Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

Prosecco und Cartizze wird Traubengut von lokalen Vertragspartnern hinzugekauft.
    Le Salette **
    Fumane. 35 ha. www.lesalette.it
    Die Familie Scamperle gilt als bewährter Anbieter von Valpolicella, Amarone und Recioto üppiger, körperreicher Art.
    Le Vigne di San Pietro **
    Sommacampagna. 10 ha. www.levignedisanpietro.it
    Statt Bardolino erzeugt Carlo Nerozzi jetzt rote IGT-Weine von Corvina. Seinem sehr guten Bianco di Custoza und dem eichigen Cabernet Sauvignon Refolà hält er die Treue.
    La Sansonina ** – ***
    Peschiera del Garda. 13 ha. www.sansonina.it
    Eine Besonderheit am Gardasee: Carla Prospero widmet sich, seit sie das Gut mit seiner Merlot-Pflanzung 1997 erwarb, ausschließlich dieser Rebe. Der Wein wird mit viel Sorgfalt bereitet und reift in neuer, nur leicht gerösteter Eiche.
    Tenuta Sant’Antonio ** – ***
    Mezzane di Sotto. 50 ha. www.tenutasantantonio.it
    Die vier Castagnedi-Brüder machen zunehmend Furore mit ihren Valpolicella-Weinen: köstlicher Recioto, intensiver Cabernet Sauvignon und ein rarer passito von Chardonnay.
    Santa Margherita *
    Fossalta di Portogruaro. www.santamargherita.com
    Sehr großer Betrieb, der Weine aus allen Gebieten in Nord- und Nordostitalien produziert. Der einst führende Erzeuger von Pinot grigio hat jedoch seine Spitzenstellung verloren.
    Ein etwas ungewöhnlicherer Wein ist der fruchtige Malbec.
    Santa Sofia *–**
    Pedemonte. 35 ha. www.santasofia.com
    Reiche Auswahl an Weinen – Valpolicella, Soave, Bardolino – verlässlicher Qualität; der Amarone kann überragend sein.
    Santi **
    Illasi. 70 ha. www.giv.it
    Die 1843 gegründete Kellerei gehört schon lange zu Gruppo Italiano Vini. Guter Soave und Lugana, brillanter Amarone.
    Sartori *–**
    Negrar. www.sartorinet.com
    Trotz der stolzen Produktionsmenge von fast einer Million Kisten sind die Weine, vor allem der Amarone, oft beeindruckend und von fester Struktur. Auch die einfachen Versionen haben sich in den letzten Jahren erheblich gesteigert.
    Serafini & Vidotto ** – ***
    Nervesa della Battaglia. 20 ha.
    Führender Erzeuger der DOC Montello und Colli Asolani.
    Bekannt ist vor allem der volltönende Bordeaux-Verschnitt Rosso dell’Abbazia.
    Cantina di Soave *–**
    Soave. 3500 ha. www.cantinasoave.it
    Fraglos der größte Soave-Anbieter, aber nicht unbedingt ein Synonym für Qualität, obwohl die Spitzenweine mitunter gut geraten. Fusionen mit anderen Genossenschaften haben den Aktionsradius erweitert. Erstaunlicherweise gibt es hier seriösen Valpolicella, insgesamt mangelt es den Weinen jedoch oft an Persönlichkeit.
    Speri ** – ***
    Pedemonte. 60 ha. www.speri.com
    Der seit dem 19. Jahrhundert bestehende Betrieb entwickelt sich ständig weiter. Sehr guter Valpolicella sowie Spitzen- Recioto und -Amarone, vor allem vom Monte Sant’Urbano.
    Suavia ** – ***
    Soave. 12 ha. www.suavia.it
    Regelmäßig gewinnen die vier Tessari-Schwestern ihren Rebgärten, die ausschließlich Garganega und Trebbiano di Soave beherbergen, köstliche Soave-Weine ab.
    Tedeschi ***
    Pedemonte. 100 ha. www.tedeschiwines.com
    Renzo Tedeschi und seine Familie sind Meister aller Valpolicella-Stile. Die Prestigeweine enthalten sowohl Corvinone als auch Corvina, was sie von den meisten anderen Valpolicella-Etiketten abhebt. Köstlich auch der Valpolicella ripasso Capitel San Rocco sowie der Rosso della Fabriseria auf Corvina-Basis.
    Tommasi **
    Pedemonte. 135 ha. www.tommasiwine.it
    Die meisten Besitzungen des großen Familienbetriebs liegen in Valpolicella, doch unterhält er auch beachtliche Rebflächen in Bardolino, Soave und anderen Regionen. Trotz teils schwankender Qualität ist auf die Valpolicella-Weine Verlass.
    Valdo *
    Valdobbiadene. www.valdo.com
    Solider Prosecco-Erzeuger im Besitz von Bolla.
    Venegazzù-Conte Loredan-Gasparini **
    Volpago del Montello. 80 ha. www.venegazzu.com
    1950 von Piero Loredan gegründet und 1974 an Giancarlo Palla verkauft. Feine Rotweine, etwa der Venegazzù della Casa und der Capo di Stato, beides Bordeaux-Verschnitte mit viel Charakter und Klasse, vergleichbar einem imposanten, nicht unbedingt vornehmen St-Emilion. Nach einer längeren Flaute deutet sich jetzt ein Wiederaufschwung an.
    Venturini **
    San Floriano. 110 ha. www.viniventurini.com
    Guter Valpolicella und Amarone, teils etwas adstringierend.
    Vignalta ** – ***
    Torreglia. 55 ha. www.vignalta.it
    Vorzügliche Weine aus den Colli Euganei. Besondere Anerkennung erntet der Merlot-dominierte Gemola; eine weitere Spezialität