Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

sogar verbessert. Er keltert intensive Chardonnay und Pinot noir ausschließlich von gutseigener Frucht. Teuer.
    By Farr ***
    Bannockburn. Besitzer und Kellermeister: Gary Farr. 17 ha. www.byfarr.com.au
    Gary Farr, Ex-Kellermeister von Bannockburn Vineyards, bringt seit 1999 eine eigene Marke heraus. Der hartnäckige Individualist ist im Alter weicher geworden, was vielleicht auch seinem Sohn Nick zu verdanken ist. Sehr begrenzte Produktion, doch Chardonnay, Pinot noir und Viognier sind alle hervorragend.
    Del Rios **
    Anakie. Besitzer: Familie Del Rio. 15 ha. www.delrios.com.au
    Molliger, honigartiger Marsanne, cremiger Chardonnay, reifer, fleischiger Pinot noir.
    Dromana Estate *–***
    Dromana. Besitzer: ein staatliches Unternehmen. 23 ha. www.dromanaestate.com.au
    Glorreicher Pinot noir und Chardonnay sind die Stärken dieses Mornington-Peninsula-Guts. Dromana machte sich unter der Führung von Garry Crittenden einen Namen, der italienische Sorten in Australien einführte. Er ist jedoch nicht mehr beteiligt.
    Elgee Park **
    Merricks North. Besitzer: Baillieu Myer. 5 ha. www.elgeeparkwines.com.au
    Der älteste Betrieb der Mornington Peninsula produziert sehr gute Weine in frustrierend kleinen Mengen.
    Kooyong *–***
    Red Hill South. Besitzer: Giorgio Gjergja. 34 ha. www.kooyong.com
    Gut auf der Mornington Peninsula, dessen erste Weine 2001 erschienen. Elegante Pinot noir hat sich Kellermeister Sandro Mosele zum Ziel gesetzt. Die strahlendste seiner zahlreichen Einzellagenabfüllungen ist meist der Haven.
    Lethbridge ** – ***
    Lethbridge. Besitzer: Ray Nadeson und Partner. 10 ha. www.lethbridgewines.com
    Biogut in Geelong mit zitrusfruchtigem, toastigem Alegra Chardonnay und einem üppigen Indra Shiraz. Vorzüglich.
    Paringa Estate ***
    Red Hill South. Besitzerin und Kellermeisterin: Lindsay McCall. 22 ha. www.paringaestate.com.au
    Reputation und Erfolg des Betriebs auf der Mornington-Halbinsel stehen in keinem Verhältnis zu seiner unscheinbaren Größe. Die hervorragend gelegenen Weinberge erbringen außergewöhnliche Frucht. Der Chardonnay ist intensiv und nachhaltig, der Pinot unbändig und würzig, der Shiraz staubig und pfeffrig. In manchen Jahren führt Überreife zu beängstigend hohem Alkohol vor allem im Pinot noir.
    Scotchmans Hill ** – ***
    Drysdale. Besitzer: David Browne. 75 ha. www.scotchmanshill.com.au
    Ein vorbildlicher Betrieb auf der Halbinsel Bellarine südlich von Geelong. Das intensive Fruchtaroma des von Robin Brockett bereiteten Chardonnay und Pinot noir hat Scotchman’s Hill den raschen Aufstieg zur Spitze ermöglicht. Einfachere Tropfen erscheinen unter der Linie Swan Bay.
    Stonier ** – ***
    Merricks. Besitzer: Lion Nathan. 20 ha. www.stoniers.com.au
    Beständig erfolgreicher Betrieb trotz häufiger Wechsel im Keller. Todd Dexter bereitet einen komplexen, gut gemachten Chardonnay und einen seidigen, himbeerfruchtigen Pinot noir. Kein Wunder, dass die Reserve-Abfüllungen die bereits guten Standardweine um einiges überragen.
    T’Gallant ** – ***
    Main Ridge. Besitzer: Foster’s Wine Group. 25 ha. www.tgallant.com.au
    Die innovative Kellerei wurde von Kevin McCarthy gegründet. Ungewöhnliche, pfiffig aufgemachte Weine, etwa der sehr reife, würzige Pinot gris, ein hefewürziger, leicht bronzefarbener, weil weiß gekelterter Pinot noir, ein frischer, holzfrei ausgebauter Chardonnay und ein guter, trockener Rosé Holystone. Seit Foster’s 2003 übernommen hat, konzentriert sich der Betrieb auf Pinot noir und Pinot gris.
    West-Victoria
    Best’s Wines ** – ***
    Great Western. Besitzer: Familie Thomson. 50 ha. www.bestswines.com
    Berühmtes altes Gut in Victoria mit malerischen alten Gebäuden in den Grampians. Der Shiraz Bin 0 ist zuverlässig gut und überraschend elegant; eine weitaus seriösere Angelegenheit ist der Shiraz Thomson Family von 130-jährigen Reben: dunkel, vollmundig und schlicht und einfach überwältigend.
    Blue Pyrenees *–**
    Avoca. Besitzer: John Ellis und Partner. 177 ha. www.bluepyrenees.com.au
    Breites Angebot an sortenreinen und Reserve-Abfüllungen. Auch die Qualität der Schaumweine (insbesondere des Midnight Cuvée, eines Blanc de Blancs von bei Nacht handgelesenen Trauben) hat sich wesentlich verbessert. Der Richardson Cabernet Sauvignon, meist Spitzenreiter in der gutsinternen Hitliste, stammt von alten Stöcken auf 600 Meter Höhe.
    Crawford River ** – ***
    Condah. Besitzer: John Thomson. 21 ha. www.crawfordriverwines.com
    Bemerkenswertes