Die neue Anti-Krebs-Ernaehrung
lait
100 ml Cappuccino
200–400 ml Fruchtsaftschorlen (aus allen auf Seite 130 genannten Beeren)
200 ml Gemüsesäfte, ungezuckert (aus Sorten der grünen Liste)
100 ml Gemüsesäfte, ungezuckert (aus Sorten der gelben Liste)
100 ml Milchkaffee
150 ml Sojamilch natur
Alkohol
200 ml Apfelwein, pur
500 ml Apfelwein, Schorle sauer
500 ml Bier (Diät)
150 ml Bier (Pils, Weizen)
200 ml Champagner, brut
200–400 ml Roséwein, trocken
200–400 ml Rotwein, trocken
200 ml Sekt, brut
200 ml Sherry, trocken
200–400 ml Weißwein, trocken
400 ml Weißweinschorle, trocken, sauer gespritzt
Sonstiges
9 g Amaranth-Popcorn
30 g Erdnussbutter
50 g Erdnussmus
45 g Ingwer, frisch (ungezuckert) 4
20 g Nuss-Nougatcreme, kohlenhydratarm
50 g Sesammus
1 Nicht roh verzehren.
2 Gemäß den Mengenangaben in den Rezepten.
3 Glutenfrei
4 Effektives Mittel gegen Übelkeit während einer Chemotherapie.
Rote Lebensmittel
Diese Nahrungsmittel sollten Sie meiden, weil sie zu viele Kohlenhydrate enthalten.
Obst
Apfelringe, getrocknet
Aprikosen, getrocknet
Bananen
Bananenchips
Datteln
Dörrpflaumen
Feigen
Rosinen
Trauben
Trockenfrüchte
Gemüse
Bohnen, rot und weiß
Erbsen
Kichererbsen
Zuckermais
Nüsse
Cashewnüsse
Studentenfutter
Getreide
Bulgur
Couscous
Graupen
Grieß
Mais
Maisstärke
Paniermehl
Polenta (Maisgrieß)
Weizen
Weizenmehl, Typ 405
Weizenmehl, Typ 1050
Weizenstärke
Weizenvollkornschrot, Typ 1700
Backwaren 1
Baguette
Brezel
Brötchen
Fladenbrot
Gebäck
Getreideprodukte
Hamburgerbrötchen
Kekse
Knäckebrot
Kuchen
Maisfladenbrot
Mehrkornbrot
Mischbrot (Graubrot)
Pumpernickel
Roggenbrot, Sauerteig
Toastbrot, Vollkorn
Toastbrot, weiß
Waffeln
Weißbrot
Weizenbrötchen
Weizenmischbrot
Weizenvollkornbrot
Müslis & Flocken
Cornflakes
Mehrkornflocken
Müsli
Weizenkeime
Weizenkleie
Weizenpops
Teigwaren & Reis
Basmati-Reis
Eierteigwaren
Milchreis
Naturreis
Nudeln, Hartweizengrieß
Pizza
Reis
Reisbrei
Reisnudeln
Reisstärke
Risotto
Schnellkochreis (Instant)
Spätzle
Spaghetti
Tortilla
Vollkornnudeln
Wildreis
Kartoffeln
Backkartoffeln
Gnocchi
Kartoffelkloß
Kartoffeln, mehlig kochend
Kartoffelpuffer
Kartoffelpüree
Kartoffelstärke
Kartoffelsuppe
Knödelpulver, halb & halb
Pellkartoffeln
Pommes frites
Salzkartoffeln
Milch & Milchprodukte
Buttermilch mit Fruchtzubereitung
Joghurt mit Fruchtzubereitung
Quark mit Fruchtzubereitung
Kondensmilch, gezuckert
Molke mit Fruchtzubereitung
Käse
Scheiblettenkäse
Schmelzkäse
Snacks
Chips
Erdnussflips
Maischips (Nachos)
Popcorn
Puffreis
Reiscracker
Salzstangen, -gebäck
Süssungsmittel
Fruktosesirup
Gelee (Glas)
Haushaltszucker
Honig
Invertzucker
Konfitüre (Glas)
Maltodextrin
Maltose (Malzzucker)
Melassesirup
Milchzucker
Traubenzucker (Glukose)
Zucker
Getränke
Bitterlimonade
Colagetränke, gezuckert
Eiskaffee
Eistee
Fruchtnektar
Fruchtsaftgetränke
Gerstenmalzgetränke
Haferdrink
Kakao, gezuckert
Karottensaft
Limonade
Malzbier
Multivitaminnektar
Obstsäfte, unverdünnt
Reismilch
Sojamilch, gezuckert
Sportgetränke, gezuckert (Isotonische Drinks)
Tee, gezuckert
Trinkschokolade
Alkohol
Altbier, dunkel
Bier mit Limonade
Bitterlikör
Dessertwein
Eierlikör
Federweißer
Glühwein
Klare Schnäpse
Sekt, süß
Wein halbtrocken, mild
Weißbier
Weizenvollbier
Sonstiges
Fertigdressing, gezuckert
Fertiggerichte
Ketchup
Nuss-Nougat-Creme
Saucen, angedickt
Seitan (Weizenprotein, Fleischersatz, Bio)
Süßer Senf
Suppen, angedickt
Tapioka (Sago)
Süsses
Pudding
Schokolade, Kakaoanteil unter 70 %
Speiseeis
Süßigkeiten
1 In herkömmlicher Zusammensetzung.
Gesundheit beginnt in der Küche
In den eigenen vier Wänden ist die alltägliche Umsetzung der Anti-Krebs-Ernährung ganz einfach. Nicht zuletzt zeigen auch die Rezepte [→] , wie vielfältig diese Art der Ernährung sein kann. Sogar Desserts, Kuchen und salziges Knabbergebäck sind erlaubt – sofern Sie die tägliche Kohlenhydratmenge nicht überschreiten. Achten Sie daher stets darauf, nicht mehrere Rezepte mit höherem Kohlenhydratanteil zu kombinieren.
In dem 4 Wochen-Plan finden Sie zudem einen Vier-Wochen-Plan für eine abwechslungsreiche Ernährung. Er zeigt, dass Sie selbst bei einer Kohlenhydratmenge von zum Teil weit unter 60 Gramm auf nichts verzichten müssen.
Natürlich können Sie auch jederzeit ein Gericht austauschen. Da das Körpergewicht
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