Der grosse Johnson_ Die Enzyklopadie der Weine, Weinbaugebiete

Carson hier ebenfalls mitwirkt. Die Reben sind noch jung, der Erfolgswille aller Beteiligten aber steht außer Zweifel.
    Heathcote Winery **
    Heathcote. Besitzer: Stephen Wilkins und Partner. 18 ha. www.heathcotewinery.com.au
    Alle Hoffnungen dieser Kellerei ruhen auf dem Shiraz, allen voran der eleganten, körperreichen Spitzenabfüllung Curagee.
    Jasper Hill ****
    Heathcote. Besitzer und Kellermeister: Ron Laughton. 24 ha. www.jasperhill.com.au
    Bemerkenswerte Weine eines biodynamisch bewirtschafteten Guts. Laughton kaufte es 1979, weil er Shiraz von unveredelten Reben aus Trockenweinbau bereiten wollte. Hier fand er die passenden Böden – und hatte phänomenalen Erfolg damit. Der Riesling ist so duftig, wie man ihn sich nur wünschen kann, die Roten – Georgia’s Paddock, ein reiner Shiraz, und Emily’s Paddock, ein Verschnitt aus Shiraz und Cabernet franc – sind trotz massiver Struktur wunderbar zugänglich. Die Nachfrage übersteigt das Angebot bei Weitem.
    Mitchelton **
    Mitchellstown, Nagambie. Besitzer: Lion Nathan. 150 ha. www.mitchelton.com.au
    Ein ausgefallenes Gebäude im Stil eines modernistischen Klosters am Ufer des schönen Goulburn River. Das Etikett Mitchelton steht für Gutsabfüllungen: pfirsichfruchtiger Marsanne, fassgereift und für diese Sorte erstaunlich aromatisch, gut bereiteter Riesling, deftiger Chardonnay und der exzellente Shiraz Print. Weitere Etiketten: Blackwood Park und Preece.
    Sutton Grange ** – ***
    Sutton Grange. Besitzer: Peter Sidwell. 13 ha. www.suttongrangewinery.com
    Ein neuer Stern in Bendigo. Der französische Kellermeister Gilles Lapalus hat die Rebberge auf biodynamischen Weinbau umgestellt und bemüht sich um ausgewogene Gewächse ohne zu viel Zucker und Alkohol. Ausgezeichneter Viognier, ein überzeugender Fiano und ein überraschend blumiger Shiraz.
    Tahbilk ** – ***
    Tahbilk. Besitzer: Familie Purbrick. 200 ha. www.tahbilk.com.au
    Das geschichtsträchtigste und attraktivste Weingut in Victoria und zugleich eines der besten Australiens. Die alte Farm liegt in einer bezaubernden Landschaft am Goulburn River. Ihr trockener weißer Marsanne, der sich anfangs so leicht gibt, schwingt sich zu subtiler Rundheit auf. Der Riesling ist frisch, voll im Geschmack und reift ebenfalls schön heran. Eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse in Australien bietet der Shiraz, der in der Version 1860 Vine aus den noch verbliebenen Rebzeilen des ursprünglichen Weinbergs deutlich im Stil der Alten Welt gehalten ist. Etwas erdiger, doch ebenfalls langlebig ist der Cabernet Sauvignon.
    Nordost-Victoria
    All Saints *–***
    Wahgunyah. Besitzer: Familie Brown. 65 ha. www.allsaintswine.com.au
    1864 gegründeter, traditionsbewusster Weinbaubetrieb in Rutherglen mit einer reichen Palette an Tisch-, Schaum- und gespriteten Weinen, 1991 von den Brüdern Brown erworben und aufwendig renoviert. 1998 wurde Peter Brown alleiniger Besitzer, er starb jedoch 2005. Herrliche alte, soleragereifte Muskateller- und »Tokay«-Dessertweine unter dem Etikett Museum.
    Bailey’s ** – ***
    Glenrowan. Besitzer: Foster’s Wine Group. 143 ha. www.baileysofglenrowan.com.au
    Berühmter Erzeuger von erhabenem, schwerem Shiraz, barockes Sinnbild des australischen Weins, der mit seinem schwarzroten Etikett zu warnen scheint vor seiner dickflüssig fruchtigen Art, die über 20 Jahre zu unwahrscheinlicher Subtilität heranreift. Noch besser – und erstaunlich preiswert – sind die Muskateller- und »Tokay«-Dessertweine: enorm fruchtig, intensiv süß und samtig. Vor zehn Jahren schienen die fabelhaften alten Bestände an Dessertweinen in sich zusammenzufallen, doch hat man sich sehr bemüht, sie aufzufrischen, und heute gehören sie wieder zu den besten ihrer Art im Bereich Rutherglen.
    Brown Brothers **
    Milawa. Besitzer: Familie Brown. 400 ha. www.brown-brothers.com.au
    Der alte Familienbetrieb mit über ganz Nord-Victoria verstreuten Rebflächen scheint sich ständig zu vergrößern und zu erneuern. Neben einer zuverlässigen Palette konventioneller Weine und verdient populärer Orange Muscat experimentiert man auch mit neuen Sorten und Stilen, die meist nur im Gutsverkauf zu haben sind: exzellenter Sauvignon blanc aus kühlen Klimazonen und Sortenweine von italienischen Trauben. Die Spitzengewächse sind nach der 2004 verstorbenen Familienpatriarchin Patricia benannt.
    Bullers *–***
    Rutherglen. Besitzer: Andrew Buller. 50 ha. www.buller.com.au
    Der alte Familienbetrieb produziert in