Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

und Mouton-Rothschild. Dank der typischen Rothschild-Mischung aus Perfektionismus, Energie und Geld entstand hier eine Reihe guter Jahrgänge, angefangen mit dem bemerkenswerten 1970er.
    Nach einem durchwachsenen Zeitabschnitt gelingen Clerc-Milon seit 2000 wieder klassische Weine von beständiger Güte.
    Château Croizet-Bages * – **
    5ème Cru Classé. Besitzer: Jean-Michel Quié. 28 ha. Rebsorten: Cabernet Sauvignon 58%, Cabernet franc 7%, Merlot 35%.
    Das Gut gehört den Besitzern von Rauzan-Gassies in Margaux.
    Es besitzt kein eigenes Château, aber Rebflächen auf dem Bages-Plateau zwischen Lynch-Bages und Grand-Puy-Lacoste.
    1980er- und 1990er-Jahrgänge fielen überwiegend schwach aus, doch seit der Jahrtausendwende sind endlich mehr Saft und Biss erkennbar.
    Château Duhart-Milon-Rothschild ***
    4ème Cru Classé. Besitzer: Domaines Baron de Rothschild.
    67 ha. Rebsorten: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 30%.
    www.lafite.com
    Das kleine Schwestergut von Lafite auf dem nächsten, Carruades genannten Hügel landeinwärts. Es kam 1964 in Rothschild-Besitz und wurde danach neu bestockt und vergrößert. Eine Zeitlang war es für seine harten, nicht sonderlich subtilen Abfüllungen bekannt, doch seit die Reben ein gewisses Alter erreicht haben, schwingt es sich wieder zu einstiger Größe auf und bereitet langlebige Bordeaux-Vertreter.
    Zweitwein: Moulin de Duhart.
    Château Grand-Puy-Ducasse **
    5ème Cru Classé. Besitzer: Crédit Agricole Grands Crus. 40 ha. Rebsorten: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%.
    Drei weit auseinanderliegende Rebflächen, jeweils eine bei Grand-Puy-Lacoste, Pontet-Canet und Batailley. Keller und Château am Kai von Pauillac. Mehrere Male neu bestockt und modernisiert, aber bekannt für große, gut gebaute, langlebige Weine, z.B. 1961, 1964, 1966, 1967, 1970. Der 1986er und der 1989er waren die Stars der 1980er-Jahre, doch fehlt es den Weinen oft an Flair. Begrüßenswerte Ausnahmen: 1996 und 2000.
    Château Grand-Puy-Lacoste *** – ****
    5ème Cru Classé. Besitzer: Familie Borie. 55 ha. Rebsorten: Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet franc 5%, Merlot 25%.
    1978 verkaufte der größte Gastronom des Médoc, Raymond Dupin, das Château an Jean-Eugène Borie, dem u. a. Ducru-Beaucaillou und Haut-Batailley gehören. Bories Sohn François-Xavier wohnt auf dem Gut und führt es. Das hübsche Anwesen mit vorzüglichem romantischem, stilistisch 1000 Meilen vom Médoc entferntem Garten liegt relativ abgelegen hinter dem Bages-Plateau auf der nächsten Kuppe landeinwärts. Weine mit umwerfendem Auftakt sowie reichlich Farbe, Struktur und Klasse. Zweitwein: Lacoste-Borie.
    Château Haut-Bages-Libéral ** – ***
    5ème Cru Classé. Besitzer: Claire Villars/Familie Merlaut.
    28 ha. Rebsorten: Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 17%, Petit Verdot 3%. ww.hautbagesliberal.com
    An der Nordgrenze von Latour gelegen. Die Merlauts haben kräftig investiert und bereiten wesentlich besseren Wein, als der Ruf des Guts vermuten lässt. Ein echter Pauillac, freimütig, tanninstark und langlebig. Zweitwein: Chapelle de Bages.
    Château Haut-Batailley ** – ***
    5ème Cru Classé. Besitzer: Familie Borie.
    22 ha. Rebsorten: Cabernet Sauvignon 65%, Cabernet franc 10%, Merlot 25%.
    Ein Wein mit mehr Charme als Gewicht, stilistisch zwischen St-Julien und Pauillac einzuordnen. Es gibt wenig schmackhaftere Tropfen. Zweitwein: La Tour l’Aspic.
    Château Lynch-Bages *** – ****
    5ème Cru Classé. Besitzer: Familie Cazes.
    100 ha, davon 5 ha mit weißen Rebsorten.
    Rot: Cabernet Sauvignon 75%, Cabernet franc 10%, Merlot 15%. Weiß: Sauvignon blanc 45%, Sémillon 40%, Muscadelle 15%. www.lynchbages.com
    Ein wichtiges Gut, seit Langem geschätzt wegen seiner »süßen«, fleischigen, geschmacklich von Cabernet geprägten Weine, der Quintessenz eines herzhaften Pauillac. Das Bages-Plateau südlich der Stadt hat relativ starke Oberböden über tonigem Untergrund. Die besten Jahrgänge (1982, 1985, 1986, 1988, 1989, 1990 und alle ab 1995) sind sehr langlebig. Jean-Michel Cazes, der führende Versicherungsmakler von Pauillac, baute das verfallende Château mitsamt der düsteren Keller in den 1980ern um und führte es zu neuem Ruhm. Er leitete ferner als Gründungsdirektor die AXA-Weingüter, bis er sich 2001 zurückzog. Les Ormes-de-Pez in St-Estèphe ist eine weitere Kellerei im Besitz seiner Familie. Zweitwein: Haut-Bages-Averous.
    Château Lynch-Moussas * – **
    5ème Cru Classé. Besitzer: Familie Castéja. 55 ha.