Genetic Balance - die Diät-Revolution - Fettverbrenner oder Kohlenhydratverbrenner? Welcher Diät-Typ sind Sie?

Spritzbeutel in die Feigen füllen.
    220 kcal , Kohlenhydrate 33 g , Fett 6 g , Eiweiß 7 g ,
    Abendessen
    Überbackenes Thunfisch-Brötchen
    1 Mehrkornbrötchen
    1 Tomate
    50 g Thunfisch (in Öl; Dose)
    ½ Kugel Mozzarella
    einige Blätter Rucola
    Brötchen halbieren. Tomate waschen, trocken tupfen, in Scheiben schneiden. Thunfisch und Mozzarella abtropfen lassen. Käse in Scheiben schneiden. Untere Brötchenhälfte mit Tomatenscheiben belegen. Thunfisch und Mozzarellascheiben darauf verteilen. Brötchen unter dem Grill des Backofens 6–8 Min. goldbraun überbacken. Obere Brötchenhälfte ebenfalls kurz rösten. Rucola waschen und trocken schütteln. Überbackenes Brötchen mit etwas Rauke belegen und Deckel daraufsetzen.
    500 kcal , Kohlenhydrate 34 g , Fett 26 g , Eiweiß 31 g ,
    6. Tag
    Frühstück
    Mangoquark mit Nüssen
    ½ Mango (ca. 100 g)
    75 ml Buttermilch
    100 g Speisequark (20 % Fett)
    15 g Mandeln
    15 g Haselnüsse
    Mango schälen und grob vom Stein schneiden. Mit Buttermilch pürieren. Quark locker unterziehen. Mandeln und Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie beginnen zu duften. Über den Quark streuen.
    380 kcal , Kohlenhydrate 15 g , Fett 24 g , Eiweiß 26 g ,
    Mittagessen
    Spaghetti mit Auberginen-Bolognese
    100 g Spaghetti
    Salz, Pfeffer
    1 Zwiebel
    1 Möhre
    ½ Aubergine
    50 g Porree
    1 Knoblauchzehe
    1 TL Tomatenmark
    1 TL Olivenöl
    ¼ l Gemüsebrühe
    250 ml Tomaten (Dose)
    einige Zweige Rosmarin
    25 g geriebener Pecorino

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    Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest kochen. Zwiebel pellen und fein hacken. Möhre und Aubergine waschen, trocken reiben. Möhre schälen. Beides fein würfeln. Porree waschen und in Ringe schneiden. Knoblauchzehe pellen und durchpressen. Knoblauch, Zwiebel und Tomatenmark im heißen Olivenöl kurz anschwitzen. Möhre, Porree und Aubergine hineingeben. Mit Gemüsebrühe und Dosentomaten ablöschen. Einige Rosmarinnadeln hineingeben. Bolognese 8–10 Minuten offen köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln mit Bolognese, geriebenem Pecorino und einem Rosmarinzweig anrichten.
    640 kcal , Kohlenhydrate 96 g , Fett 14 g , Eiweiß 30 g ,
    Snack
    Erdbeer-Rhabarber-Kuchen (1 Stück, ca. 100 g)
    Den Kuchen am besten während der Obstsaison frisch beim Bio-Bäcker kaufen. Schlagsahne besser weglassen.
    240 kcal , Kohlenhydrate 30 g , Fett 12 g , Eiweiß 2 g ,
    Abendessen
    Gefüllte Putenröllchen auf Salat
    6 mit Paprika gefüllte Oliven
    3 getrocknete Tomaten
    50 g fettreduzierter Frischkäse (17 % Fett)
    Salz, Pfeffer
    50 g Putenbrust-Aufschnitt
    ½ Kopf Pflücksalat
    einige Gurkenscheiben
    einige Radieschenscheiben
    1 TL Olivenöl
    1 EL Balsamico-Essig
    1 ½ Scheiben Roggenbrot
    Oliven und getrocknete Tomaten fein hacken. Frischkäse mit Oliven und Tomaten verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Putenbrust-Aufschnitt mit der Käsecreme bestreichen. Fest aufrollen. In Stücke schneiden. Pflücksalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Gurken- und Radieschenscheiben darauf anrichten. Essig und Öl darüberträufeln. Brot dazu essen.
    510 kcal , Kohlenhydrate 53 g , Fett 20 g , Eiweiß 27 g ,

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    7. Tag
    Frühstück
    Pikantes Preiselbeer-Camembert-Brötchen
    1 Vollkornbrötchen
    einige Blätter Salat
    60 g Camembert
    1 EL ungesüßte Preiselbeeren
    Brötchen halbieren. Mit Salatblättern und Käse belegen. Preiselbeeren als Klecks daraufsetzen. Mit zweiter Brötchenhälfte belegen.
    450 kcal , Kohlenhydrate 33 g , Fett 29 g , Eiweiß 14 g ,
    Mittagessen
    Asia-Putenpfanne mit Bohnen
    60 g Basmatireis
    Salz, Pfeffer
    200 g feine grüne Bohnen (z. B. Prinzessbohnen)
    100 g Austernpilze
    1 Putenbrust (150 g)
    1 EL Öl
    2 EL Sojasoße
    gemahlener Koriander
    1 Stück Ingwer
    Basmatireis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Bohnen putzen, waschen und in Stücke brechen oder schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Pilze putzen und je nach Größe kleiner schneiden. Putenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenstreifen darin ringsum anbraten. Pilze zufügen und mitbraten. Mit Sojasoße, Pfeffer und gemahlenem Koriander würzen. Ingwer schälen und fein hacken. Zur Putenpfanne geben. Bohnen abgießen und ebenfalls in die Pfanne geben. Asiapfanne und Reis anrichten.
    590 kcal , Kohlenhydrate 58 g , Fett 17 g , Eiweiß 50 g ,

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    Snack
    Stracciatella-Creme mit Kirschen
    100 ml Kirschsaft
    2 EL