Fatburner - satt essen & trotzdem abnehmen – Ohne Diät 15 % mehr Körperfett abbauen mit den 100 besten Rezepten und Rezeptideen (German Edition)

absetzen und zu Blockaden führen, die einen Schlaganfall oder Herzinfarkt verursachen können. Der Verzehr einer Tasse grüner Bohnen ist also ein gutes Abwehrmittel für diese Krankheiten.
    Ebenso wichtig sind ihre starken fett verbrennenden Eigenschaften. Die Ballaststoffe in grünen Bohnen und Wachsbohnen tragen dazu bei, dass man sich satt fühlt, heften sich an die Galle, um Giftstoffe schneller aus dem Körper zu entfernen und helfen bei der Verdauung.
    Bohnen enthalten ebenso zwei Aminosäuren: Asparaginsäure, die der Leber hilft, überschüssiges Ammoniak und Giftstoffe aus der Blutbahn zu entfernen, und Glutaminsäure, welche Zucker und Fette abbaut.
    Folgendes sollte beachtet werden: Menschen mit bestehenden und unbehandelten Nieren- oder Gallenblasenerkrankungen sollten den Verzehr von grünen Bohnen eventuell vermeiden, da diese Oxalat enthalten, was eine natürlich vorkommende Substanz im menschlichen Körper, und auch bei Tieren und Pflanzen darstellt. Wenn die Konzentration von Oxalat in den Flüssigkeiten des menschlichen Körpers zu hoch wird, könnte dieses kristallisieren und gesundheitliche Probleme verursachen. Sprechen Sie also mit Ihrem Arzt über den Verzehr von grünen Bohnen.
    Grüne Bohnen und Wachsbohnen sollten erst kurz vor Verbrauch in kaltem Wasser gewaschen werden. Lassen Sie sie im Wasser einweichen, sodass der Schmutz zu Boden sinkt, nehmen Sie die Bohnen dann vorsichtig heraus. Spülen Sie sie noch mehrmals mit kaltem Wasser ab, um Schmutzrückstände zu beseitigen.
    Im Kühlschrank kann man die Bohnen einige Tage in einer Plastiktüte aufbewahren. Kochen Sie sie in ein wenig kochendem Wasser. Kochen Sie sie unbedeckt ein paar Minuten und ermöglichen so, dass die in den Bohnen enthaltenen Säuren verdampfen können. Decken Sie den Topf dann ab und kochen Sie die Bohnen bis zur gewünschten Zartheit. Die Bohnen werden dabei ihre hellgrüne (oder gelbe) Farbe behalten.
    Denken Sie daran, dass die violette Bohne beim Kochen grün wird. Bohnen kochen weiter, wenn sie vom Herd genommen werden. Kochen Sie sie also nur fast durch, tauchen Sie sie dann in eiskaltes Wasser, um ein weiteres Kochen zu unterbinden. Überhitzung der Bohnen führt nicht nur zu Farbveränderungen, sondern macht sie auch schlaff und unappetitlich. Da das Kochen der Bohnen zu Nährstoffverlusten führt, versuchen Sie das Wasser für anderes Gemüse wieder zu verwenden. Oder noch besser, dämpfen Sie die Bohnen stattdessen.
    Grüne Bohnen sind eine tolle Gemüsebeilage zu Ihrem Hauptgericht. Sie sind auch zu grünen Salaten oder Nudelsalat eine ausgezeichnete Ergänzung. Geben Sie die gesunden, leckeren und knackigen grünen Bohnen oder Wachsbohnen in Ihre Lieblingssuppe oder –Eintopf.
    Grüne Bohnen oder Wachsbohnen mit einem Spritzer Zitronensaft sind ein würziger Genuss.
    Bohnen passen auch wunderbar zu Kurzgebratenem.
    Probieren Sie grüne oder gelbe Bohnen mit gewürfelten grünen Zwiebeln und einem Dressing aus Olivenöl, Rotweinessig, Dijon-Senf und schwarzem Pfeffer.

Grünkohl
    Grünkohl ist fett- und cholesterinfrei. Sein größter Vorteil bei Fettverbrennungskuren ist jedoch, dass er buchstäblich vollgepackt mit gesunden Vitaminen sowie Mineral- und Nährstoffen ist.
    Grünkohl enthält phytochemische Stoffe, welche Glucosinolate und Methyl Cystein Sulfoxide enthalten. Diese aktivieren körpereigene entgiftende Enzyme in der Leber. Dieser Vorgang hilft, krebserregende Substanzen im Körper zu neutralisieren.
    Ein phytochemischer Stoff, Sulforaphan, kurbelt diese entgiftenden Enzyme an (wahrscheinlich durch Veränderung ihrer Genexpression). Sulforaphan veranlasst die Leber, Enzyme zu produzieren und hemmt ebenfalls die Anfälligkeit für Darmkrebs. Phytochemische Stoffe in Grünkohl dienen ebenfalls als starke Antioxidantien und bekämpfen die Schädigungen an der körpereigenen DNA, die durch freie Radikale entstehen.
    Aktuelle umfangreiche Untersuchungen haben ergeben, dass Personen, die Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler wie zum Beispiel Grünkohl verzehren, ein geringeres Risiko haben, an Prostata-, Lungen- oder Brustkrebs, kolorektalem Krebs oder anderen Krebsarten zu erkranken.
    Der hohe Gehalt an Carotenoid in Grünkohl (vor allem Lutein und Zeaxanthin) schützt die Augen vor Schäden bei übermäßiger Aussetzung von ultraviolettem Licht, was wiederum grauem Star vorbeugt.
    Grünkohl ist ein hervorragender Lieferant von Vitamin A und Beta-Karotin, beides extrem wichtig für eine