»Niedrigtemperaturgaren«.
Backofenhinweis :
Die Backzeiten können je nach Herd variieren. Die Temperaturangaben in unseren Rezepten beziehen sich auf das Backen im Elektroherd mit Ober- und Unterhitze und können bei Gasherden oder Backen mit Umluft abweichen. Details entnehmen Sie bitte Ihrer Gebrauchsanweisung.
Die Autorin
Margit Proebst arbeitet seit 1999 als Kochbuchautorin und Foodstylistin in München. Niedrigtemperaturgaren ist ihr Spezialgebiet. Zu diesem Thema hat sie schon viele erfolgreiche Bücher veröffentlicht. Hier sind die neuen wunderbaren Rezeptideen der Expertin.
www.margit-proebst.de
Der Fotograf
Wolfgang Schardt kann seine Liebe für Essen und Trinken beruflich ausleben: In seinem Studio in Hamburg fotografiert er vor allem Food, Stills und Interieur für Magazine wie FEINSCHMECKER, für Verlage und Werbung. Tatkräftig unterstützt wurde er von Susanne Walter (Foodstyling) und Janet Hesse (Assistenz).
www.wolfgangschardt.com
Impressum
© eBook: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2013
© Printausgabe: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2013
Alle Rechte vorbehalten. Weiterverbreitung und öffentliche Zugänglichmachung, auch auszugsweise, sowie die Verbreitung durch Film und Funk, Fernsehen und Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und Datenverarbeitungssysteme jeder Art nur mit schriftlicher Zustimmung des Verlags.
Projektleitung: Monika Greiner
Lektorat: Maryna Zimdars
Covergestaltung: independent Medien-Design, Horst Moser, München
eBook-Herstellung: Renate Hutt
ISBN 978-3-8338-3716-6
1. Auflage 2013
Bildnachweis
Coverabbildung: Wolfgang Schardt
Illustrationen: Julia Hollweck
Fotos: Jörn Rynio; Autorenfoto: Fotos mit Geschmack, Alling
Syndication: www.jalag-syndication.de
GuU 8-3716 10_2013_01
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wir möchten Ihnen mit den Informationen und Anregungen in diesem Buch das Leben erleichtern und Sie inspirieren, Neues auszuprobieren.
Alle Informationen werden von unseren Autoren gewissenhaft erstellt und von unseren Redakteuren sorgfältig ausgewählt und mehrfach geprüft. Deshalb bieten wir Ihnen eine 100%ige Qualitätsgarantie. Sollten wir mit diesem eBook Ihre Erwartungen nicht erfüllen, lassen Sie es uns bitte wissen. Sie erhalten von uns kostenlos einen Ratgeber zum gleichen oder ähnlichen Thema.
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GRÄFE UND UNZER Verlag
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