Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

Cabernet Sauvignon und Merlot mit mittlerem Körper.
    Ca’ Rugate ** – ***
    Montecchia di Crosara. 48 ha. www.carugate.it
    Seit 1986 hat sich die Familie Tessari in die Oberliga der Erzeuger von Soave Classico hinaufgearbeitet. Seit Kurzem besitzt sie auch Weinberge in Valpolicella, doch können sich die zwar guten Rotweine, die nun ihr Sortiment neu bereichern, noch nicht mit den Soave-Editionen messen.
    Canevel *
    Valdobbiadene. 25 ha. www.canevel.it
    Verlässlicher Prosecco und Cartizze der eher süßen Art.
    La Cappuccina ** – ***
    Monteforte d’Alpone. 30 ha. www.lacappuccina.it
    Eine Reihe vorbildlicher Soave-Weine und eine echte Kuriosität: der in neuen Barriques gereifte Carmenère Campo Buri.
    Case Bianche *
    Pieve di Soligo. 32 ha. www.martinozanetti.com
    Seit 1997 im Besitz des Unternehmers Zanetti. Unter dem Namen Case Bianche gibt das Gut Prosecco und unter dem Namen Col Sandago Rotweine hauptsächlich aus der steirischen Wildbacher-Traube heraus.
    Castellani ** – ***
    Marano di Valpolicella. 63 ha. www.castellanimichele.it
    Sergio Castellani erzeugt guten Valpolicella ripasso und einen opulenten Recioto.
    Cantina del Castello **
    Soave. www.cantinacastello.it
    Arturo Stocchettis widmet seinen Soave-Editionen viel Sorgfalt, vor allem dem fassgereiften Acini Soavi, der eine üppigere Textur, wenn auch weniger Finesse als die anderen Cuvées bietet.
    Cavalchina *–**
    Sommacampagna. 25 ha. www.cavalchina.com
    Guter Bianco di Custoza und Merlot vom Gardasee.
    Coffele **
    Soave. 30 ha. www.coffele.it
    Mittelgroßer Betrieb mit verlässlichem Soave und Recioto.
    Col Vetoraz *
    Santo Stefano di Valdobbiadene. 12 ha. www.colvetoraz.it
    Prosecco und Cartizze mit guter Frische-Süße-Balance.
    Corte Sant’Alda ***
    Mezzane di Sotto. 15 ha. www.santalda.it
    Das Gut wird seit 1978 von Marinella Camerani geführt. Sie erzeugt sehr guten barriquegereiften Valpolicella, üppigen Amarone und guten Recioto. Die Preise sind saftig.
    Romano dal Forno ** – ****
    Illasi. 12 ha. www.dalforno.net
    Seit 1983 hat sich dal Forno zu einem der ehrgeizigsten Erzeuger von Valpolicella und Amarone entwickelt. Geringer Ausstoß; die Weine reifen meist in neuer Eiche. Da selbst der normale Valpolicella von rosinierten Trauben bereitet wird, überrascht es nicht, dass die Weine Kontroversen – bis hin zum hohen Preis – auslösen. Wer Frische und Charme wünscht, sollte sich woanders umsehen. Wer aber einen lagerfähigen Valpolicella oder Amarone sucht, wird begeistert sein.
    Fraccaroli *
    Peschiera del Garda. 50 ha. www.fraccarolivini.it
    Guter Lugana in allen Stilrichtungen.
    Le Fraghe **
    Cavaion Veronese. www.fraghe.it
    Kleines Gut mit schönem Bardolino und einem kraftvollen Cabernet (Sauvignon und franc) namens Quaiare.
    Nino Franco **
    Valdobbiadene. 2,5 ha. www.ninofranco.it
    Der 1919 gegründete Betrieb bietet exzellenten Cartizze und den eher süßen Prosecco di Valdobbiadene Primo Franco.
    Gini ***
    Monteforte d’Alpone. 28 ha. www.ginivini.com
    Familie Gini erzeugt eine Reihe frischer, cremiger Soave-Weine, auch Recioto, von ausgelesenen Trauben, die entweder in Tanks oder in Barriques ausgebaut werden. Das Prestige-Etikett ist der von alten Reben stammende Contrada Salvarenza, der neun Monate im Barrique reift.
    Guerrieri-Rizzardi ** – ***
    Bardolino. 82 ha. www.guerrieri-rizzardi.it
    Im 17. Jahrhundert gegründeter Familienbetrieb mit kleinem, aber interessantem Museum. Vor allem ist er für seinen Bardolino – wunderbar lebendig und einer der besten der hellen Art – bekannt. Dazu entstehen auf Gütern andernorts in Venetien vorzüglicher Valpolicella, Amarone und Soave.
    Inama ** – ***
    San Bonifacio. 30 ha. www.inamaaziendaagricola.it
    Stefano Inama ist rasch in die Soave-Elite aufgestiegen und ebenso erfolgreich mit sortenreinem Sauvignon und Chardonnay.
    Kurioserweise entsteht sein Spitzenwein, der Vigneto du Lot, auf einem ertragreichen Weinberg, der vom australischen Weinbau-Guru Richard Smart angelegt wurde. Die Roten, darunter der stämmige, aus Cabernet Sauvignon und Carmenère bereitete Bradisisimo, kommen von eigenen Rebhängen in den Colli Berici.
    Lonardi *
    Marano di Valpolicella. 7 ha. www.lonardivini.it
    Guter, traditioneller Valpolicella und Amarone.
    Maculan ****
    Breganze. 40 ha. www.maculan.net
    Fausto Maculan ist wohl der größte Allrounder unter Venetiens Winzern. Sein Können beweist er beim Cabernet Sauvignon (der Fratta ist überragend) oder dem Merlot Crosara ebenso wie bei