Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

dem fassgereiften Chardonnay Ferrata.
    Zugleich bringt er tadellose Sortenweine von Pinot grigio, Pinot nero und der einheimischen Vespaiolo-Traube heraus.
    Sie bildet auch die Hauptzutat in dem famosen Barrique-Süßwein Torcolato sowie dem von edelfaulen Trauben bereiteten Acini Nobili. Neu im Sortiment ist ein passito von Marzemino und Cabernet Sauvignon namens Madoro.
    Marion **
    San Martino Buon Albergo. 6 ha. www.marionvini.it
    Seit Ende der 1990 er-Jahre ist Stefano Campedelli zu einem angesehenen Valpolicella-Winzer avanciert. Er erzeugt auch IGT-Weine von Teroldego und Cabernet Sauvignon.
    Masi ***
    Gargagnago. 160 ha. www.masi.it
    Sandro Boscaini, ein gelehrter Mann, steht diesem herrlichen Weingut vor. Seit vielen Jahren ist der Campofiorin ein Musterbeispiel des Valpolicella ripasso , und die Recioto und Amarone von Einzellagen sind stets vorzüglich. Boscaini erforscht auch lokale, teils fast ausgestorbene Reben und hat ihnen etwa mit dem Osar auf Oseleta-Basis oder dem Grandarella von halbgetrockneten Refosco- und anderen Trauben neue Geltung verschafft. Mit dem dunkelroten Toar bietet er eine weitere ripasso -Version von Valpolicella. Der Betrieb ist auch für die Vermarktung der ausgezeichneten Weine von Serego Alighieri zuständig.
    Zudem wurden in Grosseto in der Toskana und in Argentinien Weingüter aufgebaut.
    Masottina *
    Castello Roganzuolo. 44 ha. www.masottina.it
    Guter Prosecco sowie rote und weiße Verschnitte aus den Colli di Conegliano.
    Zudem vertreibt das große Unternehmen Weine aus Friaul und dem Trentino.
    Roberto Mazzi **
    San Pietro di Negrar. 8 ha. www.robertomazzi.it
    Der Amarone ist meist der Spitzenwein dieses kleinen Guts.
    Merotto ** – ***
    Col San Martino. 12 ha. www.merotto.it
    Neben Prosecco und Cartizze wird hier auch ein körperreicher Cabernet namens Rossodogato erzeugt.
    La Montecchia **
    Selvazzano Dentro. 45 ha. www.lamontecchia.it
    Gute Weine aus den Colli Euganei und, als Rarität, der Fior d’Arancio als passito - und Spumante-Version.
    Montresor *–**
    Verona. 152 ha. www.vinimontresor.it
    Der alteingesessene Großbetrieb erzeugt ein breites Spektrum regionaler Weine, darunter Belanglosigkeiten, aber auch Tropfen höchster Qualität wie etwa der Amarone.
    Musella **
    San Martino Buon Albergo. 27 ha. www.musella.it
    Außer für guten ripasso und Amarone ist Musella für den Corvina-Cabernet-Verschnitt Monte del Drago bekannt.
    Angelo Nicolis **
    San Pietro in Cariano. 42 ha. www.vininicolis.com
    Familienbetrieb, der sich auf guten Amarone konzentriert.
    Pasqua *–**
    Verona. 60 ha. www.pasqua.it
    Erzeugt 20 Millionen Flaschen Valpolicella und andere Weine.
    Stets verlässlich, doch selten überragend. Allerdings hat sich das Topsegment beträchtlich verbessert.
    Pieropan *** – ****
    Soave. 45 ha. www.pieropan.it
    Leonildo Pieropan geht im Weinberg wie im Keller keine Kompromisse ein. Sein erstklassiger La Rocca ist so gut, wie ein Soave nur irgend sein kann, und der Calvarino ist ihm dicht auf den Fersen. Köstlicher Recioto di Soave und andere Spätlesen runden das Angebot ab.
    Piovene **
    Villaga. 28 ha. www.piovene.com
    Kleiner Erzeuger von stets schmackhaften sortenreinen Rot- und Weißweinen aus den Colli Berici. Außerdem findet man hier Wein von der seltenen Traube Tocai rosso.
    Umberto Portinari ** – ***
    Monteforte d’Alpone. 4 ha.
    Überragender Soave, vor allem das Lagengewächs Albare.
    Prà ** – ***
    Monteforte d’Alpone. 20 ha.
    Soave vom Feinsten, speziell die Lagenversion Monte Grande.
    Quintarelli ****
    Negrar. 12 ha.
    Niemand erzeugt feineren Recioto und Amarone als der bescheidene Giuseppe Quintarelli. Sein Traubengut hat genug Substanz, um die Trocknung gut zu überstehen. Die Gärphase ist lang und die Weine reifen jahrelang in großen Fässern. Der größte Individualist unter ihnen ist der Amarone Alzero von Cabernet franc, doch noch der einfachste unter den handgearbeiteten Weinen ist ein Ausbund an Persönlichkeit.
    Le Ragose ** – ***
    Arbizzano. 15 ha. www.leragose.com
    Paolo und Marco Galli bereiten eindrucksvolle, äußerst beständige Weine, allen voran der meisterliche Amarone. Auch der höchst ausgewogene Valpolicella Classico ist ein Genuss.
    Castello di Roncade *
    Roncade. 40 ha. www.castellodironcade.com
    Imposante Festung, in der ein hochwertiger Bordeaux-Verschnitt namens Villa Giustinian entsteht.
    Ruggeri **
    Valdobbiadene. 16 ha. www.ruggeri.it
    Für die Erzeugung von rund einer Million Flaschen sehr guter