Fatburner - satt essen & trotzdem abnehmen – Ohne Diät 15 % mehr Körperfett abbauen mit den 100 besten Rezepten und Rezeptideen (German Edition)

Antioxidans. Dieses Antioxidans kann in Verbindung mit dem hohen Ballastoffgehalt das Darmkrebsrisiko reduzieren.
    Wussten Sie, dass der Geruch, der von Weißkohl abgesondert wird, durch seinen Schwefelgehalt entsteht? Diese Substanz hilft unserem Körper, sich vor Bakterien zu schützen. Das im Weißkohl enthaltene Anthocyanin und Sulforaphan in Verbindung mit dem Jodgehalt, erhöht die körpereigene Produktion von Antioxidantien und Enzymen und hilft bei der Entgiftung und dem Abbau von Fetteinlagerungen. Durch die Entgiftung werden Giftstoffe einschließlich krebserregender Zusammensetzungen aus dem Körper entfernt.
    Ebenso ist der Weißkohl reich an der Aminosäure Glutamin, welche sehr starke antibakterielle Eigenschaften besitzt. Forschungen haben ergeben, dass das Glutamin in Weißkohlblättern die Heilung von Geschwüren unterstützt, da es die Magenschleimhaut und den Dünndarm erhält. Auch ist dieser hohe Glutamin-Gehalt für Ihre Ernährungszusammenstellung zur Fettverbrennung sehr vorteilhaft.
    Phytochemische Stoffe, die der Pflanze ihre Farbe und ihren Geschmack verleihen, sind im Weißkohl ebenfalls im Überfluss vorhanden. Im menschlichen Körper helfen diese phytochemischen Stoffe uns gegen Krankheiten zu schützen. Der nutzbringendste phytochemische Stoff im Weißkohl ist Indol, was wirksam den Krebs bekämpft.
    Weißkohl ist eine in Ihrer Ernährung sehr vielseitig einsetzbare Gemüseart zur Fettverbrennung. Sie können ihn kochen oder dämpfen, zu leckerem Kurzgebratenem hinzufügen, ihn zu Krautsalat verarbeiten oder grünen Salaten hinzufügen, ihn als Sauerkraut verzehren oder gekochtes Fleisch oder Gemüse darin einwickeln.
    Ein altes Geheimrezept sind Kohlrouladen, welche mit Truthahn aus kontrollierter Haltung, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen zubereitet werden. Diese Zutaten werden in gedämpfte, leicht aufgeweichte Kohlblätter eingerollt und in einem großen Topf mit Tomatensoße und Wasser ca. 1,5 Stunden bei 350 Grad gebacken.
    Beim Kauf von Weißkohl, achten Sie bitte auf feste Köpfe (egal bei welcher Kohlsorte) mit glänzenden und knackig aussehenden Blättern. Kaufen Sie keine Kohlköpfe mit vielen Beschädigungen oder Rissen, da dies ein Hinweis auf innere Schäden durch Würmer, andere Probleme oder eine zu lange Lagerung sein kann.
    Denken Sie daran, dass, wenn der Weißkohl erst einmal geerntet ist, er sehr schnell sein gesundes Vitamin C verliert, bereiten Sie ihn also so schnell wie möglich nach der Ernte zu. Sie können den gesamten Kohlkopf im Kühlschrank ca. 2 Wochen in einer Plastiktüte, die eine Perforierung aufweist, lagern. So kann die Luft um den Kohl zirkulieren. Kohlblätter sind eine hervorragende Ergänzung in Gemüsesuppen. Und, für eine ganz andere Variation, geben Sie eine Schicht geschnittener Kohlblätter auf Ihr Lieblingssandwich.

Blumenkohl
    Als ein Gemüse der Familie der Kreuzblütler ist der Blumenkohl reich an Vitamin C, Ballaststoffen, komplexen Kohlenhydraten und Folat. Das Gemüse enthält wenig Kalorien, dafür viel Kalium und Vitamin B-6, welche beide unser Herz schützen.
    Bedenken Sie, dass das Kochen des Bl umenkohls viel Vitamin C zerstört. Um die meisten der Nährstoffe aus dem Blumenkohl zu erhalten, essen Sie diesen so oft wie möglich roh! Er enthält ebenfalls zahlreiche Bioflavonoide und Nährstoffe, die gegen verschiedene Krankheiten ankämpfen.
    Die beiden hauptsächlichen Stoffe zur Krankheitsbekämpfung, die auch unseren Fettverbrennungsprozess schützen, sind Indol-3-Carbinol (13C) oder Sulforaphan, ein phytochemischer Stoff. Sowohl 13C als auch Sulforaphan fungieren zusammen als Anti-Estrogen, um Giftstoffe, bevor sie sich in Krebszellen entwickeln können, zu zerstören, was dadurch Brust- und Prostatakrebs vorbeugt.
    Entgiftung hilft auch bei Ihrem Fettverbrennungsprozess, da dadurch die Leber von Giftstoffen befreit und Zellschäden neutralisiert werden. Ebenfalls fördert die Zerstörung von Giftstoffen das gesunde Abnehmen.
    Wie bereits erwähnt, erhält man das meiste Vitamin C und die meisten Nährstoffe, wenn man Blumenkohl roh verzehrt. Versuchen Sie das Kochen oder Dämpfen im Topf so kurz wie möglich zu halten, da ein zu langes Kochen die Nährstoffe im Blumenkohl extrem reduziert. Beim Kauf von Blumenkohl, achten Sie auf feste, kompakte Köpfe, die sich für ihre Größe schwer anfühlen. Kaufen Sie keine mit Flecken oder Verfärbungen. Sie können Blumenkohl bis zu 5 Tage im Gemüsefach Ihres