Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

zugelassen. Einige Vin-de-Pays-Bereiche machen überhaupt keine Sortenvorgaben. Am erfolgreichsten sind jene, die Abfüllungen aus einer einzigen Traube erlauben: Diese Weine stammen zu 85 Prozent aus dem Midi und gelten als Frankreichs Antwort auf die varietals , die Sortenweine der Neuen Welt. Die Höchsterträge sind wesentlich großzügiger als für eine AC oder VDQS. Angesichts der europaweiten Neustrukturierung der Anbaubereiche verschwindet die Kategorie womöglich. Hier die wichtigsten Vin-de-Pays-Zonen.
    Rhône und Provence
    Die meisten Anbaugebiete an der Rhône und in der Provence haben Anrecht auf die weit gefassten ACs Côtes du Rhône oder Provence. Mit den Vins de Pays werden entlegene, häufig interessante Bereiche und ein, zwei Zonen in den ACs selbst abgedeckt. Die überwiegend roten Gewächse setzen sich in der Regel aus mehreren traditionellen Traubensorten des Südens zusammen, doch kommen immer häufiger Bordeaux-Reben zum Einsatz.
    Alpes-de-Haute-Provence Provence. Vorwiegend Rote aus dem Durance-Tal und etwas Rosé.
    Ardèche 14 Gemeinden in den Tälern von Ardèche und Chassezac. Vornehmlich Rote aus lokalen und internationalen Sorten; Weiße von südfranzösischen Reben plus Chardonnay.
    Bouches-du-Rhône Weine aus drei klar abgegrenzten, aber sehr großen Bereichen: aus der Gegend um Aix-en-Provence, den wichtigsten Rebflächen der Côtes de Provence im Osten des Département und der Camargue. Meist Rote aus südfranzösischen Sorten, außerdem etwas Cabernet.
    Collines Rhodaniennes Umfasst die gesamte nördliche Rhône.
    Comtés Rhodaniens Eine der vier regionalen Vin-de-Pays-Zonen über die acht Départements Ain, Ardèche, Drôme, Isère, Loire, Rhône, Savoie und Haute-Savoie.
    Coteaux du Verdon Provence. Vom nördlichen Var: meist Rote und Rosés aus Lokalreben bzw. Cabernet Sauvignon.
    Drôme Der östliche Teil des Rhône-Tals südlich von Valence und östlich von Montélimar. Mehr als 80 Prozent Rote aus Carignan, Cinsault und Syrah, ergänzt durch etwas Gamay, Cabernet Sauvignon und Merlot.
    Mont-Caume Provence. Zwölf Gemeinden um Bandol. Einer der Besten ist der reinsortige Cabernet Sauvignon von Bunan.
    Principauté d’Orange Um Bollène, Orange, Vaison-la-Romaine und Valréas östlich der Rhône an den Côtes du Rhône-Villages und im Bereich Châteauneuf-du-Pape.
    Es entstehen viele von Grenache dominierte Rotweine.
    Var Die wichtigste Vin-de-Pays-Region in der Provence umfasst das gesamte Département Var. Viel Rosé und Rotwein aus Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah und anderen Trauben einschließlich Cabernet Sauvignon.
    Vaucluse Der östliche Teil der Côtes du Rhône und Côtes du Ventoux. Ähnliche Rote wie an den Côtes du Rhône, allerdings mit Cabernet Sauvignon im Verschnitt. Den Weißwein, aus Ugni Blanc bereitet, kann man getrost vergessen.
    Gard
    Das Département Gard verläuft von der Rhône bei Avignon westlich bis in die Cevennen hinein. Hauptstadt ist Nîmes. Fast überall wird Wein angebaut. Die Landweinzone heißt Vin de Pays du Gard. Weitere vins de pays für Bereiche unterschiedlicher Größe sind unten aufgelistet. Keine Rebsortenvorgaben.
    Coteaux du Pont-du-Gard 19 Gemeinden um Remoulins zwischen Nîmes und Avignon.
    Sables du Golfe du Lion Sanddünen und Küstenstreifen in 12 Gemeinden der Camargue westlich der Rhône-Mündung.
    Hérault
    Frankreichs größtes Weinbau-Département. 27 örtliche Zonen haben ihre eigenen Bestimmungen. Einige umfassen Rebflächen in den ACs St-Chinian und Minervois, andere wiederum Gemeinden, die Anrecht auf die AC Coteaux du Languedoc haben. Das Spitzengut des Midi, Mas de Daumas Gassac, beweist, dass hier nicht nur eine Billigweinlandschaft ist.
    Côtes du Brian 13 Gemeinden im östlichen Minervois. Das bekannteste Gut heißt Clos des Centeilles und wagt außergewöhnlichere Weine.
    Collines de la Moure 27 Gemeinden um Frontignan und Mireval. Wird von Privatkellereien und Genossenschaftsbetrieben gleichermaßen gern benutzt.
    Coteaux de Murviel Der östliche Teil von St-Chinian mit dem Château Coujan als bestem Erzeuger.
    Côtes de Thongue Hérault. Rote und Weiße. 14 Gemeinden um Pézenas und Béziers. Häufig anzutreffen.
    Aude
    Das gesamte Département Aude landeinwärts hinter Narbonne darf Vin de Pays de l’Aude bereiten.
    Coteaux de Miramont Neun Gemeinden um Capendu.
    Val d’Orbieu Zwölf Gemeinden im Orbieu-Tal westlich von Narbonne. Die Trauben für Rote und Rosés: Carignan, Cinsault, Grenache,