Die 4 Kraefte der Selbstheilung

200 ml
Orangensaft
9 g
1 g
+
44 kcal
1 Glas = 200 ml
Saftschorle (Apfel)
5 g
+
+
25 kcal
1 Glas = 200 ml
Sojamilch
6 g
4 g
2 g
52 kcal
1 Glas = 200 ml
    Energieliefernde Getränke für mittags:*
KH
E
F
Energie
Portionsgröße
pro 100 g Nahrungsmittel
Buttermilch
4 g
4 g
0,5 g
35 kcal
1 Glas = 200 ml
Colagetränk
11 g
0 g
0 g
57 kcal
1 gr. Glas = 500 ml
Diät-Fruchtsaftgetränk
4 g
1 g
+
23 kcal
1 Glas = 200 ml
Gemüsesaft
3 g
2 g
+
22 kcal
1 Glas = 150 ml
Kefir 1,5 % Fett
4 g
3 g
2 g
50 kcal
1 Glas = 200 ml
Kuhmilch 1,5 % Fett
5 g
3 g
1,5 g
47 kcal
1 Glas = 200 ml
Kuhmilch 3,5 % Fett
5 g
3,3 g
3,5 g
64 kcal
1 Glas = 200 ml
Limonade
12 g
0 g
0 g
49 kcal
1 gr. Glas = 500 ml
Molke, süß
5 g
1 g
+
25 kcal
1 Glas = 200 ml
Orangensaft
9 g
1 g
+
44 kcal
1 Glas = 200 ml
Saftschorle (Apfel)
5 g
+
+
25 kcal
1 Glas = 200 ml
Tomatensaft
2 g
1 g
+
15 kcal
1 Glas = 150 ml
Energieliefernde Getränke für abends:*
KH
E
F
Energie
Portionsgröße
pro 100 g Nahrungsmittel
Buttermilch
4 g
4 g
0,5 g
35 kcal
1 Glas = 200 ml
Kefir 1,5 % Fett
4 g
3 g
2 g
50 kcal
1 Glas = 200 ml
Kuhmilch 1,5 % Fett
5 g
3 g
1,5 g
47 kcal
1 Glas = 200 ml
Kuhmilch 3,5 % Fett
5 g
3,3 g
3,5 g
64 kcal
1 Glas = 200 ml
Molke, süß
5 g
1 g
+
25 kcal
1 Glas = 200 ml
    * Für den Genussmenschen, der mittags oder abends auf seinen Wein oder sein Bier nicht verzichten möchte, sind darüber hinaus 0,2 Liter Wein oder 0,3 bis 0,5 Liter Bier (mit oder ohne Alkohol) täglich erlaubt.

    Frühstücksbaukasten
Der Klassiker: Brotfrühstück
Brot & Gebäck (je ca. 50 g KH)
1 Brötchen mit Aronia
1 Baguettebrötchen (100 g)
3–4 Scheiben Pumpernickel (150 g)
3 Scheiben Roggenbrot (120 g)
2 Roggenbrötchen (100 g)
2 Scheiben Sauerteigbrot (100 g)
3 Scheiben Topinamburbrot
3 Scheiben Vollkornbrot (150 g)
3 Scheiben Vollkorn-Dinkel-Brot
1 ½ Vollkornbrötchen (120 g)
2 Waldstaudenkorn-Brötchen
3 Scheiben Waldstaudenkorn-Brot
2 Weizenbrötchen (100 g)
7 Scheiben Zwieback (70 g)
Süße Aufstriche (je ca. 6 g KH)
2 TL Beerenmarmelade
2 TL Honig
2 TL Pflaumenmus
Herzhafte Aufstriche (1 EL entspricht 10 g)
2 ½ EL Butter
2 ½ EL Erdnussbutter, gesalzen
5 EL Halbfettbutter
5 EL Halbfettmargarine
2 ½ EL Pflanzenmargarine
5 EL vegetarischer Brotaufstrich
Dazu: frische Früchte (je 12,5 g* bzw. 25 g KH)
200 g Ananas
6 Aprikosen
250 g Beeren*
1 Grapefruit
½ kleine Honigmelone
1 ½ Kiwi*
2–3 Mandarinen*
200 g Papaya
2 Pfirsiche
... oder Gemüserohkost
½ Kohlrabi
1 Tomate
¼ Salatgurke (100 g)
½ Paprika
4 Radieschen
    Stellen Sie sich morgens 75 bis 100 g Kohlenhydrate (KH) zusammen.
    Energiegeladen mit Müsli & Co.
Die Getreidebasis (je ca. 50 g KH)
16 EL Cornflakes, ohne Zucker
16 EL Cornflakes, gesüßt (62,5 g KH)
7 EL Erdmandelflocken
8 EL Flockenmischung
8 EL Fruchtmüsli, ungesüßt
8 EL Getreideschrot, Vollkorn
8 EL kernige Haferflocken
8 EL Mehrkornflocken
16 EL Weizen- bzw. Dinkelpops
Trockenobst (je 20–25 g KH)
40 g Apfelringe
50 g Aprikosen
40 g Bananenchips
5 Datteln
5 Feigen
5 Pflaumen (50 g)
30 g Rosinen
Damit wird angerührt (je 20–25 g KH)
200 ml Ananassaft
250 ml Apfelsaft
300 ml Grapefruitsaft
200 ml Kokoswasser
200 ml Multivitaminsaft
250 ml Orangensaft
200 ml Sauerkirschsaft
150 ml Traubensaft
3 EL Sahne = 10 g Fett
150 g Sojamilch, ungesüßt = 2,5 g Fett
250 g Vanille-Sojamilch (100 ml/4–6 g Zucker)
Nüsse (1 Portion einmal am Tag, wahlweise abends, je 10 g Fett)
25 Cashewkerne
15 Mandeln
6 TL Leinsamen
15 Haselnüsse
2 TL Kokosflocken
4 TL Sonnenblumenkerne
7 Walnüsse
    Getränke zum Frühstück
Wasser, mit oder ohne Kohlensäure
aromatisiertes Mineralwasser (mit Fruchtextrakten)
Ingwer- oder Zitronenwasser
Tee (z. B. grüner Tee, schwarzer Tee, Kräuterteemischungen), nach Belieben mit Galactose oder Honig gesüßt
schwarzer Kaffee oder Espresso, nach Belieben mit Galactose gesüßt und 1 EL Milch pro Tasse
1 Glas Sojamilch mit oder ohne Vanille- oder Schokoladenaroma
1 Glas Orangen-, Grapefruit-, Apfel-, Trauben- oder Ananassaft (mit oder ohne Wasser)

    Genussrezepte mit Gesundheitsfaktor
    KOCHEN IST EINE Kulturtechnik und für die Entwicklung des Menschen ebenso bedeutend wie Lesen oder Schreiben. Selbstkochen ist außerdem eine der besten Entschleunigungsmaßnahmen, die Sie tagtäglich ergreifen können, um fit und leistungsfähig in den