carignan und Cinsault dürfen aber nicht mehr als 25 bzw. 50 Prozent Anteil an der Rebfläche haben. Einige gute Weine.

Deutschland
    Noch nie waren deutsche Spitzenweine besser. Entsprechend hoch ist ihr Renommee – zumindest im eigenen Land. Zum enormen Prestigegewinn beigetragen hat überwiegend die Strahlkraft des Rieslings, der mehr Ausdruckskraft und Komplexität offenbart als alle anderen Weißweinsorten, aber auch die Konzentration der Winzer auf das Herausarbeiten des Terroirs. In den USA genießen deutsche Gewächse ebenfalls eine neue Welle der Sympathie. Nur in England ist die Erinnerung an die billigen Produkte der 1970 er- und 1980 er-Jahre noch zu